2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Sezamo, yra vienas seniausių prieskonių, kuris mums pasirodė. Šio augalo tėvynė laikoma Indonezijos Sundos salomis. Tačiau meilė šioms traškioms sėkloms pasirodė tokia didelė, kad šiandien sezamas auginamas skirtingose pasaulio vietose. Taip yra ne tik dėl aštraus skonio, bet ir dėl nuostabių šio augalo sugebėjimų.
Senovės Indijoje sezamas buvo nemirtingumo eliksyro dalis, pirmosios Babilono gražuolės į kosmetiką ir maistą įdėdavo sezamo sėklų, kad pailgintų jaunystę, o imperatoriškosios armijos kareiviai valgė sezamą, kad padidintų ištvermę. Legendos, susijusios su stebuklingomis mažų juodų sėklų savybėmis, šiandien yra moksliškai įrodytos.
Naudingos juodojo sezamo savybės
Štai keletas priežasčių, kodėl dabar turėtumėte į savo mitybą įtraukti juodųjų sezamo sėklų:
1. Iki kompozicija juodas sezamas yra kalcio kiekio rekordas. 100 g sėklų yra beveik paros norma šio mikroelemento - daugiau nei 1000 mg. Sėklose esantis cinkas taip pat padeda sustiprinti kaulų tankį.
2. Sezame gausu sezamolino ir sezamino, antioksidantų, kurie mažina blogojo cholesterolio kiekį. Be to, sėklose yra magnio, kuris padeda kontroliuoti kraujospūdį.
3. Masažas su sezamo aliejumi, jame yra daug vitamino E, kuris padės sustiprinti odą, išlaikyti jos elastingumą ir atsikratyti nemalonių išsiveržimų.
4. Nenuspėjami viduriai? Juodasis sezamas, kurį naudojame kaip įvairių pyragų, tutmanitų ir pyragaičių pabarstukus, juos nustatys teisingai - naudodamas maistines skaidulas ir sveikus aliejus.
Nuotrauka: Mariana Petrova Ivanova
5. Gindami imunitetą - antioksidantai: skaidulos, lignanai ir sezaminas, kurie apsaugo kepenis nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio ir padeda organizmui greičiau pašalinti toksinus.
6. Naudingas juodas sezamas ir todėl, kad tai kelia gerą nuotaiką.
7. Kartu su kalciu magnis malšina nerimą ir stresą. Triptofanas ir tiaminas padeda organizmui gaminti „nuotaikos hormoną“serotoniną.
Juodojo sezamo nauda moterims
Juodas sezamas yra nepakeičiamas moters organizmui. Kalcis, geležis, vitaminas B1, cinkas, molibdenas, fosforas, magnis, selenas ir maistinės skaidulos - sėklose yra visas kompleksas kovai su nuotaikos pokyčiais ir priešmenstruacine faze.
Ar maitinate krūtimi? Juodasis sezamas padidina motinos pieną. Kalcis, cinkas, geležis, magnis, varis, B grupės vitaminai, nesotieji riebalai ir baltymai sėklose yra naudingi, ypač žindančioms moterims.
Sezamas taip pat bus būtinas moterims po menopauzės. Fitoestrogenas, esantis sėklose, kompensuos moteriškų lytinių hormonų estrogeno trūkumą (menopauzės metu jo gamyba sustoja) ir sulėtins viso kūno senėjimo procesą.
Rytų fitomedicina teigia, kad juodasis sezamas gali pasukti laikrodį atgal - atkurti klausą ir regėjimo aštrumą, pagerinti atmintį ir net atsikratyti žilų plaukų. Japonijoje jie netgi atliko eksperimentą, kuriame dalyvavo žilaplaukiai vyrai ir moterys. Tris mėnesius jie kasdien valgė du šaukštus juodojo sezamo sėklų. Po dviejų mėnesių tamsūs plaukai pradėjo ataugti.
Juodojo sezamo nauda vyrams
Jei norite savo vyrą paversti aistringu meilužiu - į jo patiekalą įdėkite juodųjų sezamo sėklų. Sėklose yra didelis kiekis cinko ir vario, kurie stimuliuoja prostatą. Be to, šie mikroelementai suaktyvina kraujotaką, o tai vėliau pailgins erekcijos trukmę. Vitaminas E vyro organizme papildys seksualinį aktyvumą.
Kontraindikacijos juodajam sezamui
Susilaikyti nuo juodojo sezamo sėklų vartojimasjeigu yra inkstų akmenų, šlapimo pūslės akmenų arba sutrikusi medžiagų apykaita. Tie, kurie laikosi svorio metimo dietos, taip pat turėtų būti atsargesni. Atminkite: sezamas yra kaloringas produktas. 100 g sėklų yra apie 560 kcal.
Ir vis dėlto, kai žinai visi juodojo sezamo pranašumai ir savybės, galite pridėti prie receptų su tahini, užkandžiais, sveikomis salotomis, traškiais spirgučiais.
Rekomenduojamas:
Sezamo Tahini - Sudėtis, Nauda Ir Pritaikymas
Sezamo tahini yra nepaprastai skanus, naudingas ir maistingas produktas. Jis atstovauja maltų sezamų sėklų pasta . Jo naudojimas virtuvėje apima ir sūrus, ir saldžius patiekalus. Sezamo tahini sudėtyje yra daugybė organizmui svarbių medžiagų.
7 įrodyta Juodojo šokolado Nauda Sveikatai
Juodasis šokoladas yra maistinių medžiagų, kurios gali teigiamai paveikti mūsų sveikatą. Tai yra vienas geriausių antioksidantų šaltinių planetoje. Tyrimai rodo, kad juodasis šokoladas gali pagerinti sveikatą ir sumažinti širdies ligų riziką.
Netikėta Juodojo šokolado Nauda
Juodasis šokoladas yra mėgstama daugelio pagunda, tačiau be malonumo gomuriui, jis taip pat labai naudingas sveikatai. Diuseldorfo universitetinės ligoninės mokslininkai nustatė, kad vartojant daugiau flavanolių galima žymiai pagerinti širdies ir kraujagyslių sistemos būklę ir, tiksliau, išlaikyti kraujagyslių elastingumą.
Neįtikėtina Juodojo Acto Nauda Sveikatai
Norite sužinoti, kaip sumažinti cholesterolio kiekį ir užkirsti kelią vėžiui? Juodasis actas yra atsakymas! Šis actas yra populiarus Azijos virtuvės prieskonis, naudojamas sušiuose ir įvairiausiuose kituose patiekaluose. Kinijos ir Japonijos kultūroje juodasis actas taip pat žinomas kaip rudųjų ryžių actas kaip tonikas.
Japoniška Juodojo Sezamo Pasta - Kaip Ją Gaminti?
Juodojo sezamo pasta , japonų kalba vadinamas „nuri goma“, yra pagrindinis japonų ir azijiečių virtuvės ingredientas. Tirštos juodos pastos skonis yra panašus į skrudintus graikinius riešutus su giliais žemės niuansais. Japoniško juodojo sezamo pasta jis dažnai saldinamas cukrumi ar medumi ir yra populiarus kaip pyragų ir pyragaičių ingredientas.
