2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Viduržemio jūros virtuvė yra žinoma dėl daugybės prieskonių ir skirtingų skonių maišymo. Štai keletas receptų:
Troškinys
Sudėtis: baklažanai, cukinijos, svogūnai, raudonieji pipirai, pomidorai, česnako skiltelės, čiobreliai, bazilikai, lauro lapai, rozmarinai, druska, raudonėliai, alyvuogių aliejus
Į viryklę įdėkite puodą alyvuogių aliejaus, tada supilkite smulkiai supjaustytą svogūną ir česnaką. Palaukite, kol ji užvirs, ir supilkite kubeliais pjaustytą cukiniją ir paprikas
ir baklažanai, kurie buvo iš anksto nusausinti. Leiskite suminkštėti, tada suberkite smulkiai supjaustytus nuluptus pomidorus ir prieskonius. Trumpai užvirkite ir išjunkite.
Baltoji žuvis su parmezanu
Būtini produktai: balta žuvis apie ½ kg, 2 šaukštai. parmezanas, petražolės, druska, citrinos sultys, džiūvėsėliai
Sumaišykite tarkuotą parmezaną, druską, petražoles ir džiūvėsėlius. Įkaitinkite keptuvę su riebalais. Kiekvieną gabalėlį pamerkite į mišinį, bet pirmiausia pamirkykite citrinos sultyse. Kepkite, kol baigsis.
Tagliatelle su Bolonijos padažu
Būtini produktai: tagliatelle, brokoliai
Padažui: 500 g jautienos faršo, didelio svogūno, 2 morkų, česnako, raudonojo vyno, alyvuogių aliejaus, 100 g šoninės, pomidorų pastos, konservuotų pomidorų apie 500 g, druskos, lauro lapų ir juodųjų pipirų
Dėl itališkų produktų trūkumo yra keletas recepto pakeitimų, tačiau skonio pokyčių nėra - jis tampa vienodai skanus. Kepkite šoninę karštame alyvuogių aliejuje, tada įpilkite smulkinto svogūno ir sutrinto česnako, kol suminkštės.
Tada suberkite faršą ir apkepę supilkite vyną. Kai užvirs, suberkite smulkiai supjaustytus pomidorus ir tyrę kartu su prieskoniais. Pagal itališką receptą pridedama apie 200 ml šviežio pieno. Troškinkite apie 35–40 minučių ant silpnos ugnies.
Verdate makaronus. Blanširuok brokolius. Įdėkite makaronų, brokolių plokštelę ir supilkite padažą. Taip pat galite pridėti mocarelos arba geltonojo sūrio.
Jūros ešeriai orkaitėje
Būtini produktai: jūros ešerys 2 vnt., Česnakai, alyvuogių aliejus, citrina, juodieji pipirai, čiobreliai ir druska
Žuvys valomos, plaunamos ir sūdomos. Sutrinkite alyvuogių aliejų, citrinos sultis, juoduosius pipirus, česnaką ir citrinos žieveles. Žuvis suvyniojama į aliuminio foliją, tačiau prieš tai ji padengiama padažu ir pridedama čiobrelių šakelė. Apvyniokite foliją ir kepkite 20 minučių stiprioje orkaitėje.
Vištiena Souvlaki
Būtini produktai: vištienos filė, česnakai, 2 šaukštai raudonojo vyno, 5 šaukštai citrinos sulčių, raudonėliai, alyvuogių aliejus, druska ir pipirai
Vištieną supjaustykite kubeliais. Sumaišykite likusius produktus dubenyje ir užpilkite vištienos kąsneliais. Palikite pastovėti 24 valandas, tada kepkite ant grotelių.
Rekomenduojamas:
Kodėl Viduržemio Jūros Dieta Prilygsta Sveikai Mitybai?
Ar tikrai žinome, kokia gera Viduržemio jūros virtuvė yra mūsų sveikatai? Ir kaip jis tapo toks garsus ir išplito visame pasaulyje? 6-ojo dešimtmečio pradžioje Pasaulio sveikatos organizacija atliko tyrimą apie skirtingų šalių žmonių valgymo įpročius.
Viduržemio Jūros Dieta: Pavyzdinis Meniu Grožiui Ir Sveikatai
Tyrimo duomenimis, Kretos gyventojų gyvenimo trukmė yra ilga, mirtingumas nuo širdies ir kraujagyslių ligų yra minimalus, o vėžiu sergama tik 10 proc., Palyginti su žmonėmis, gyvenančiais JAV. Atsakymas į šią paslaptį yra paprastas - Viduržemio jūros meniu, kurio laikosi graikai ir kuris visame pasaulyje yra žinomas kaip Viduržemio jūros dieta.
Populiariausi Viduržemio Jūros Virtuvės Prieskoniai
Viduržemio jūros virtuvė yra nepaprastai populiari, o žmonių iš šių vietovių mityba, vadinama Viduržemio jūros dieta, yra viena iš labiausiai mėgstamų ir laikomų visame pasaulyje. Taip yra dėl to, kad Viduržemio jūros regione vartojamas maistas labai gerai veikia kūną, o taip maitinančios tautos yra žinomos kaip ilgiausiai gyvenančios.
Kaparėliai - Viduržemio Jūros Virtuvės Auksas
Dygliuoti žoliniai augalų kaparėliai duoda nuostabių vaisių - kaparėlių. Jie atstovauja neišsivysčiusiems pumpurams. Jo yra visame pasaulyje, tačiau tikroji jo tėvynė yra Viduržemio jūra. Ten galima pamatyti kurtinį, apsivijusį aplink sienas, tvoras ar laisvai šliaužiantį ant žemės uolėtose vietose.
Viduržemio Jūros Dieta Padidina Vaisingumą
Jei artimiausiu metu planuojate tapti motinomis, pakeiskite savo mitybą ir pereikite prie Viduržemio jūros maisto. Naujo tyrimo duomenimis, moterys, kurios joms skiria dėmesį, yra labiau linkusios pastoti po vaisingumo gydymo. Olandijos medikai apžiūrėjo 161 porą.