Greita, Bet Sveika Mityba

Video: Greita, Bet Sveika Mityba

Video: Greita, Bet Sveika Mityba
Video: Vaida Kurpienė: SVEIKA MITYBA I KAIP SĖKMINGAI PAKEISTI ĮPROČIUS 2024, Lapkritis
Greita, Bet Sveika Mityba
Greita, Bet Sveika Mityba
Anonim

Vis labiau populiarėja atkreipti dėmesį į mitybą. Noras sveikai maitintis išprovokavo daugelį gamintojų pakeisti savo vartojimo produktų ideologiją. Nesveiko valgymo pasekmės - tiesioginės ar ne, yra lengvai atsekamos ir labai kritikuojamos.

Nepaisant visko, norime to ar ne, valgyti kenksmingą maistą „beje“tapo įpročiu ir šiuolaikinės valgymo kultūros dalimi.

Kaip ir patenkinant greitą badą, tradicinių pietų ar vakarienės sąskaita, tai daro mūsų meniu vis nesveikesniu.

Sveika mityba
Sveika mityba

Tačiau požiūris į greitą maistą kurį laiką keitėsi. Ir šie pokyčiai prasideda Jungtinėse Valstijose, kur veikia greitas maistas, kur pramonė yra didžiausia. Vis labiau populiarėja pereiti nuo „greičio virš visų“etapo prie „didelių lūkesčių“.

Greito maisto restoranuose populiarėja ir paplitę mažai kaloringi ir vegetariški patiekalai. Be to, daržovių mėsos pakaitalai tampa vis maistingesni ir skanesni, o tai reiškia, kad jie yra švieži arba, tiksliau sakant, tikri.

Gal mes pasiekėme tašką, kai greitas maistas bus ne tik skanus, bet ir naudingas. Tai daugiausia išprovokuoja nauji klientų reikalavimai. Ir pramonė turi prisitaikyti, kad išliktų. Todėl ateityje tikimasi vis daugiau plataus masto pokyčių.

Greitas maistas
Greitas maistas

Vienas pagrindinių pokyčių siekiančių tikslų yra sukurti sveikesnes alternatyvas dideliam riebalų ir druskos kiekiui, esančiam daugumoje greito maisto produktų.

Nemažai grandinių netgi daro reikšmingus kompromisus ir nukrypsta nuo klasikinės greito maisto koncepcijos - greito ir pigaus. Jie padidina kepimo laiką ir kainą, tačiau tuo pačiu ir kokybę.

Kitas žingsnis, kurį reikia žengti, yra visiškas dirbtinių dažiklių ir saldiklių atsisakymas. Kai kurios įmonės netgi yra įsteigtos.

Nenuostabu, jei pigūs, mažai kaloringi maisto produktai, paruošti greitai iš natūralių ingredientų, rinkoje pasirodys labai greitai.

Nepamirškite svarbiausio kulinarinio naudojimo ir maisto ruošimo dalyko - naudokite šviežius produktus su minimaliu terminiu apdorojimu.

Rekomenduojamas: