2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Ką girdėjai apie prancūzų virtuvę? Kad tai pati įmantriausia ir moderniausia virtuvė pasaulyje? Virtuvė, kurioje visų pirma yra kokybė, o ne kiekybė. Gerų manierų ir manierų virtuvė. Virtuvė, kuri tiesiogine prasme yra pojūtis pojūčiams! Taip, taip yra!
Jūs taip pat tikriausiai žinote, kokiu maistu jie garsėja prancūzų virėjai - triufeliai, antienos ir avienos mėsos gaminiai, didžiulė susuktų jūros gėrybių patiekalų įvairovė ir neįtikėtini konditerijos šedevrai. Daugiau su jumis nesiginčysime, tai tiesa!
Bet vargu ar žinote, kad norint, kad prancūzų virtuvė taptų tokia gera ir garsi visame pasaulyje, reikėtų ieškoti ne tiek prancūziškų, kiek itališkų šaknų. Nes tai, kas šiuo metu yra prancūzų virtuvė, daugiausia lemia Catherine de 'Medici, garsios Florencijos Medici šeimos narės, vaidmuo ją formuojant.
Už prancūziškus sūrius, sviestą, vyną ir net raguolius prancūzai turėtų jai padėkoti.
Grįžkime į praeitį, o tiksliau į tolimą XVI amžių, kai 1547 m. 14-metė Catherine de 'Medici ištekėjo už tiek pat seno Henrio, Prancūzijos karaliaus Pranciškaus I sūnaus.
Tačiau Catherine de 'Medici į Prancūziją atvyko ne tik lydima savo teismo ponių ir tarnų, bet ir bajorų. italų virėjai, vyndariai, vynuogių augintojai, sodininkai, konditeriai ir kt., kuriuos iš tikrųjų tėvas jai padovanojo kaip vestuvinę dovaną porai.
Nors prancūzai nelabai sutiko su šiuo faktu, jų virtuvei ypač didelę įtaką padarė tuo metu vis didėjanti Florencija. Florencijos sodininkų dėka prancūzai susitiko ir pradėjo auginti daugybę jiems nežinomų vaisių ir daržovių.
Iš Florencijos atvykę vynuogių augintojai ir vyndariai savo amatą perdavė prancūzams, o prancūzų šefai ėmė mėgdžioti savo Florencijos „kolegas“. Taip lėtai įeiti į prancūzų virtuvę daug šviežių vaisių ir daržovių.
Tiesą sakant, Kotrynos de 'Medici ir Henriko laikais rūmų šventės buvo prabangios ir gausios, o patiekiami patiekalai buvo puikūs ir puikūs.
Ir vis dėlto Prancūzų virtuvė Dar prieš pasirodant Catherine de 'Medici Prancūzijoje, apie puikios Prancūzijos gastronomijos formavimąsi galima pasakyti tik po stiprios Florencijos šefų įtakos jai.
Norėdami pajusti šiuolaikinės Prancūzijos skonį, pažiūrėkite į mūsų pasiūlymus:
- prancūziškos salotos
- Prancūziška duona
- prancūziški pyragai.
Rekomenduojamas:
Įdomūs Faktai Apie Prancūzų Virtuvę
Neatsitiktinai prancūzų virtuvė, mitybą pavertusi tikru menu, yra garsi visame pasaulyje. Nedaugelis žmonių nėra girdėję apie tokius patiekalus kaip skanūs fondiu sūriai, kvapni prancūzų sriuba „Dubari“, vištiena „A la Dijones“ir daugelis kitų.
Magnio Vaidmuo Mityboje
Maždaug 90% žmonių kenčia nuo magnio trūkumo. Šis mineralas dalyvauja daugelyje biocheminių procesų organizme, todėl gydytojai ne visada gali nustatyti, kad kai kurių ligų priežastis yra nepakankamas magnio trūkumas. Kai kurie šio tipo trūkumo simptomai yra nemiga, stresas, hipertenzija, aritmija, lengvas nuovargis ir išsekimas, depresija ir nuotaikų kaita, dirglumas, nugaros, inkstų akmenys, osteoporozė ir galvos skausmai.
Prancūzų Virtuvė Iš 10 įdomių Faktų
Prancūzų virtuvė yra skanu, gražu, rafinuota ir garsi visame pasaulyje. Tai nekintama proga prancūzams, o likusiai žmonijai - nuotaikai ir malonumui. Apie prancūzų virtuvę buvo parašyta ir pasakyta daug, visi žino, kad sriuba, padažai, majonezas, eklerai ir prieskoniai yra jos kūryba.
Prancūzų Virtuvė Nuo A Iki Z
Prancūzijos virtuvės pagrindai, vieni iš puikiausių pasaulyje, yra pagrįsti kelių principų laikymusi, kuriuos iš anksto nulemia visame pasaulyje žinomas prancūzų šefas Escoffier. Jau XIX amžiaus pabaigoje jis pastebėjo, kad geriausia dirbti su sezoninėmis daržovėmis ir prieskoniais, nes jie net ir gamindami išlaiko šviežumą, todėl vieną patiekalą reikia nuolat išbandyti.
Ką Turime žinoti Apie Prancūzų Virtuvę
Prancūzų virtuvė Vakarų pasaulyje laikoma daugelio virtuvių pagrindu. Klasikinės prancūzų maisto gaminimo technikos įtaka ir pripažinimas yra legendinis. Tai yra pagrindinė priežastis, kodėl daugelis žmonių nedrįsta pradėti jų mokytis. prancūziškas maistas palieka daugeliui virėjų įspūdį, kad jie turi pasiekti tam tikrą nepasiekiamą eleganciją ir nuojautą.
