2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Jabotikaba / Myrciaria cauliflora /, dar žinomas kaip Myrciaria cauliflora, yra amžinai žaliuojantis lėtai augantis medis, kilęs iš Brazilijos pietų. Dėl didelio panašumo į vynuoges jis taip pat žinomas kaip Brazilijos vynuogių medis arba Brazilijos vynuogės. Jaboticaba yra plačiai paplitusi daugelyje tropinių pasaulio regionų. Jis turi apvalią kompaktišką žievę, kuri yra padengta mažais lancetiniais žiedlapiais. Medis pasiekia 12 metrų aukštį, tačiau tik savo gimtinėje. Augdamas plantacijose visame pasaulyje, jis užauga iki 3-5 metrų.
Jaboticaba lapams būdingas malonus lauro aromatas. Medžio kamienas ir šakos yra padengtos šviesia žieve, kuri turi rausvą atspalvį ir pilkas dėmes. Pavasarį ir vasarą jabotikaba yra padengta daugybe mažų baltų gėlių su ilgais kuokeliais, augančiais tiesiai ant kamieno ir pagrindinių šakų.
Šis reiškinys yra žinomas kaip kaulifloria - žiedinių pumpurų susidarymas ant kamieno ir pagrindinių šakų, bet ne paskutiniai - kaip nutinka daugumai vaismedžių. Šį procesą galima pamatyti kakavoje ir kai kuriuose kituose tropiniuose vaismedžiuose.
Jabotikabata yra išties unikali savo išvaizda mediena. Jis duoda derlių nuo pavasario iki rudens, o vaisiai sunoksta per 3-4 savaites. Pradžioje vaisiai yra žali, vėliau brendimo metu jie įgauna tamsiai raudoną, o po to beveik juodą spalvą. Subrendę vaisiai labai panašūs į vynuoges. Jie turi akmenį, kurį supa permatomas kvapnus vaisių minkštimas, pasižymintis itin saldžiu skoniu.
Žiemą medis gali netekti kai kurių lapų, tačiau jau pavasarį atsiranda rožių žiedlapiai, kurie vėliau įgauna įprastą tamsiai žalią spalvą.
Auganti jabotikaba
Jabotikabata yra puikus medis, augantis inde patalpoje arba kaip augalas žiemos sode. Dėl gana lėto augimo jis gali būti suformuotas kaip bonsai. Augalas, susiformavęs kaip nedidelis medelis, atrodo labai dekoratyvus - žalia žievė, derinama su rožių žiedlapiais, ryškiu stiebu ir šakelėmis, padengtomis daugybe vaisių ir žiedų. Medis pritraukia daugybę drugelių, bičių ir paukščių.
Jaboticaba gali gerai augti lengvame, gerai drenuotame, neutraliame arba labai rūgščiame dirvožemio mišinyje. Geriausia naudoti be humuso dirvožemio mišinį, kurio pagrindas yra kokoso pluoštas arba durpės. Drenažas yra visiškai privalomas. Persodinti reikia pagal poreikį, atsižvelgiant į medžio augimą.
„Jaboticaba“mėgsta reguliariai laistyti, džiovinimas ar dirvožemio laistymas daro neigiamą poveikį. Laistykite augalą, kai viršutinis dirvožemio sluoksnis (1-2 cm) išdžius. Pašaras kompleksinėmis mineralinėmis trąšomis. Jaboticabata gerai auga daliniame pavėsyje ir tik keletą valandų ryto ir vakaro saulės.
Jabotikaba sudėtis
100 g jabotikaba yra 0 g riebalų, 1 g baltymų, 13 g angliavandenių, 6 mg kalcio, 0,01 mg tiamino, 9 mg fosforo, 0,6 g skaidulų, 22 mg vitamino C.
Jabotikaba pasirinkimas ir saugojimas
Vaisiai jabotikaba Gerai sunokę vaisiai yra purpurinės spalvos, apvalios formos ir minkštos želatinos formos, su 1–4 grūdeliais. Vaisiai labai saldūs. Mūsų šalyje labai retai galima rasti šio egzotiško vaisiaus.
Jabotikaba kulinarijoje
Jabotikaba vaisiai vartojami švieži, geriausia iškart po derliaus nuėmimo. Jei jie nuskinti blogai sunokę, galite juos laikyti iki kelių dienų.
Vartojimo būdas: Išspauskite vaisių tarp nykščio ir smiliaus ir prijunkite prie burnos. Dėl spaudimo oda suplyšta, o skani mėsa patenka tiesiai ant liežuvio.
Vaisiai jabotikaba iš jų galima gaminti skanius drebučius ir marmeladus, taip pat ledus. Brazilijoje iš jų gaminamas ypač aromatingas vynas. Jie taip pat naudojami likeriams. „Jaboticaba“ledai turi labai egzotišką skonį, taip pat idealiai tinka vasaros mėnesiams. Jei norite naminių ledų su šio vaisiaus aromatu, jums reikės 3 stiklinių jabotikaba, 2 ¾ puodeliai cukraus, 2 litrai pieno.
Paruošimo būdas: Nulupkite moliūgą, sutarkuokite ir suberkite į puodą. Užpilkite tiek vandens, kad jie apsemtų. Virkite, kol vaisiai visiškai suminkštės, ir palikite juos per naktį.
Tada dar kartą juos išvirkite ir palikite marlui nutekėti. Į gautas sultis įpilkite cukraus ir maišykite, kol visiškai ištirps. Galiausiai supilkite pieną ir lėtai užšaldykite.
Jabotikaba nauda
Jabotikabata yra skanus vaisius, tinkamas bet kokiai dietai, nes trūksta riebalų. Skaidulos yra idealios skrandžio ir žarnyno valymui. Vitaminas C jo sudėtyje yra puikus antioksidantas, apsaugantis ląsteles nuo žalingo poveikio ir lėtinantis senėjimo procesus. Vartodamas jaboticaba, organizmas gauna svarbių vitaminų ir mineralų, reikalingų palaikyti normalias, sveikas funkcijas.
Rekomenduojamas:
Vynuogės
Vynuogės yra Vitis genties augalų, Bulgarijoje žinomų kaip vynmedžiai, sėklos. Botanikos pusėje vynuogės laikomos braškių vaisiais. Vynuogės turi mažus apvalius ar ovalius vaisius, pusiau permatoma, lygi oda. Kai kuriose vynuogių rūšyse yra valgomų sėklų, o kitose - be sėklų.
Kam Valgyti Vynuoges
Vynuogės yra vienos naudingiausių ir mėgstamų vaisių, ypač dėl savo skonio, gaivios tekstūros, sultingumo ir patrauklios spalvos. Geros naujienos yra tai, kad šiuose vaisiuose yra daug būtinų maistinių medžiagų ir jie yra beveik kaip vaistas, atsižvelgiant į įvairius jų teikiamus privalumus sveikatai.
Vynuogės - Dievų Vaisius
Ankstyviausi žmonės, vertinę vynuogių savybes, buvo medžiotojai ir vaisių rinkėjai iš ikicivilizacijos epochos. Mokslininkai mano, kad vynuogių kilmė atsirado Juodosios jūros regione Rytų Europoje, o paskui išplito į pietus iki Artimųjų Rytų.
Lietūs Nuplikė Ir Vynuoges
Šią savaitę smarkūs lietūs netrukus sugadins vynuogių derlių, o vietiniai augintojai sako nežinantys, kaip kompensuoti didžiulius šių metų nuostolius. Ūkininkai iš Sandanski regiono sako, kad jų plantacijas užplūdo liūtys, todėl didžioji dalis derliaus pradėjo pelyti.
Vynuogės - Neįkainojama Rudens Dovana
Be to, kad yra labai skanu, vynuogės taip pat nepaprastai naudingos žmogaus organizmui - jame yra vitaminų, mineralų, celiuliozės ir net baltymų. Visa tai suteikia gydomųjų vynuogių savybių. Vynuogės yra gausus vitamino A, vitamino C, vitamino B6 ir medžiagų, kurios yra folio rūgšties dariniai, šaltinis.
