2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Stiprus ir maistingas pupelių sriuba yra ne tik skanus, bet ir nepaprastai sveikas pirmasis patiekalas.
Pupelėse gausu vitaminų, amino rūgščių ir skaidulų, mikroelementų. Dideliais kiekiais esantys baltymai yra produkto dalis ir mūsų organizmas absorbuojamas geriau nei gyvūniniai baltymai. Atkreipkite dėmesį, kad net po terminio apdorojimo pupelės nepraranda naudingų savybių, o tai reiškia, kad prie vakarienės stalo labai pravers dalis karštos, ką tik paruoštos pupelių sriubos.
Kepimui galite naudoti įvairių rūšių pupeles - pupeles, šparagines pupeles ir konservuotas. Atitinkamai sriubos virimo laikas priklausys nuo pasirinkto varianto.
Virkite pupelių sriubą tai visai nesunku, tačiau atminkite, kad džiovintas raudonas ar baltas pupeles reikia iš anksto pamirkyti, o tai reiškia, kad jūs turite tuo pasirūpinti iš anksto. Konservuotų pupelių patiekalo skonis nėra blogesnis nei pupelių sriubos, tačiau reikalauja minimalių pastangų ir laiko.
Pupelės puikiai dera su kitais produktais, todėl yra daug pupelių sriubos receptų - su daržovėmis, mėsa, sūriu, grybais, dešrelėmis, kruopomis ar jūros gėrybėmis.
Šiuo metu rinkitės mėgstamiausią ir neabejokite - patiekalas tikrai patiks jūsų artimiesiems, kad ir kokie išrankūs būtų.
Raudonųjų pupelių sriuba 2 gardžiais variantais - vegetarams ir mėsėdžiams
Raudonos pupelės - 300 g
Augalinis aliejus (alyvuogių aliejus) - 2 šaukštai.
Morkos - 1 vnt.
Saliero šaknis - pagal skonį
Bulvės - 1 vnt.
Svogūnai - 1 vnt.
Česnakai - 2-3 gvazdikėliai
Bet koks daržovių sultinys - 0,5 litro.
Citrinos sulčių
Žalieji, prieskoniai - pagal skonį
Raudonosiose pupelėse yra daug vitaminų - B grupės vitaminų ir vitamino C. Šiame pupelyje yra surinkta pusė Mendelejevo stalo, taip pat daug ląstelienos. Taigi, ruošiant raudonųjų pupelių sriubą, galite valgyti ne tik skanų maistą, bet ir užpildyti savo kūną vitaminais. Jei esate pasninkas ar mėgstate vegetariškos virtuvės patiekalus, tada dietoje turėtų būti raudonųjų pupelių, nes tai yra visiškas baltymų šaltinis. Norėdami paruošti sriubą, galite naudoti ne tik sausas ir šviežias pupeles, bet ir konservuotas. Eksperimentuodami su skirtingais produktais, raudonųjų pupelių daržovių sriuba kiekvieną kartą bus unikali.
Pasirengimo žingsniai
Žinodami visus šios vitamininės sriubos privalumus, galite pradėti ruošiate sveiką ir skanią raudonųjų pupelių sriubą. Jei nusprendėte virti pupelių sriubą, tuomet ją reikia mirkyti iš anksto, geriausia - 6–8 valandas. Jau išmirkytas pupeles užpilkite vandeniu santykiu 1 l vandens 300 g pupelių. Pridėti lauro lapą, juoduosius pipirus ir troškinti, kol pupelės suminkštės.
Tuo tarpu paruoškite savo daržoves. Bulves ir kitas daržoves nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Jei norite, kad sriuba būtų aštresnė, turite sutrinti česnaką, jei ne - tiesiog smulkiai supjaustykite.
Susmulkinus visas daržoves, jas reikia troškinti 5–10 minučių. Svarbiausia nepamiršti karts nuo karto maišyti. Įpilkite mėgstamų prieskonių ir druskos. Į paruoštas pupeles suberkite troškintas daržoves. Supilkite iš anksto paruoštą daržovių sultinį ir šiek tiek citrinos sulčių. Virkite ant silpnos ugnies, kol pupelės visiškai iškeps.
