2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Naują duoną, kurioje gausu baltymų, aminorūgščių ir labai mažai natrio chlorido, sukūrė bulgarų mokslininkai iš Kriobiologijos instituto.
Nauja duona padės sumažinti blogojo cholesterolio kiekį organizme. Ją rekomenduos vartoti žmonės, sergantys diabetu ir turintys širdies problemų, praneša 24 val.
Toks produktas ruošiamas pirmą kartą Europoje. Pirmieji šios duonos pavyzdžiai buvo pristatyti žemės ūkio, maisto ir vyno forume, atidarytame šią savaitę Plovdive.
Mes gaminome sveiką ruginę duoną keliais variantais - pridedant moliūgų, saulėgrąžų, linų, sezamo miltų. Jame trūksta GMO, konservantų ir dažiklių, sakė projekte dalyvavusi padėjėja Iliana Borisova.
Anot jos, šioje duonoje yra nepaprastai vertingos aminorūgštys Omega-6, kurios yra žuvyse ir saugo nuo navikų. Taip pat sustiprinama organizmo apsauga nuo bakterijų ir parazitų.
Tačiau norint pajusti teigiamą duonos poveikį, ji turi būti vartojama reguliariai - mažiausiai pusantrų metų, sako instituto mokslininkai.
Duonos gaminimo procesas taip pat išgyveno naujoves. Kepimo laikas sutrumpėja 50 minučių, o galiojimo laikas - 4 dienas.
Rekomenduojamas:
Štai Kaip Pasigaminti Sveiką Gyvą Duoną (kaimišką Raugintą Duoną)
Bulgarai yra vieni iš daugiausiai vartojančių žmonių duona . Šiandien sunku rasti kokybiškos ir skanios duonos. Parduotuvėse siūlomi įvairių rūšių makaronai - rupūs, dauggrūdžiai, upinė duona, juoda, rūšinė, einkorninė, daržovės ir kt. Gamyklose, kuriose ruošiama duona, naudojami visų rūšių gerikliai, konservantai, rauginės medžiagos ir dažikliai.
Mokslininkai Sukūrė Tobulos Picos Receptą
Jei norite valgyti tobuliausiai ir tobula pica pasaulyje turite dvi galimybes. Vienas iš jų - nuvykti į Romą ir užsisakyti „Margarita“picą iš kai kurių paslėptų Amžinojo miesto restoranų. Kitas dalykas yra išspręsti sudėtingą ir ilgą termodinaminę lygtį, kad išmoktumėte itališką patiekalą gaminti net namuose orkaitėje.
Piktina! Bulgarijos Duona Gaminama Ne Iš Grūdų, O Iš Ruošinių
Bulgariška duona yra šaldytų ruošinių mišinys, nors mūsų grūdų pramonė yra mūsų žemės ūkio lyderė. Didžioji grūdų dalis eksportuojama, pranešė docentas dr. Ognyanas Boyuklievas iš Bulgarijos mokslų akademijos Ekonominių tyrimų instituto. Skandalinga, kai bulgarišką duoną gamina daugiausia iš kepinių mišinių ir šaldytų ruošinių, nes mes gaminame grūdų perteklių ir juos eksportuojame, sakė ekspertas Bulgarijos nacionaliniam radijui.
Unikalų Einkorno Alų Sukūrė Bulgarų Mokslininkai
Naudodamiesi visiškai nauja technologija, Bulgarijos mokslininkai iš Žemės ūkio akademijos pagal „Einkorn“projektą sukūrė einkorno alų - senovės naujovę. Alus, kaip ir naujos technologijos, dar neturi įsitraukti į alaus verslą. Profesorius Valentinas Bachvarovas iš Akademijos sako, kad bulgariškas einkorno alus neturi analogo pasaulyje, tačiau jis dar nepateks į masinę prekybą.
Jie Sukūrė Mašiną, Kuri Paverčia Mūsų šlapimą Alumi
Tai vasara. Aukšta temperatūra daugeliui iš mūsų pažadina poreikį malšinti nuolatinį troškulį alumi ar dviem. Natūralu, kad tada atsiras natūralus skambutis, nukreipiantis į tualetą visus, išgėrusius butelį putojančio alaus. Tačiau keli Belgijos mokslininkai rado prieštaringą metodą, kaip pakeisti procesą troškulį malšinant šlapimu.
