2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Sezamas yra vienas seniausių kultūrinių augalų žemėje, o iš jo išgaunamo stebuklingo aliejaus nauda sveikatai yra nesuskaičiuojama. Sezamo aliejus per pastaruosius kelerius metus sulaukė didelio populiarumo ne tik dėl to, kad tai gana pigus produktas, bet ir dėl nepakeičiamos naudos sveikatai.
Sezamų aliejus Jis sėkmingai naudojamas daugelio ligų ir būklių profilaktikai, yra plačiai naudojamas kulinarijoje (ypač Azijos tautų virtuvėje), ir paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas yra vertingas grožio produktas.
Sezamų aliejaus nauda
Sezamo aliejuje gausu medžiagų, kurios apsaugo organizmą nuo tokių ligų kaip diabetas ir aterosklerozė, taip pat lėtina ląstelių senėjimo procesą. Dėl didelio lecitino kiekio jis yra vertingas maistas smegenų ląstelėms. Sezamo aliejus rekomenduojamas esant nuovargiui ir depresijai, taip pat bendram kūno stiprinimui.
Sezamų aliejus yra labai paplitęs Rytų ajurvedos medicinoje. Jis rekomenduojamas masažui ir toksinų pašalinimui iš kūno gurguliuojant. Manoma, kad kulnų masažas su sezamo aliejumi prieš miegą yra labai veiksminga priemonė nuo nemigos.
Sezamo aliejuje yra vertingo junginio fitato, kuris, kaip manoma, sumažina vėžio riziką. Didelis aliejaus kiekis aliejuje turi prevencinį poveikį storosios žarnos vėžiui.
Remiantis daugeliu tyrimų, sezamo aliejus turi teigiamą poveikį pacientams, sergantiems hipertenzija, apsaugo nuo uždegiminių ligų, turi antitrombozinių savybių, sumažina antibiotikų vartojimo žalą.
Kiekvieną rytą apšlakstant sezamo aliejumi, apsaugoma nuo nemalonaus kvapo ir dantų ėduonies. Aliejus taip pat naudingas gerklės skausmui ir dantenų kraujavimui. Manoma, kad reguliarus gurguliavimas apsaugo nuo dantų akmenų susidarymo.
Sezamų aliejus turi vidurius laisvinantį poveikį, todėl jis rekomenduojamas žmonėms, kenčiantiems nuo vidurių užkietėjimo. Sezamo sėklos yra vertingos moterims menopauzėje, nes jose yra natūralus moteriškų lytinių hormonų pakaitalas - fitoestrogenas.
Sezamo aliejaus pasirinkimas ir laikymas
Sezamo aliejaus galima nusipirkti specializuotose parduotuvėse, o jo kaina nėra labai didelė. Laikyti reikia vėsioje ir tamsioje vietoje, bet ne šaldytuve, nes esant žemai temperatūrai jis sutirštėja ir patamsėja.
Pagrindiniai naftos priešai yra šiluma, šviesa ir oras, o netinkamai laikant ji pradeda pūti. Geriausia aliejų visiškai sunaudoti per tris mėnesius po butelio atidarymo.
Gaminimas su sezamo aliejumi
Sezamų aliejus pasižymi labai specifiniu skoniu ir aromatu, dėl kurio jis nuostabiai gardina daugelį patiekalų. Svarbu vartoti saikingai. Galima naudoti daržovių patiekaluose, žuvies patiekaluose ir ryžiuose.
Atsižvelgiant į sezamo aliejų, labai svarbu tai, kad jis, kaip ir naudingas, priklauso greitai gendantiems kepimo riebalams. Tai reiškia, kad jis neturėtų būti termiškai apdorojamas, nes tokiu būdu prarandamos visos jo savybės.
Pagardinkite patiekalus ir salotas prieš pat patiekdami, ir jums patiks geriausio sezamo aliejaus skonis ir nauda.
Tai, žinoma, taikoma šalto presavimo Sezamų aliejus. Azijos virtuvėje gaminti maistą iš šios rūšies aliejaus yra labai populiaru, tačiau nepamirškite, kad jei norite gaminti su juo, turite įsigyti lengvą sezamų aliejų. Jo degimo temperatūra yra 170–210 laipsnių.
