2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Mes siūlome jums tris keptos mėsos su vaisiais receptus, iš kurių vienas yra keptas ant iešmo. Štai ko jums reikia pirmajam receptui:
Kepta kiauliena su džiovintomis slyvomis
Būtini produktai: 600 g kiaulienos nugarinės, 400 g džiovintų slyvų, 100 g geltonojo sūrio, 2 arb. baltas sausas vynas, juodieji pipirai, druska, krienai, garstyčios.
Paruošimas: nusipirkite dvi maždaug 300 g filė ir išpjovkite išilgai filė. Tada pamirkykite slyvas ir, kai jos išbrinks, atsargiai pašalinkite kauliukus. Į suformuotas skylutes įdėkite tarkuoto geltono sūrio.
Mėsą pagardinkite druska, pipirais, garstyčiomis ir trupučiu krienų. Išdėstykite slyvas filė padarytoje skylėje, tada „uždarykite“dantų krapštukais.
Įdėkite į keptuvę, užpilkite vyną ir šiek tiek šilto vandens. Išdėstykite keptuvėje likusias slyvas ir pašaukite į orkaitę kepti. Retkarčiais atidarykite orkaitę ir supilkite padažą ant mėsos iš keptuvės.
Kitas mūsų pasiūlymas yra jautiena su svarainiais. Derinys yra šiek tiek ypatingas, o patiekalo skonis nėra tradicinis, tačiau jis tikrai patiks.
Jai paruošti reikės 1 kg jautienos, kurią supjaustysite gabaliukais ir leiskite jai užvirti riebaluose ir truputyje vandens. Išgaravus skysčiui, įpilkite 1 valgomasis šaukštas. pomidorų tyrės ir ½ šaukštelio. karštas vanduo - leiskite mėsai virti ant viryklės.
Tris svarainius, kuriuos anksčiau išvalėte nuo sėklų, supjaustykite nedideliais gabalėliais ir apvoliokite miltuose. Kepkite juos šiek tiek aliejaus, tada išimkite ir įdėkite į tinkamą keptuvę kartu su jautienos kąsneliais ir smulkiai supjaustytu svogūnu. Galite įpilti stiklinę šilto vandens - kepti vidutinio sunkumo orkaitėje, kol mėsa suminkštės.
Jei ateina nenumatyti svečiai, visada galite išspręsti vakarienės problemą gamindami kiaulienos ir ananasų iešmus. Jums reikia filė, šoninės, dešros - visa tai supjaustykite gabalėliais.
Ananasas taip pat supjaustomas gabalėliais - jei jis yra konservuotas, palikite jį nusausinti. Ant iešmo išdėliokite mėsos gabalą, ananaso gabalėlį, iešmo viduryje įsmeikite lauro lapą ir tęskite susitarimą.
Tepkite iešmą ir groteles. Kai būsite pasiruošę, pabarstykite druska, juodaisiais ir raudonaisiais pipirais ir trupučiu muskato.
Rekomenduojamas:
Tinkamas Garnyras Prie Keptos Mėsos
Priklausomai nuo tipo kepta mėsa jam tinka įvairių rūšių garnyrai . Keptai kiaulienai tinka keptų arba virtų bulvių kepsnys. Kiaulienai taip pat tinka troškinti rauginti kopūstai, taip pat įvairių rūšių daržovių garnyrai. Troškintų arba virtų ryžių yra daug tinkamas garnyras prie keptos mėsos , ypač jei ryžiai užpilami padažu, skrudinant mėsą.
Skanios Keptos Mėsos Paslaptys
Svarbiausia taisyklė, kad kepta ir kepta mėsa būtų švelni ir skani, yra pasirinkti kokybišką mėsą, tinkančią jūsų ruošiamam patiekalui. Prieš kepant mėsą, geriausia ją marinuoti. Paprasčiausias ir greičiausias būdas yra pabarstyti juodaisiais pipirais ir įtrinti česnaku, tada užpilti aliejumi.
Keptos Daržovės Buvo Kenksmingos Kaip Keptos
Neseniai atliktas tyrimas atvedė į bauginantį atradimą - keptos daržovės yra tokios pat žalingos kaip ir keptas maistas. Visi esame ne kartą girdėję apie baisias greito maisto maisto produktų, neišvengiamai paruošiamų kepant riebaluose, vartojimo pasekmes.
Mėsos Derinimas Su Vaisiais
Daugelyje šalių nuo senų senovės yra tradicija mėsą derinti su vaisiais. Pavyzdžiui, Italijoje plonos prosciutto skiltelės patiekiamos su vynuogėmis ar figomis. Skirtingi vaisių tipai tinka prie jautienos, kiaulienos, vištienos, kalakutienos, antienos, ėrienos ir avienos.
Mėsos Kepimas Su Vaisiais
Nors tradicinei bulgarų virtuvei mėsos gaminimas su vaisiais nėra labai įprastas mūsų kulinarijos tradicijų būdas, verta išbandyti tokius receptus. Vaisių cukrus prasiskverbia į mėsą ir daro jos skonį nepakartojamą. Vaisinis aromatas nėra prisotintas, tačiau yra subtilus mėsos skonio priedas.