2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Suvalgius vos kelias riešutus per dieną, galima žymiai sumažinti ankstyvos mirties riziką, sako Mastrichto universiteto mokslininkai, atlikę plataus masto tyrimą.
Daugiau nei dešimtmetį olandų mokslininkai tyrė kasdienio riešutų vartojimo poveikį žmogaus organizmui. Jie stebėjo beveik 120 000 savanorių, kurių amžius nuo 55 iki 69 metų, sveikatą.
Tyrimo rezultatai aiškiai parodė, kad tiems, kurie suvalgė bent 10 gramų riešutų per dieną, ankstyvos mirties rizika sumažėjo beveik 23 procentais, skelbia BBC.
Ekspertų teigimu, reguliarus riešutų vartojimas sumažino neurodegeneracinių ligų riziką stulbinančiai 45 proc.
Taip pat paaiškėja, kad riešutai sumažina kvėpavimo takų ligų riziką 39 proc. Žmonės, kurie kasdien valgo riešutus, rizikuoja susirgti cukriniu diabetu iki 30 procentų mažiau nei tie, kurie jų vengia.
Mokslininkai pataria kiekvienam į savo dienos racioną įtraukti ne mažiau kaip 100 g riešutų, neatsižvelgiant į jų rūšį. Įrodyta, kad juose gausu vitaminų, skaidulų, antioksidantų ir kitų bioaktyvių komponentų.
Po daugelio metų, kai įvairūs save vadinantys dietologai ir dietologai dėl savo riebalų ir kalorijų kiekio ribojo ir net išbraukė iš mūsų meniu, jie dabar yra reabilitacijos slenksčio.
Be to, kad jie yra vertingas maistinių medžiagų šaltinis, jie yra nepakeičiama vegetarų ir veganų mitybos dalis, nes jie iš esmės gali pakeisti mėsą ant jų stalo.
Ekspertai teigia, kaip tiksliai vartosite riešutus - žalius ar skrudintus, - kiekvieno pasirinkimas. Anot jų, abu variantai turi savo privalumų ir trūkumų, todėl kiekvienas turi pats nuspręsti, kas jam geriau.
Skrudintuose riešutuose išlieka daug vertingų maistinių medžiagų, tačiau juose yra papildomų riebalų ir druskos kiekių, dėl kurių gali padidėti cholesterolio ar vandens susilaikymas.
Kitas galimas trūkumas yra akrilamido, kuris yra šalutinis asparto rūgšties produktas, kiekis ir susidaro daugiausia skrudinant migdolus ir lazdyno riešutus. Akrilamidas veikia kaip neurotoksinas, turi kancerogeninį poveikį ir gali sukelti chromosomų pokyčius.
Kita vertus, neapdoroti riešutai, kurie nėra iš anksto mirkyti vandenyje ar džiovinti, taip pat gali būti pavojingi sveikatai. Natūrali apsauga nuo vabzdžių valgymo juose gali būti fitino rūgštis, fermentai ir kitos medžiagos.
Fitino rūgštis gali blokuoti svarbių mikroelementų, tokių kaip kalcis, magnis, geležis ir cinkas, absorbciją.
Retais atvejais sieros riešutuose gali būti tokių bakterijų kaip salmonelės, taip pat alfa toksinai. Net minimalus terminis apdorojimas pašalina salmonelių bakterijas, o kepant galima pašalinti iki 50 procentų aflatoksinų.
Rekomenduojamas:
Mokslininkai: Pieno Kremas Apsaugo Jus Nuo Insulto
Neseniai Klivlando universiteto mokslininkų atliktas tyrimas parodė, kad pienas su grietinėle yra labai naudingas ir gali sumažinti insulto ir širdies ligų riziką. Mokslininkai pataria jokiu būdu išmesti riebaus produkto, susidariusio ant virinto pieno paviršiaus, nes tai yra kur kas daugiau nei atliekos.
Žemės Riešutų Sviestas Apsaugo Nuo Krūties Vėžio
Reguliarus žemės riešutų sviesto vartojimas sumažina krūties vėžio riziką 39%. Tai rado Vašingtono universiteto medicinos mokyklos Sent Luiso ir Harvardo medicinos mokyklos tyrimų grupė. Mokslininkai nustatė ryšį tarp žemės riešutų sviesto ir krūties vėžio atsiradimo 15 metų mergaitėse ir pradėjo plataus masto eksperimentą šia tema.
Sauja Migdolų Apsaugo Mus Nuo Vėžio
Mokslininkai įrodė, kad saujoje žalių migdolų yra pakankamai stiprių ingredientų, kurie gali būti puiki apsauga nuo vėžio. Migdoluose gausu laetrilo - medžiagos, turinčios priešvėžinių savybių. Laetrile taip pat yra vyšnių, persikų ir džiovintų slyvų.
Kasdien Sauja Riešutų Gydytojus Atstumia
Tik nedaugelis riešutų per dieną gali ilgam atitolinti gydytojus nuo jūsų, rodo naujas mokslininkų grupės iš Londono King's koledžo tyrimas. Pasak mokslininkų, suvalgę apie 20 gramų graikinių riešutų per dieną galime apsaugoti mus nuo galimai mirtinų ligų, tokių kaip širdies priepuolis ir vėžys.
Arbata Apsaugo Mus Nuo Ankstyvos Mirties
Norėdami sumažinti priešlaikinės mirties riziką, ekspertai rekomenduoja gerti arbatą. Žolelių gėrimas pavojų sumažina net 25%, rodo neseniai atliktas tyrimas, kuriame dalyvavo daugiau nei 131 000 žmonių. Visi tyrime dalyvavę savanoriai buvo nuo 18 iki 95 metų.
