2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Vaisių vynas gali būti gaminamas iš įvairių vaisių, taip pat iš augalų, kurie auga ant arbūzų. Arbūzas ir melionas tinka gaminti vaisių vyną.
Vaisių vyno paruošimas turi savo ypatumų. Ruošiant vaisius, juos reikia supjaustyti dideliais ar mažais gabalėliais, pašalinti kauliukus.
Gaminant vaisinį vyną, gautos vaisių sultys turi būti praturtintos tam tikromis medžiagomis, kad gautų reikiamo skonio ir aromato vyną.
Daugelyje vaisių yra mažai cukraus ir daug rūgšties, todėl jų grynos sultys virs silpno ir rūgštaus skonio vynu.
Šis vaisiaus defektas lengvai pašalinamas. Norint sumažinti rūgštingumą, sultys skiedžiamos vandeniu, be to, norint pasiekti pusiausvyrą, sumaišomos skirtingo rūgštingumo vaisių sultys.
Kad vynas būtų saldesnis, mielėms užauginti leidžiama pridėti cukraus ir medaus, taip pat šiek tiek baltymų.
Visais kitais atžvilgiais vaisių vynas gaminamas tuo pačiu principu, kaip ir vynuogių vynas. Tačiau reikia laikytis tam tikrų taisyklių.
Vaisinis vynas nėra gaminamas iš geležies ar vario indo, taip pat į tą, kuris yra padengtas švinu. Iš tokių indų vynas gali sugesti, nes sugeria kai kurias jų medžiagas.
Jei vis dar turite geležies indą, naudokite jį trumpam. Geriausia naudoti emaliuotą, stiklinį, molinį ar medinį indą.
Vynui skirti vaisiai skinami prinokę, bet neprinokę. Acto galima gauti iš pernokusių vaisių. Nerekomenduojama rinkti ant žemės nukritusių vaisių.
Vaisiai vaisių vynui renkami anksti ryte, kai pasidengia rasa ir ant jų nėra dulkių. Vaisiai plaunami švariu vandeniu, tačiau jame neturėtų likti, nes jie praranda vertingas medžiagas.
Kietieji vaisiai supjaustomi plonais griežinėliais, kad gautų daugiau sulčių. Svarainius sutarkuokite trintuve. Minkšti vaisiai plaunami ir džiovinami. Akmenys pašalinami.
Sidras gaminamas iš 2 kilogramų obuolių, 4,5 litro verdančio vandens, 6 šaukštelių cukraus, 1 šaukšto mielių, dviejų citrinų sulčių.
Paruošimo būdas: Smulkiai supjaustykite obuolius, užpilkite verdančiu vandeniu ir išspauskite su svoriu. Palikite keturias dienas. Nukoškite sultis, įpilkite cukraus, mielių ir citrinos sulčių. Leiskite rūgti karštyje - temperatūra bus nuo 18 iki 24 laipsnių.
Kai skystis nustos burbuliuoti, išmaišykite ir palikite pailsėti trims dienoms. Perkoškite per kelis marlės sluoksnius, supilkite į statinę ir palikite 6 mėnesiams. Tada jis paskirstomas stikliniuose buteliuose, uždaromas ir paliekamas tamsioje ir vėsioje vietoje du ar tris mėnesius.
Dėl kriaušių vynas reikia 2 kilogramų kriaušių, 4,5 litro verdančio vandens, 6 šaukštų cukraus, 1 šaukšto mielių, dviejų citrinų sulčių. Jis ruošiamas kaip sidras.
Rekomenduojamas:
Džiaugiamės Puikia Vakariene! 6 Gaminimo Su Vynu Paslaptys
Raudonas ar baltas, sunkus ar lengvas vynas visada yra geros nuotaikos priežastis. Pakrautas skoniais, perpildytas aromatais, užverda pakankamai energijos, kad galėtum mylėti amžinai. Ir kai visas šis turtas, surinktas į stiklinį butelį, sujungiamas su maistu, žavesys virsta magija.
Geriausias Iš Italijos Vynų Sąrašo
Vyno magija buvo žinoma nuo senų senovės. Romėnai, graikai ir visi jų amžininkai gerbė svaiginančio gėrimo skonį ir palaimą. Nepakartojamas itališkos virtuvės skonis ir vaizdingi pastoraciniai regionai kartu su vyno gamyba daro Italiją idealia vieta vyno turizmui.
Ar Maisto Ruošimas Su Augaliniais Aliejais Yra Saugus?
Keptas maistas yra kenksmingas - tai kažkas, ką žino visi. Iš ten seka įvairios teorijos, kurios paaiškina, kad jei kepame su alyvuogių aliejumi ar saulėgrąžų aliejumi, maistas nebėra kenksmingas. Yra ir kitų patikslinimų, pagal kuriuos žalą lemia riebalų kiekis, kepimo temperatūra ir kiti veiksniai.
Šventinių Patiekalų Ruošimas Ir Patiekimas
Daugelis žmonių sutiktų, kad patiekti ir ruošti įvairius patiekalus, ypač jei yra šventinė proga, yra tikras iššūkis. Kita vertus, beveik visi jaučiamės maloniau ir patogiau, jei patiekalai atrodo skanūs ir estetiškai geri. Neatsitiktinai japonai mano, kad pusę sotumo jausmo lemia ne tik tai, kas patenka į mūsų burną ir kokį skonį patirsime, bet ir tai, ką pamatys mūsų akys ir jaus pojūčiai.
Maisto Ruošimas Su Mažai Riebalų
Menas gaminti su mažai riebalų tai nėra taip sudėtinga, kaip atrodo. Kaip ir daugumos procesų atveju, jei bus laikomasi pagrindinių žingsnių, rezultatas bus sėkmingas. Kodėl gaminame mažai riebalų? Yra keletas priežasčių, kodėl reikia gaminti neriebius patiekalus riebus prisidėti prie beveik visų žmonių statybų dietos o tai naudinga jų sveikatai.
