2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Gananas yra bene skaniausias įdaras, kuriuo paruošiami norimi pyragai ir pyragaičiai. Be tinkamo įdarui, jis taip pat gali būti naudojamas mažesnių pyragų, tokių kaip triufeliai, ar įvairių pyragų dekoravimui.
Jo skonis sodrus, nuostabaus aromato ir vargu ar yra vaiko, kuris nemėgtų laižyti dubenį, kuriame mama virė ganache. Be to, jo receptą nėra sunku įgyvendinti ir jis trunka ne ilgiau kaip 15 minučių.
Jis gaminamas iš grietinėlės, šokolado ir trupučio sviesto, o ar jis bus saldesnis ar kartesnis, priklauso nuo to, ar pasirinksite natūralų juodąjį šokoladą, ar pieną su pridėtu cukrumi.
Svarbu atsiminti, kad grietinėlės ir šokolado santykis turėtų būti 1: 3. Prieš pradėdami supažindinti jus su ganašos paruošimo metodu, gerai susipažinti su jo atsiradimo istorija.
Nuo tada, kai pradėta gaminti ganache, maždaug 1950-aisiais, kilo ginčų, ar tai buvo šveicarų konditerių, ar prancūzų konditerių darbas.
Kai kurių teigimu, jis atsirado senoje Paryžiaus konditerijoje, o kitų teigimu, ganašos idėja yra šveicariška, nes iš jos buvo gaminami triufeliai. Ir jie yra šveicarų kūriniai.
Kad ir kokia būtų tiesa, nesuvaidintas ir natūralus ganašos skonis greitai tampa mėgstamiausia visų konditerių, virėjų ir labiau patyrusių namų šeimininkių pramoga. Čia yra labiausiai paplitęs receptas, kaip jį paruošti, ir idėja, kam jį naudoti:
Sudėtis: 250 g šokolado (ne per saldus), 2 šaukštai sviesto, 3/4 šaukštelio plakta grietinėlė
Paruošimo būdas: Šokoladas suskaidomas į dalis ir dedamas į tinkamą indą. Atskirai sumaišykite sviestą ir grietinėlę ir leiskite sušilti ant silpnos ugnies. Viskas turėtų būti daroma palaipsniui.
Kai kremo mišinys pradės virti, užpilkite šokoladu ir palaukite, kol jis lengvai ištirps. Kai gaunamas vienalytis mišinys, tai reiškia, kad ganache yra paruoštas.
Jei norite, į minėtą klasikinį ganache receptą galite įdėti maltų riešutų, alkoholinių gėrimų esencijos, tokios kaip romas, brendis, konjakas ar vanilė.
Be trumų, ganache galima naudoti atskirai kaip šaltą kremą, pyragams ar suktinukams užpildyti, saldainiams ir bet kokiems kitiems kepiniams.
Rekomenduojamas:
Kaip Pagaminti Veidrodinį Glazūrą (GALERIJA)
Jūs tikriausiai ne kartą žavėjotės puošniais pyragais, kurie atrodo kaip meno kūrinys. Jie paverčiami tokiais puikiais kūriniais, išbandytais meistriškų konditerių gudriais būdais. Veidrodinė glazūra yra pagamintas šokolado, kakavos ir grietinėlės pagrindu, pridedant želatinos ar pektino, kuris gatavoje formoje turi tikrai blizgų veidrodinį paviršių.
Kaip Pagaminti Bureką - Vadovas Pradedantiesiems
Vargu ar yra žmogus, kuris nemėgsta pyrago. Tai mūsų nacionalinės virtuvės patiekalas, būdingas ne tik mums, bet ir visoms Balkanų šalims. Variantų yra daug, pavadinimas taip pat keičiasi atsižvelgiant į tai, kurioje pusiasalio šalyje mes išbandome nuostabų tešlos pagundą.
Patarimai, Kaip Pagaminti Puikias Brusketas
Iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad šio skanaus itališko užkandžio paruošimas yra paprastas, tačiau net ir toks įprastas patiekalas turi savo taisykles ir paruošimo etapus. Jei manote gaminkite nenugalimai skanius brusketus , pakanka iškepti duonos gabalėlį ir paskaninti alyvuogių aliejumi bei smulkiai supjaustytais pomidorais, klystate.
Penki Būdai, Kaip Pagaminti Greitus Ir Skanius Sarmius
Įdaryta sarma gali skirtis tiek savo įdaru, tiek tuo, kuo ji suvyniota. Dažniausiai rauginti kopūstai gaminami iš raugintų kopūstų arba šviežių kopūstų. Šviežiems kopūstams būdinga tai, kad juos pirmiausia reikia blanširuoti pasūdytame vandenyje, kad suminkštėtų.
Kinų Mangų Pudingas: Kaip Jį Pagaminti?
Kiniškas mangų pudingas yra puikus egzotiškas desertas, kuris užburs jūsų artimuosius. Jis taip pat yra vienas iš lengviausiai paruošiamų. Nepaprastai gera yra tai, kad jis gaminamas su kokosų pienu, o ne grietinėle ar paprastu pienu. Skirtingai nei pieno produktai, kokosų pienas atskleidžia ir pagerina mangų skonį.
