Avinžirniai: Puikus Baltymų šaltinis

Video: Avinžirniai: Puikus Baltymų šaltinis

Video: Avinžirniai: Puikus Baltymų šaltinis
Video: Gaminam humusą 2024, Lapkritis
Avinžirniai: Puikus Baltymų šaltinis
Avinžirniai: Puikus Baltymų šaltinis
Anonim

Vienas sveikiausių maisto produktų, be abejo, yra avinžirniai. Jis yra iš ankštinių augalų šeimos ir turi daug baltymų, kurie stiprina imuninę sistemą.

Jame taip pat yra daug vitaminų, kurie žiemą apsaugo organizmą nuo peršalimo. Tai ypač svarbu nuo senėjimo, nes jame yra daug vitamino E. Be vitaminų, jame yra ir geležies, cinko, magnio, kalcio, fosforo.

Avinžirniai mėgsta šiltą orą, todėl sodinami karštais vasaros mėnesiais. Todėl jis auginamas tiek Europoje, tiek Afrikoje. Jis greitai dygsta ir surenka per 3 dienas. Avinžirniai užima ypač svarbią vietą tarp Afrikos, Ispanijos, Turkijos ir Indijos virtuvių.

Avinžirniai turi didelę maistinę vertę dėl juose esančių baltymų, mineralų ir vitaminų. 100 gramų avinžirnių yra 361 kalorija. Taigi kūnas per dieną gauna reikiamą energijos kiekį.

Humusas
Humusas

Avinžirniai užima ypač svarbią vietą tarp turkų virtuvės. Pagal regioninius ir vietinius patiekalus gaminami įvairūs skanūs patiekalai su avinžirniais.

Tai tokie patiekalai kaip humusas, avinžirnių tyrė, mėsos patiekalai su avinžirniais, troškintuvu arba pagardinti įvairiais prieskonių receptais. Jis vartojamas tiek žiemą, tiek vasaros sezoną.

Vasaros sezono metu pirmenybė teikiama salotoms, paruoštoms su avinžirniais. Žiemos sezonu pirmenybė teikiama avinžirnių ankštinėms daržovėms. Jie tinka kūno apsaugai.

Rekomenduojamas: