2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Rukola yra puiki lapinė daržovė. Rukolos lapai dažniausiai dedami į salotas. Tendencija, kad lapinės daržovės vis labiau patenka į bulgarų virtuvę.
Atidarykime užuolaidą ir sužinokime, kokia rukola yra naudinga ir kokia yra jos paskirtis virtuvėje. Nors skamba egzotiškai, rukola iš tikrųjų yra nepretenzingas augalas, augantis tiek Europoje, tiek Mažojoje Azijoje ir Šiaurės Afrikoje. Augalas nėra labai kaprizingas ir gali būti auginamas net kieme. Reikia lengvai ir reguliariai laistyti.
Geros naujienos yra tai, kad skanus rukola yra itin dietinis maistas. 100 gramų augalo yra tik 26 kalorijos. Reguliarus rukolos vartojimas suteikia organizmui vertingų vitaminų A ir C, kurie taip pat veikia kaip galingi antioksidantai.
Šioje lapinėje daržovėje taip pat yra vitaminų B. Tarp jų yra antistresinis vitaminas B1 ir vitaminas B9 (taip pat žinomas kaip folio rūgštis arba folacinas), kurie yra būtini medžiagų apykaitos procesams ir turi tam tikrą priešvėžinį poveikį.
Šis rukoloje esantis vitaminas padeda palengvinti ląstelių dalijimąsi. Todėl rukolą rekomenduojama dėti į daugiausiai nėščių moterų patiekalus.
Rukola taip pat yra geras kalio šaltinis. Taigi, suvalgius daugiau rukolos, bus užtikrinta normali širdies raumens ir nervų sistemos veikla. Augale esanti geležis sumažina anemijos riziką.
Gera staigmena yra ta, kad rukoloje yra riebalų rūgščių Omega-3, kurių tikslas yra palaikyti sveiką kūno pusiausvyrą.
Puikių žiedlapių skonio savybės yra ne mažiau reikšmingos. Rukola turi specifinį riešutų aromatą ir lengvą aštrų skonį, suteikia nepakartojamą patiekalų gaivumą. Rekomenduojama dėti į salotas. Geriausia, jei jie pagardinti alyvuogių aliejumi ir balazamo actu. Tikslas yra išsaugoti ir net sustiprinti sveikas jo funkcijas.
Kepimo metu jis naudojamas ne tik salotose. Į kai kurias picas ir mėsą dedama rukolos lapų. Paspaudus arugulą gausite puikų pesto, kurį galėsite įdėti į makaronų padažus ar risotto.
Rekomenduojamas:
Raudonos Bulvės - Ką Turime žinoti Apie Jas?
Bulvės yra vienos pirmųjų iš Naujojo pasaulio atvežtų daržovių, kurios puikiai prisitaiko prie Europos dirvožemio ir greitai randa vietą tarp mėgstamų maisto produktų. Visame pasaulyje yra apie 4000 bulvių veislių. Orientacija tarp šios didžiulės veislės priklauso nuo jų auginimo būdo, kuris yra tiesiogiai susijęs su tinkamo dirvožemio pasirinkimu;
Ką Turime žinoti Apie Rafinuotus Ryžius
Daugelis žmonių mieliau valgo baltus ryžius dėl apetitą sukeliančios spalvos, minkštumo, saldaus skonio ir geresnio išvaizdos. Tačiau iš tikrųjų balti rafinuoti ryžiai yra produktas, kurio svarbiausios dalys buvo pašalintos. Dauguma gydytojų sako, kad tai negyvas maistas.
Ką Turime žinoti Apie Pikantišką Maistą?
Retai susimąstome apie merudijos, kuria mėgstame apibarstyti mėgstamus patiekalus, pranašumus. Pavyzdžiui, pikantiškas yra tradicinis bulgarų virtuvės prieskonis, kuris, be to, kad turi labai malonų aromatą ir skonį, pasirodo, slepia daugybę sveikų paslapčių.
Botulizmas: Viskas, Ką Turime Apie Tai žinoti
/ undefined Clostridium botulinum yra viena iš toksiškiausių jų sukeliamų medžiagų botulizmas , gyvybei pavojinga paralyžinė liga. Clostridium botulinum bakterijos gamina toksiną, kuris sukelia kvėpavimo nepakankamumą, paralyžiuodamas kvėpavimui naudojamus raumenis.
Ką Turime žinoti Apie Dietinius Produktus
Kiekvienoje parduotuvėje gausu produktų, viliojančių vartotojus tokiomis etiketėmis kaip dietiniai, mažai kaloringi, lengvi, neriebūs, neriebūs, be cukraus ir nulis kalorijų … Visi jie žada puikų skonį ir naudingą poveikį organizmui. Deja, už viliojančios pakuotės esą yra dietiniai produktai, turintys daug neigiamo poveikio jūsų organizmui.
