2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Sezamas yra vienas iš prieskonių, kurio naudojimas yra universalus. Jis sėkmingai dedamas į užkandžius ir pagrindinius patiekalus, taip pat į desertus. Jis gerai derinamas su mėsa, žuvimi, paukštiena, vaisiais, daržovėmis ir, svarbiausia, su makaronais. Sezamas suteikia produktams tapatybę kartu su unikaliu aromatu. Štai keletas skanių sezamų marinuotų agurkų idėjų.
Sūdyta iš Prancūzijos su sezamo sėklomis
Sudėtis: 150 g miltų, 150 g sviesto kubeliais, 150 g sūrio, 1 kiaušinio trynys, sezamo sėklos, skirtos pabarstyti.
Paruošimas: sutarkuokite sūrį dubenyje ir suberkite miltus. Gerai sumaišykite pirštais ir įpilkite sviesto. Gerai minkykite, kol gausis dideli trupiniai. Įpilkite trynį ir minkykite maždaug minutę, kol gausite tešlą. Apvyniokite folija ir palikite šaldytuve.
Kol tešla kyla, pasirinkite keletą didelių kepimo padėklų. Išklokite kepimo popieriumi ir įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C.
Tešla išimama iš šaldytuvo ir paskleidžiama ant lygaus paviršiaus, pabarstyto miltais, maždaug 2-3 mm. Druskos pjaustomos formos, figūrėlės ar puodelio su plonomis sienelėmis pagalba. Išdėstykite į padėklus, pabarstykite sezamo sėklomis ir kepkite. Likusi dalis ir tešlos gabaliukai vėl tampa tešla, suvynioti į foliją ir laikomi šaldytuve, kol bus paruoštas ankstesnis dėklas.
Kepkite sūrumą maždaug 20 minučių. Kai jie bus paruošti, palaukite, kol jie atvės, tada atsargiai išimkite juos iš keptuvės.
Sezamo sūriai
Būtini produktai: 2 kiaušiniai, 1 šaukštelis. aliejaus, 2 arb. šviežio pieno, 7 g sausų mielių, 1 arbat. druskos, miltų, tiek, kiek reikia minkštai tešlai, sezamo sėkloms, 200 g sūrio, krapams.
Paruošimas: atskiriamas vienas trynys. Likę produktai gerai išmaišomi ir iš jų minkyti tešlą, kuri laikoma šaldytuve. Kai jis bus paruoštas, išimkite jį ir atskirkite graikinio riešuto dydžio kamuoliukus. Į kiekvieną įdėkite krapų sūrio įdaro.
Tai daroma taip: iš kiekvieno kamuolio ridenkite ratą, šiek tiek perpjaudami abu galus viduryje. Įdėkite įdarą ir supinkite abu galus. Užbaigti marinuoti agurkai paliekami vėl pakilti. Išdėstykite kepimo skardą, aptepkite kiaušinio tryniu ir pabarstykite juodomis arba baltomis sezamo sėklomis. Pašaukite į orkaitę ir kepkite 180 C temperatūroje apie 15 minučių.
Druska su sezamu ir kariu
Būtini produktai: 150 g sviesto, 150 g miltų, 1 kiaušinio trynys, 150 g varškės, 1 valgomasis šaukštas. sezamo sėklų, žiupsnelis kario, žiupsnelis česnako miltelių, rozmarinas.
Paruošimas: dubenyje sumaišykite miltus, varškę, sviestą, kiaušinio trynį, česnako miltelius ir karį. Užminkykite minkštą tešlą, iškočiotą ant lygaus paviršiaus, apibarstyto miltais.
Apskritimai iš jo iškirpti slapukų formelių pagalba. Pabarstykite druską sezamo sėklomis ir padėkite į riebalais pateptą keptuvę. Kepkite 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Kai jie bus paruošti, juos galima apibarstyti rozmarinais.
Rekomenduojamas:
Naminių Tonizuojančių Gėrimų Idėjos
Toniniai gėrimai yra nuostabus dalykas. Jie suteikia mums jėgų ir energijos visą dieną. Tačiau neteisinga pasikliauti dirbtiniais, kurių sudėtyje yra kenksmingų dažiklių ir konservantų. Jei norite būti aktyvūs ir sveiki, tonizuojančius gėrimus geriausia pasigaminti namuose.
Užkandžių Idėjos šventiniam Stalui
Nėra žmogaus, kuris nežinotų žodžio „užkandis“prasmės, tačiau šiek tiek daugiau informacijos niekada nėra nereikalinga. Šis žodis yra turkų kilmės ir vartojamas apibūdinti maistą, kuris patiekiamas kaip užkandis ar alkoholio priedas, siekiant išvengti girtumo.
Kodėl Reguliariai Valgyti Sezamų Tahini
Pagrindinė sezamo tahini gamybos žaliava yra sezamo sėklos. Jis gaunamas iš iki 2 metrų ilgio krūmo, kurio plaukuoti lapai skleidžia stiprų kerintį aromatą. Priklausomai nuo veislės, iš jo gaunamos mažos skirtingų spalvų sėklos. Sezamas yra labai vertinamas už indėlį į pilnavertę ir sveiką virtuvę.
Štai Keletas Svarbių Priežasčių Reguliariai Valgyti Sezamų Tahini
Pamirštas sezamų tahini vėl buvo reabilituotas, tačiau šį kartą jo atgimimą pirmiausia lemia madinga ir sveika mitybos tendencija, o susidomėjimas visų rūšių natūralių sėklų naudojimu išaugo. Tai ne tik modernus maistas, bet ir labai naudingas organizmui.
Sezamų Aliejus
Sezamas yra vienas seniausių kultūrinių augalų žemėje, o iš jo išgaunamo stebuklingo aliejaus nauda sveikatai yra nesuskaičiuojama. Sezamo aliejus per pastaruosius kelerius metus sulaukė didelio populiarumo ne tik dėl to, kad tai gana pigus produktas, bet ir dėl nepakeičiamos naudos sveikatai.
