2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Pasaulis yra olimpiada! Pastarosiomis dienomis visos akys krypo į Rio de Žaneirą, kur šiuo metu yra susirinkę geriausi pasaulio sportininkai. Kol suspaudžiame vietinių sportininkų nykščius, kad iškovotume svajonių medalius, dar sėkmingiau pereikime į situaciją, gamindami keletą puikios Brazilijos virtuvės patiekalų.
Keptas sūris su saldžiu čili padažu
Šie skanūs traškūs kepto malonumo kubeliai yra vieni populiariausių užkandžių Brazilijoje. Puikus jų gėrimas yra caipirinha - Brazilijos nacionalinis kokteilis iš anakardžių, cukranendrių cukraus, ledo ir žaliosios citrinos.
Būtini produktai 4 porcijoms:
250 ml nenugriebto pieno, 125 g tarkuoto halloumi arba ožkos sūrio, 125 g granuliuotos tapijokos, du žiupsneliai druskos, žiupsnelis baltųjų pipirų, augalinis aliejus, saldus čili padažas
Paruošimo būdas: Įkaitinkite pieną nedideliame puode. Kitame dubenyje sumaišykite gerai sutarkuotą sūrį ir tapijoką. Įpilkite pieno stipriai maišydami, kad nesusidarytų gabalėlių. Įberkite druskos ir pipirų. Maišykite, kol mišinys sutirštės. Supilkite mišinį ant folijos ir atsargiai iškočiokite kočėlu. Uždenkite folija ir palikite 4 valandas atvėsti šaldytuve. Tada supjaustykite kubeliais ir kepkite labai karštuose riebaluose.
Arapaima su Brazilijos riešutų pienu
Braziliški riešutai yra daug baltymų turintis maistas, todėl juos galima vartoti įvairiai. Iš jų pagamintas pienas gali būti naudojamas kaip kokosų ir karvės pieno pakaitalas, taip pat labai skaniuose receptuose. Šiuo atveju pateikiame jums arapaimos (didžiausios gėlavandenės žuvys pasaulyje) receptą. Dėl trūkumo mūsų platumose galite naudoti upėtakius ar menkes kaip pakaitalą.
Būtini produktai 2 porcijoms: 300 gramų žalių Brazilijos riešutų, dvi arapaimos (upėtakio ar menkės) filė, 1 arbat. druskos ir pipirų, 2 šaukštai. stambiai pjaustyta šviežia kalendra, 1 cukinija, supjaustyta 5 mm griežinėliais, 1 galva smulkiai supjaustyto raudonojo svogūno, 60 g okros, perpjauta išilgai, 60 g smulkiai supjaustytų pastarnokų, 2 saldžiosios bulvės, supjaustytos 1 cm, 2 pomidorai, supjaustyti griežinėliais iš 1 cm, 3 šakelės čiobrelių
Paruošimo būdas: Graikinius riešutus suberkite į maišytuvą su 400 ml vandens ir 5 minutes įjunkite prietaisą. Palikite mišinį 30 minučių pastovėti ir perkoškite per marlę arba smulkų sietą. Filė pabarstykite druska ir pipirais ir leiskite jiems pastovėti 30 minučių.
Į didelį puodą suberkite 1 l vandens su 1 valg. druskos ir padėkite ant viryklės virti. Virkite saldžiąsias bulves 5 minutes, o okra - 3 minutes. Išdėstykite visas daržoves lengvai pateptoje keptuvėje ir padėkite filė ant jų. Supilkite visą Brazilijos riešutų pieną ir kepkite iki 220 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių.
Rekomenduojamas:
„Jaboticaba“- Brazilijos Vynuogės
Jabotikaba / Myrciaria cauliflora /, dar žinomas kaip Myrciaria cauliflora, yra amžinai žaliuojantis lėtai augantis medis, kilęs iš Brazilijos pietų. Dėl didelio panašumo į vynuoges jis taip pat žinomas kaip Brazilijos vynuogių medis arba Brazilijos vynuogės.
Ką žinote Apie Brazilijos Virtuvę?
Brazilijos virtuvė yra vietinės, europietiškos ir afrikietiškos įtakos derinys. Ji yra gana įvairi, skiriasi pagal regioną, kurį atspindi. Kiauliena, jautiena ir žuvis yra daugelio patiekalų pagrindas, jas dažniausiai papildo ankštinių kultūrų įvairovė, žinoma regione, ir neretai ryžiai.
Brazilijos Virtuvė
Ritmai, šokiai, futbolas, karnavalai, džiaugsmas ir linksmybės - neatsiejama Brazilijos temperamento dalis. Bet tai tik nedidelis gabalas Brazilijos esencijos - negalima ignoruoti istorijos, muzikos, virtuvės. Jų virtuvė neturi būti apleista - gana egzotiška ir kitokia nei mūsų.
Su Brazilijos Riešutai Praranda Svorį
Dėl didelio seleno kiekio Brazilijos riešutuose jis yra ypač naudingas sveikatai. Selenas yra svarbus antioksidacinis mineralas, galintis apsaugoti organizmą nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio ir žalos, senatvės kaltininkų. Brazilijos riešutuose, kaip ir kituose riešutuose, yra daug baltymų ir skaidulų, kurie padeda suvaldyti alkį ir taip padeda sumažinti nepageidaujamą svorį.
Casas - Brazilijos Brendis
„Casasa“yra stiprus Brazilijos alkoholinis gėrimas. Jis yra toks pat populiarus kaip Brazilijos futbolas, samba ir karnavalai. Dauguma kitų tautybių žmonių gėrimą palygintų su romu. Košė gaminamas iš cukranendrių. Paprastai jis laikomas didelėse medinėse statinėse.