Pagražinti sezamo aliejumi
Be to, kad sezamo aliejus yra labai naudingas sveikatai, jis taip pat yra labai vertingas grožio produktas. Tai nepakeičiamas produktas, kalbant apie odos ir plaukų grožį.
Visų pirma, sezamų aliejuje yra daug vitamino E, todėl jis yra puikus apsaugos nuo saulės produktas. Sezamo aliejus lėtina odos ląstelių senėjimą, turi detoksikuojantį ir antibakterinį poveikį, netgi padeda esant egzemai ir psoriazei. Jis tinkamas naudoti kasdien ir gali būti dedamas į namines veido kaukes.
Jis taip pat tinka tiesioginiam odos masažui. Švelnus masažas su aliejumi iškart po dušo padarys odą švelnią ir gražią. Keli lašai aliejaus vonioje padės atsipalaiduoti ir apsivalyti.
Kalbant apie plaukus, sezamo aliejus taip pat turi daug vertingų savybių. Tiesiogiai lengvais judesiais tepamas ant šaknų, jis pagerina kraujotaką ir taip skatina greitą plaukų augimą.
Be to, kad apsaugo nuo saulės poveikio odai, aliejus taip pat vaidina tokį vaidmenį plaukams, nes aplink plaukus suformuoja apsauginį sluoksnį. Sezamų aliejus taip pat padeda nuo pleiskanų.
Galima naudoti atskirai arba kartu su migdolų aliejumi ar kitais aliejais. Norint išvengti plaukų lūžinėjimo ir žydėjimo, aliejų rekomenduojama tepti išilgai plaukų, ypač jų galuose.
Žala nuo sezamo aliejaus
Kaip ir bet kuris naudingas produktas, sezamų aliejus gali turėti neigiamų aspektų. Aliejus pagerina kraujo krešėjimą, todėl žmonės, kenčiantys nuo trombozės ar greito krešėjimo, turėtų vengti jo vartoti. Jo negalima vartoti esant inkstų akmenligei.
Rekomenduojamas:
Sojų Aliejus - Tai, Ką Turime žinoti
Skystas aliejus iš sojų pupelių sėklų buvo išgautas maždaug prieš 6000 metų Kinijoje. Tada jis yra priimtas kaip šventas augalas Korėjoje ir Japonijoje. Kitu atveju jo gimtosios vietos yra Tolimieji Rytai, Donas ir Kubanas. Neatsitiktinai šis ankštinis augalas yra labai vertinamas, nes pagal biologiškai aktyvių medžiagų kiekį jis užima pirmą vietą tarp panašių augalų.
Kodėl Reguliariai Valgyti Sezamų Tahini
Pagrindinė sezamo tahini gamybos žaliava yra sezamo sėklos. Jis gaunamas iš iki 2 metrų ilgio krūmo, kurio plaukuoti lapai skleidžia stiprų kerintį aromatą. Priklausomai nuo veislės, iš jo gaunamos mažos skirtingų spalvų sėklos. Sezamas yra labai vertinamas už indėlį į pilnavertę ir sveiką virtuvę.
Štai Keletas Svarbių Priežasčių Reguliariai Valgyti Sezamų Tahini
Pamirštas sezamų tahini vėl buvo reabilituotas, tačiau šį kartą jo atgimimą pirmiausia lemia madinga ir sveika mitybos tendencija, o susidomėjimas visų rūšių natūralių sėklų naudojimu išaugo. Tai ne tik modernus maistas, bet ir labai naudingas organizmui.
Ricinas: Kukurūzų Aliejus Buvo Naudingesnis Nei Alyvuogių Aliejus
Kukurūzų aliejus yra vertingesnis sveikatai nei alyvuogių aliejus, kuris, sakoma, yra naudingiausias riebalas, praneša „Eurek Alert“. Pasak mokslininkų, kukurūzų aliejus sėkmingai mažina cholesterolio kiekį nei šalto spaudimo alyvuogių aliejus.
Idėjos Agurkams Su Sezamu
Sezamas yra vienas iš prieskonių, kurio naudojimas yra universalus. Jis sėkmingai dedamas į užkandžius ir pagrindinius patiekalus, taip pat į desertus. Jis gerai derinamas su mėsa, žuvimi, paukštiena, vaisiais, daržovėmis ir, svarbiausia, su makaronais.
