2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
„Sarmi“yra tinkamas patiekalas pavasariui ir žiemai. Jie gali būti paruošti su mėsa arba be jos, be liesos arba tik su kiaušiniais, su šonine, jei jie yra kopūstai, ir su malta mėsa, jei jie yra vynuogių.
Tačiau „Sarma“galima paruošti iš kitų nei mums pažįstamų vynmedžių ir kopūstų lapų. Iš tikrųjų labai skani sarma gaminama ir iš liepžiedžių lapų, burokėlių, doko ir špinatų. Štai keletas įdomių pavasarinių sarmos receptų.
Vynmedžio sarma su lęšiais
Būtini produktai: vynmedžių lapai, 60 g lęšių, 200 g ryžių, krūva žalių svogūnų, 2 petražolių kekės, ½ krūva mėtų, 5 bulvės, 3 pomidorai, 1 citrina, alyvuogių aliejus, juodieji pipirai, druska
Paruošimo būdas: pirmiausia turite pamerkti objektyvą kelioms valandoms. Tada supjaustykite svogūnus, mėtas, petražoles, pomidorus ir sumaišykite su ryžiais ir lęšiais. Viską apkepkite ir užpilkite 1 arbatiniu šaukšteliu vandens, kad išbrinktų.
Suberkite prieskonius. Sutarkuokite bulves ir supilkite į įdarą kartu su citrinos sultimis. Kai ryžiai „praryja“vandenį, nukelkite nuo ugnies ir pradėkite pildyti sarmą. Išdėstykite puode ir įpilkite vandens ir virkite, kol baigsis.
Jei norite, šiam receptui galite naudoti kito tipo lapus, pavyzdžiui, burokėlių lapus. Kitas mūsų pasiūlymas yra su tokiais lapais, čia yra kiti produktai:
Sarmi su burokėlių lapais
Būtini produktai: 250 g maltos mėsos, 3 vištienos kepenėlės, 120 g grybų, kiaušinis, žaliasis svogūnas, 1 arbatinis šaukštelis ryžių, ½ krūva petražolių, juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį, riebalų, burokėlių lapų, 1 arbatinis šaukštelis raudonųjų pipirų
Paruošimo būdas: supjaustykite svogūnus ir grybus ir troškinkite juos riebaluose. Kai suminkštės, įpilkite smulkiai supjaustytų kepenų ir ryžių. Ryžiams apkepus, suberkite faršą ir prieskonius, išmaišykite, įpilkite kiaušinį ir petražoles.
Kai mėsa iškeps, nukelkite nuo ugnies. Užrudinkite burokėlių lapus, palikite atvėsti ir pradėkite pildyti įdaru. Išdėstykite juos puode, įpilkite vandens ir išvirkite kopūstus. Patiekite su jogurtu.
Paskutinį receptą galite paruošti su liepžiedžių lapais ar vynmedžiais. Produktai skiriasi tik tuo, kad jei juos gaminate su vynuogių lapais, į įdarą turite pridėti krapų krūvą. Čia yra visas receptas:
Spyruoklinės stygos
Būtini produktai500 g maltos mėsos, 3 žalieji svogūnai, 1 arbatinis šaukštelis ryžių, kiaušinis, liepžiedžių lapai, juodieji pipirai, raudonėliai, juodieji pipirai, aliejus
Paruošimo būdas: Troškinkite žalius svogūnus ir, kai lieka tik riebalų, suberkite iš anksto paruoštus ryžius ir mėsą. Maišykite ir leiskite kepti, tada pridėkite prieskonių ir išplaktą kiaušinį. Apvyniokite kopūstų lapus ir suberkite į puodą, kad užvirtų. Jei norite, galite pagaminti šio recepto padažą su grietinėle.
Rekomenduojamas:
Keletas Patarimų, Kaip Kovoti Su Pavasario Alergijomis
Jei esate tarp milijonų žmonių pasaulyje, kurie kenčia nuo pavasario alergijos , tada šios eilutės yra tik jums! Kiekvienais metais dėl klimato kaitos ir sisteminės taršos ore išauga žiedadulkių skaičius. Laimei, jums nereikia palikti darbo, kad ateinančius kelis mėnesius gyventumėte burbule.
Arbatos Nuo Pavasario Nuovargio
Pavasarinis nuovargis yra būklė, kurią žino beveik visi. Jo negalima apibrėžti kaip ligos, tačiau jis stipriai silpnina jėgas. Nutukimas, depresija, nedarbingumas dažnai būna dėl šios gyvybę siurbiančios būklės. Būtina į tai atkreipti dėmesį ir imtis veiksmų ištremiantis pavasario nuovargį .
Šviežios Idėjos Pavasario Pietums
Lauke pavasaris ir kartu su juo ateina pirmosios šviežios daržovės ir vaisiai. Po ilgų žiemos dienų prie mėsos patiekalų ir raudonųjų vynų stalų laukiame pavasarinių patiekalų, kurie suteiks gomuriui įvairovės, gaivumo ir džiaugsmo. Dabar rinkoje yra šviežių svogūnų, česnakų, špinatų, dokų, rūgštynių ir pirmųjų braškių.
Sarmai Tinka Prieskoniai
Sarmi galite gaminti su daugybe įvairių prieskonių pagal savo skonį. Prieskonius taip pat renkamės atsižvelgdami į tai, ar kopūstų lapai yra su šviežių kopūstų, raugintų kopūstų ar vynmedžių lapais. Taip pat svarbu, ar sarma yra liesa tik su ryžiais, ar su malta.
Konservuoti Kopūstai Ir Vynmedžių Lapai Sarmai
Kopūstų ir vynmedžių lapų naudojimas ruošiant įdarytą sarmą būdingas Europos ir Azijos virtuvei. Jei turite vietos šaldiklio ar šaldytuvo skyriuje ir naudojate raugintus kopūstus, lapai po vieną nupjaunami nuo stiebo ir nuvalomi nuo sutirštėjusios dalies.
