2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
2007 m. Porvi Patodia, kilusi iš Indijos, pastojo ir suprato, kad ji valgo per daug traškučių. Jos noras valgyti sūrus užkandžius ir traškučius yra nuolatinis. Tada paklausiau savęs - ką dar galiu valgyti būdama nėščia?. Tačiau tai, ką motinos turėtų valgyti nėštumo metu, yra opi tema. Porvi prisimena skrudintus avinžirnius, kuriuos darydavo mama.
Patodija pradeda kepti avinžirnius. Po gimdymo ji tęsė savo gyvenimą, tačiau mintis apie tinkamą mitybą jos neapleido ir ji suprato, kad aplinkiniams žmonėms trūksta kažko tikrai svarbaus.
Praėjus penkeriems metams, Patodia, paskatinta apetito nėštumo metu, indiškos kilmės ir profesinės patirties maisto pramonėje, pradėjo „Biena“užkandžių projektą, kuris siūlo daugiau nei dešimtį traškių ir kvapnių rūšių avinžirniai. Ir verslas tikrai prasideda, nes avinžirnių yra daugiau nei 12 000 parduotuvių.
„Bienna“yra Amerikos maisto kompanijų, įskaitant „Banza“ir „The Good Bean“, žvaigždynas, pastaraisiais metais pasirodęs aplink kuklius avinžirnius, pasirengęs visiškai integruotis avinžirniai įprastame žmonių maiste. Dabar yra traškučių su avinžirnių miltais ir veganišku aliejumi, emulguoto skystais humuso likučiais. Jie siūlo desertinį humusą, taip pat daug receptų avinžirniams paruošti namuose.
Šiuolaikinius sveikus ingredientus galima lengvai atmesti, nes žmonės prie jų nėra įpratę. Tačiau augantis susidomėjimas avinžirniai JAV jis yra toks pažangus, kad jį atspindi net duomenys apie interneto paklausą - nuo 2011 m. nuolat auga hummuso receptų paklausa, kuri jau užima bendrą vietą ant sumanios ir modernios mitybos mėgėjų stalo..
Jungtinėse Amerikos Valstijose, šalyje, kuri tampa atsargesnė mėsos atžvilgiu ir kaip niekad atvira ne vakarietiškiems ingredientams, taip pat susirūpinusi klimato pokyčiais, augantis avinžirnių vaidmuo yra neišvengiamas, o ne nauja mada.
Rekomenduojamas:
Avinžirniai - Avinžirniai
Avinžirniai taip pat žinomi kaip avinžirniai ir avinžirniai. Tai vienmetis ankštinių augalų augalas. Avinžirniai (Cicer arietinu) laikomi vienu iš ankstyviausių žmogaus auginamų pasėlių. Archeologiniai kasinėjimai parodė, kad avinžirnius žmogus naudoja nuo senų senovės.
Štai Kodėl Avinžirniai Yra Tokie Naudingi
Avinžirniai, mūsų platumose dar vadinami avinžirniais, yra ankštiniai. Jis paplitęs beveik visame pasaulyje. Jis itin populiarus Šiaurės Afrikoje, Viduriniuose Rytuose ir Indijoje. Jis gali būti vartojamas sriubos, humuso pavidalu ir netgi tiesiog skrudintas kaip riešutai.
Avinžirniai: Puikus Baltymų šaltinis
Vienas sveikiausių maisto produktų, be abejo, yra avinžirniai. Jis yra iš ankštinių augalų šeimos ir turi daug baltymų, kurie stiprina imuninę sistemą. Jame taip pat yra daug vitaminų, kurie žiemą apsaugo organizmą nuo peršalimo. Tai ypač svarbu nuo senėjimo, nes jame yra daug vitamino E.
Avinžirniai - Arabų Virtuvės Viešpats
Jei yra vienas dalykas, kuris gali greitai ir skaniai priversti jus jaustis Afrikos ir Rytų dvasios dalimi, tai yra maistas. Arabų virtuvė yra viena spalvingiausių pasaulyje, kupina tūkstančių kvapų ir milijonų kvapų. Dėl sudėtingo skonio ir apetiškų derinių jis tampa vis labiau pageidautinas Europoje ir JAV.
Kaip Mėsos Kukulys Tapo Mėsainiu?
Mūsų pažįstamas žodis mėsos kukuliai yra persų kilmės ir kilęs iš žodžio frikadelis. Tą patį galima pasakyti ir apie giminingumą turkiškiems ir graikiškiems mėsos kukuliams. Teigiama, kad senovės Egipte jie kapojo mėsos gabalėlius, kurie vėliau buvo suformuoti kepalais ir kepami orkaitėje.
