2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Aki yra amžinai žaliuojantis medis, užaugantis iki 10 metrų, trumpu stiebu ir tankiu vainiku. Daugiausia jis auginamas Vakarų Afrikoje Kamerūne, Gabone, San Tomėje ir Prinsipėje, Benine, Burkina Fase, Gambijoje, Ganoje, Gvinėjoje, Bisau Gvinėjoje, Malyje, Nigerijoje, Senegale, Siera Leonėje ir Toge.
Teigiama, kad vaisius iš Vakarų Afrikos į Jamaiką buvo įvežtas 1778 m. Nuo to laiko jis tapo pagrindiniu įvairių Karibų virtuvių bruožu, taip pat auginamas atogrąžų ir subtropikų regionuose kitur pasaulyje.
Jo vaisiai yra artimi ličių vaisiams ir turi subtilų, šiek tiek riešutų skonį. Pagal „National Geographic“atliktą nacionalinių patiekalų tyrimą, Aki užima antrą vietą pasaulyje.
Pirmiausia vaisiai buvo pristatyti Jamaikoje, vėliau - Haityje, Kuboje, Barbadose, Floridoje ir JAV. Susmulkinti neprinokę vaisiai gamina putas, kurios naudojamos kaip muilas. Mediena atspari termitams ir gali būti naudojama gaminant įvairius gaminius. Sėklų ekstraktas naudojamas kovai su parazitais.
Norint sumažinti karščiavimą, vartojami prinokę vaisiai. Susmulkintų lapų letena dedama ant kaktos galvos skausmui malšinti, taip pat ant odos - opoms gydyti. Vaisiai yra valgomi tik visiškai subrendę.
Nesubrendusiuose Aki vaisiuose yra toksinų ir jie gali būti pavojingi. Jie gali sukelti vėmimą, viduriavimą, mieguistumą, komą ir net mirtį. Taip pat toksiškos yra neprinokusių arba neprinokusių vaisių sėklos. Kruopščiai pasirinkus, Aki yra skanu ir saugu valgyti.
Paprastai jie valgomi žali, kepti svieste arba sumaišyti su sriubomis. Jamaikoje jie verdami su moruna, svogūnais ir pomidorais arba kariu ir patiekiami su ryžiais. Daugeliui jamaikiečių sekmadienis nėra sekmadienis be Aki ir suši.
Patiekite aki pusryčiams ar pietums. 1973–2000 metais konservų importas su Aki buvo uždraustas Jungtinėse Valstijose, nes kontroliuojant maistą buvo nustatytas didesnis konservuotų neprinokusių vaisių kiekis.
Rekomenduojamas:
Egzotiniai Receptai Su Citrusiniais Vaisiais
Daugelis citrusinių vaisių mums vis dar nežinomi ir nepasiekia mūsų platumos, tačiau su turimais galime sukurti kulinarinius stebuklus. Be tiesioginio vartojimo, citrusiniai vaisiai gali būti sėkmingai ir konceptualiai naudojami pagrindinių patiekalų receptuose.
„Superfoods“: Jūros Agurkai (jūros ženšenis)
Jūros agurkai yra tam tikros rūšies jūrinis moliuskas su gana kieta oda, kuriame yra kalkakmenio nuosėdų. Jų išvaizda primena agurką ir iš šio panašumo kildina jų vardą. Senovės Kinijoje jie gavo šį vardą Jūros ženšenis nes jų gydomasis poveikis buvo vertinamas tiek pat, kiek ir ženšenio.
Keptos Mėsos Su Vaisiais Idėjos
Mes siūlome jums tris keptos mėsos su vaisiais receptus, iš kurių vienas yra keptas ant iešmo. Štai ko jums reikia pirmajam receptui: Kepta kiauliena su džiovintomis slyvomis Būtini produktai: 600 g kiaulienos nugarinės, 400 g džiovintų slyvų, 100 g geltonojo sūrio, 2 arb.
Su šiais Dviem Skaniais Patiekalais Susipažinkite Su Kuveito Virtuve
Kuveito virtuvė , kuris yra arabų dalis, išsiskiria turtingais aromatais ir egzotika. Jis yra šiek tiek populiarus mūsų šalyje ir dėl šios priežasties visada atrodė tolimas ir neįprastas. Tuo pačiu metu neturime pamiršti fakto, kad tam didelę įtaką daro Viduržemio jūros regiono kulinarijos tradicijos, kurios mums gerai žinomos.
Susipažinkite Su „Akebia“(šokolado Vynuogėmis)
Akebia arba Šokoladinis vynmedis yra šliaužianti medžio liana, kurios spalvos yra šokolado-violetinės spalvos ir subtilaus vanilės aromato, kuris sustiprėja naktį. Skirtingai nuo žiedų, Akebia vaisiai yra violetiniai-violetiniai, su minkštu vidumi ir mažomis juodomis sėklomis.