Pupelių sriuba su mėsa
Jūsų pasirinkta mėsa - 400–500 g
Vanduo - 4 litrai
Pupelės (baltos + spalvos) - 1 šaukštelis.
Bulvės - 4 vnt.
morkos
svogūnai
Pomidoras (kuo labiau prinokęs, tuo geriau) - 2 vnt.
Prieskoniai ir žalumynai
Nes šis pupelių sriubos receptas yra pagamintas iš mėsos sultinio, šio patiekalo kalorijų kiekis žymiai padidės.
Mirkytos pupelės sutrumpina kepimo laiką ir sumažina pupelėse esančius oligosacharidus, todėl susidaro dujos.
Įdėkite mėsą į vandenį ir padėkite ją ant viryklės.
Nepamirškite pašalinti virimo metu susidariusių putų.
Pupeles nuplaukite mažiausiai du kartus ir suberkite jas į mėsą. Verdame apie valandą. Sumažinkite šilumą, per didelis burbuliavimas padarys sultinį drumstu ir nepatraukliu.
Nulupkite ir supjaustykite bulves, supilkite jas į sriubą.
Padarykite klasikinį įdarą su svogūnais ir morkomis. Kol daržovės troškinasi, pomidorus sutarkuokite stambia tarka. Kai svogūnas įgaus gražią auksinę spalvą, įpilkite šviežiai paruoštų pomidorų sulčių. Maišykite ir troškinkite dar kelias minutes.
Pridėti juos į keptuvę pupelių sriuba. Įpilkite mėgstamų prieskonių, pabandykite, jei yra pakankamai druskos, ir uždenkite.
Leiskite pupelių sriubai šiek tiek pravėsti ir suberkite smulkintus žalumynus.
Skanaus!
Rekomenduojamas:
Kaip Paruošti Sriubą
Dauguma sriubų, paruoštų bulgariškoje virtuvėje, yra susikaupusios. Konstrukcija gali užmaskuoti nedidelius sriubos trūkumus, pavyzdžiui, nekokybiškus produktus. Pastatų trūkumai yra tai, kad jie daro sriubas labiau gendančias, išvaizda tokia pati ir nepamirštant kalorijų pertekliaus, kurį gauname per pastatą.
Tinkami žaliųjų Pupelių Ir Pupelių Prieskoniai
Vargu ar yra populiaresnis bulgarų nacionalinis patiekalas nei prinokusios pupelės, neatsižvelgiant į tai, ar jis ruošiamas kaip sriuba, troškinys, ar troškintuvas, ar liesas, ar su mėsa. Tai vienas iš dažniausiai kepimui naudojamų ankštinių augalų, tačiau, deja, jei jis nėra tinkamai paruoštas arba naudojami netinkami prieskoniai, pupelės gali greitai jus nuliūdinti.
Pupelių Fava (pupelių) Nauda Sveikatai
Pagrindiniame baltymų ir tirpių skaidulų šaltinyje fava pupelėse, dar vadinamose pupelėse, yra mažai sočiųjų riebalų, todėl tai puikus maistas, turintis daug privalumų. Viename puodelyje fava pupelių yra 36 gramai tirpių skaidulų. Tyrimai rodo, kad valgant maistą, kuriame yra tirpių skaidulų, galima kontroliuoti cholesterolio kiekį ir cukraus kiekį kraujyje.
Kaip Paruošti Tikrai Sveiką Vištienos Sriubą
Vištienos sriuba yra mėgstama jaunų ir senų, tačiau ji taip pat yra labai sveika. Įrodyta, kad jis stiprina imuninę sistemą ir atstato mūsų jėgas sergant virusinėmis ligomis. Jis yra pakankamai turtingas mūsų organizmui vertingų gyvūninių baltymų ir tuo pačiu nėra kaloringas.
Kaip Paruošti Geriausią žuvies Sriubą
Tikrai tie, kurie jau turėjote galimybę praleisti kelias dienas jūroje ar prie upės ar užtvankos, visada mėgaukitės valgymu žuvienė . Nesvarbu, ar jis pagamintas rankomis, ar patiektas restorane, ar kokiose paprastose „gaudyklėse“. Žuvienė yra ne tik labai skanu, bet ir labai sveika.
