Kaip Tinkamai Virti Makaronus

Video: Kaip Tinkamai Virti Makaronus

Video: Kaip Tinkamai Virti Makaronus
Video: Liutauro virtuvė: sultinys su makaronais 2024, Rugsėjis
Kaip Tinkamai Virti Makaronus
Kaip Tinkamai Virti Makaronus
Anonim

Verdant makaronus atrodo lengva. Tai yra mėgstamiausias studentų maistas, nes jam paruošti reikia tik keturių žingsnių, iš kurių vienas yra verdantis vanduo. Bet ar tikrai taip lengva tinkamai išvirti makaronus?

Pirmiausia užvirinkite vandenį, tada įberkite truputį druskos, kad gautumėte daugiau skonio, įpilkite pastos ir kartkartėmis pamaišykite, patikrindami pasirengimą. Užvirus jis nuteka, bet nevirto koše.

Spagečiai su pomidorais
Spagečiai su pomidorais

Prieš ruošdami makaronus, turite juos kruopščiai pasirinkti - tai priklauso nuo jūsų ruošiamo patiekalo kokybės. Venkite azijietiškų makaronų tipo makaronų, nes jie skirti visai kitokiems patiekalams gaminti.

Visų grūdų makaronai su Omega-3 riebalų rūgštimis yra daug kietesni nei balti miltai, todėl juos reikia virti daugiau. Įprasta kiaušinių pasta yra daug minkštesnė ir greitai iškepa.

Žalieji makaronai
Žalieji makaronai

Forma priklauso nuo jūsų pačių pageidavimų, tačiau nepamirškite, kad tirštuose padažuose prarandama per plona ar maža makaronų rūšis.

Kaip tinkamai virti makaronus
Kaip tinkamai virti makaronus

Niekada nemaišykite skirtingų makaronų likučių, kad juos išvirtumėte - rezultatas jums nepatiks. Skirtingoms makaronų rūšims ir formoms reikia skirtingo kepimo laiko. Tas pats pasakytina apie skirtingų markių pastas, net jei jie gamina tą patį tipą - jie gali būti skirtingo tankio.

Virkite makaronus aukštame puode, kad virimo metu būtų pakankamai vietos, kad vanduo padengtų makaronus. Indo dugnas turi būti storesnis, kad pasta jo neliptų.

Druskos įdėjimas yra privalomas, nes tai padeda greičiau išvirti makaronus ir juos paskaninti. Niekada nedėkite pastos į vandenį, kuris nevirsta.

Įdėjus pastą į vandenį, neuždenkite indo dangčiu. Maišyti privaloma, nes tai neleidžia lipdyti pastai. Maišykite kas 3 minutes judesiais apibūdindami aštuonias.

Išvirus makaronus, nusausinkite juos per kiaurasamtį. Norėdami įsitikinti, kad makaronai išvirę, turite juos išbandyti. Pasta yra tobula, ji nėra sunki, tačiau ją sukramtyti reikia šiek tiek pastangų.

Per minkšti makaronai nėra skanūs atsistojus. Nors manoma, kad pasta turi būti nuplauta nuvarvėjus, tai nėra privaloma.

Makaronai tampa skanesni, jei juos maišote su padažu ir jo priedais, o ne tik dedate į virtus makaronus. Taigi jis sugeria padažo ingredientų aromatą ir skonį.

Rekomenduojamas: