2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Šiuolaikinė virtuvė nebūtų tokia be aukštųjų technologijų įrankių, kurie gali padaryti maisto gaminimo procesą efektyvesnį ir saugesnį. Keraminiai peiliai kaip naujovė virtuvės įrankiuose pasirodė palyginti neseniai. Pirmą kartą jie buvo pagaminti Japonijoje 1985 m. Pagrindinė žaliava jų gamybai yra cirkonis arba tiksliau cirkonio milteliai.
Cirkonio milteliai dedami antspauduotomis formomis, kalcinuojami 1500 laipsnių temperatūroje ir taip 2-3 dienas - kol gausime taip reikalingą virtuvės pagalbininką.
Pirkdami keraminius peilius pirmiausia domimės, kuo jie skiriasi nuo plieninių, kiek praktiški ir kokie yra jų pliusai ir minusai.
Kai kurie šių peilių pranašumai yra šie:
- Cirkonio keramika yra visiškai nekenksminga žmogaus organizmui, peiliai yra higieniški, nesugeria kvapų ir nepalieka ant jų dėmių;
- keramikos ašmenys nėra oksiduojami, jais supjaustyti gaminiai neįgauna metalinio skonio ir laikui bėgant išlaiko savo pirminę išvaizdą;
- keraminis peilis yra daug lengvesnis už plieną, kuris yra svarbus profesionaliam naudojimui;
- periodiško galandimo nereikia ir tai galima daryti labai retai.
Keraminių peilių trūkumų nėra daug, tačiau jų negalima pamiršti
- kokybiški keraminiai peiliai yra palyginti brangūs, vidutiniškai svyruoja nuo 50 iki 150 dolerių;
- Cirkonio oksido keraminiai peiliai nėra tinkami pjauti sušalusius ir kietus gaminius, ir, nepaisant įspūdingų ašmenų, su jais turime būti atsargūs, nes jie labai pažeidžiami;
- peilio negalima plauti indaplovėje ir nepageidautina, kad jis liestųsi su stiklo dirbiniais;
- temperatūros pokyčiai daro įtaką keramikiniams peiliams, o plaunant labai karštu vandeniu ašmenys gali įtrūkti.
Keraminiai peiliai yra išskiriami pagal formą, dydį, spalvą, kainą ir įvairius gamintojus.
Pirmas dalykas, į kurį reikėtų atkreipti dėmesį perkant tokį peilį, yra forma ir dydis. Pažvelkite į rankeną, ašmenis, įrankio formą ir pasirinkite tą, kuri jums patogi ir pasižymi maksimaliomis ergonominėmis savybėmis. Neįmanoma, kad peilis būtų tinkamas bet kokiam pjovimui, todėl turite tiksliai žinoti, kokiam naudojimui jums jo reikės. Keraminiai peiliai, kaip ir plieniniai, turi kitą paskirtį - mėsai pjaustyti, daržovėms valyti, duonai ir kt.
Jų spalva taip pat labai svarbi - jie dažniausiai skirstomi į juodus ir baltus peilius. Juoda yra skirta profesionaliam naudojimui ir yra žymiai brangesnė. Jų ašmenys pasižymi didesniu atsparumu ir kietumu, tačiau jei nesate virėjas restorane, galite lengvai nusipirkti peilį su balta ašmenimi.
Registruotų prekės ženklų peiliai yra griežtai klasikinio dizaino, o kiti - stilių mišinio. Kokybės gamintojai keramikiniai peiliai jie remiasi sniego baltumo spalva, net jų peiliai yra šiek tiek skaidrūs, o, pavyzdžiui, Kinijos gamyboje jie gali būti pilkai geltoni arba dramblio kaulo. Taip yra dėl to, kad jie pagaminti naudojant pagreitintą technologiją, jų šaudymas atliekamas per mažai laiko, todėl šie peiliai yra nepatikimi, greitai nuobodūs, linkę lūžti ir dėmėti.
Rinkdamiesi keraminį peilį, pasitikėkite registruotais prekės ženklais ir nepamirškite jį paimti su saugikliu, kuris jį laikys ir apsaugos nuo lūžimo.
Rekomenduojamas:
Pieno Privalumai Ir Trūkumai
Nuolat patvirtinama tezė, kad pienas ir pieno produktai yra vienas naudingiausių maisto produktų. Tai yra Pasaulio sveikatos organizacijos ekspertų nuomonė ir ją nuolat palaiko straipsniai šia tema. Kita vertus, kyla vis daugiau diskusijas keliančių klausimų pieno suvartojimas .
Greito Maisto Grandinių Privalumai Ir Trūkumai
Daugiau nei 13 000 „McDonald‘s“restoranų ir daugiau nei 8000 KFC 80-yje šalių siekia reklamuoti greitą maistą. Žmogui, kuris dirba vėlai ir yra užimtas, nėra nieko geresnio už paruoštą maistą. Tie, kurie priešinasi greitam maistui, nurodo su juo susijusias sveikatos problemas.
Mėsos Vartojimo Privalumai Ir Trūkumai
Organinių amino rūgščių, kurias gauname iš mėsos, trūkumo niekuo negalima kompensuoti. Nuo to priklauso ne tik mūsų sveikata, bet ir grožis. Daugelis Holivudo žvaigždžių atsisakė mėsos, tačiau jos vis tiek atrodo pritrenkiančiai, tačiau nereikia pamiršti, kad jomis rūpinasi ištisos dietologų ir gydytojų komandos.
Riebaus Maisto Privalumai Ir Trūkumai
Riebalai yra būtinas kūno komponentas. Visų pirma todėl, kad jie yra pats pilniausias energijos šaltinis. Jei deginant vieną gramą baltymų arba vieną gramą angliavandenių, gaunama apie 4 kilokalorijas, tai deginant vieną gramą riebalų, gaunama 9 kilokalorijos, t.
Grikių Medus - Privalumai Ir Trūkumai
Kalbėdami apie medų, dažniausiai įsivaizduojame akacijų medų, liepžiedžių medų, vaisių medų, manos medų ir beveik niekada negalvojame apie mažiau populiarias medaus rūšis. Grikių medus , savo ruožtu, yra vienas iš vertingiausių vario gaminių, iš kurių bitės paruošė grikių žiedai dėl savo gydomųjų savybių dėl savo sudėties.
