2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Daugeliui iš mūsų Graikija yra pageidaujama vasaros kryptis ne tik dėl nuostabių paplūdimių ir ramybės, bet ir dėl nepaprastai skanios graikų virtuvės, kurios veidas turi prisiekusių gerbėjų.
Kalbant apie skanų maistą, graikai jį išrado. Tipiška graikų virtuvė yra unikalus gerai žinomų Balkanų produktų, turinčių unikalų Viduržemio jūros regiono skonį, derinys.
Šiuolaikiniame Graikų virtuvė rasite klasikinių produktų, tokių kaip alyvuogių aliejus, alyvuogės, graikiškas fetos sūris, baklažanai, jogurtas ir, žinoma, žuvis.
Mūsų pietų kaimyno virtuvei būdingas gausus vietinių patiekalų ir patiekalų aromatas. Patiekalai Graikijoje nenugalimai kvepia raudonėliais, čiobreliais, cinamonu, bazilikais ir krapais.
Trumpa istorinė nuoroda atskleidžia, kad Graikiją, ypač Senovės Graikiją, galime saugiai apibrėžti kaip kulinarinio meno gimtinę Europoje. Neatsitiktinai pirmoji kulinarinė knyga pasirodė Aristotelio tėvynėje, o jos autorius buvo Archestratas.
Pagrindinė Graikijos geografinė padėtis yra priežastis, kodėl jos virtuvei įtakos turi Balkanai, Italija, Mažoji Azija ir Viduriniai Rytai. Štai kodėl šiandien kaimynai turi banitsa, iešmus, baklavą, turkų patiekalus ir kitus patiekalus, dėl kurių autorystės ginčijasi įvairios Balkanų pusiasalio ir Maros Azijos šalys.
Negalite nepamiršti vien pagalvoję apie gardų graikišką pyragą ar kalmarus graikų kalba, o kalbėdami apie garsiuosius graikiškus desertus, iškart pamirštame bet kokius pažadus dėl mažai angliavandenių turinčių dietų, griežtų dietų ir kt.
Žinoma, į kulinarinę ekskursiją po Graikiją įeina visų mėgstamiausi graikų valgiai, tokie kaip „Paputsaki“arba įdaryti baklažanai su malta mėsa orkaitėje, graikiška „moussaka“su baklažanais ir tie skanūs souvlaki, kurių galima nusipirkti ant kiekvieno Atėnų kampo.
Šiuolaikiniame Graikų virtuvė nerasite pačių įvairiausių receptų su kiauliena ar jautiena, tačiau, kita vertus, vyrauja graikiškos, avienos ir ožkienos receptai.
Tikri gero maisto žinovai patikins, kad avienos valgymas graikų kalba yra vienas malonumų, kuriuo reikėtų mėgautis bent kartą gyvenime.
Saulėta Graikija nėra tinkama vieta besilaikantiems dietos, nes ten nuvykti ir neišbandyti kai kurių garsių graikiškų kepinių yra neatleistina nuodėmė.
Tipiški graikiški saldumynai, skirtingai nei bulgarų virtuvės patiekaluose, dažniausiai gaminami su medumi. Daugelyje graikiško pyrago receptų rasite medaus, o ne cukraus, kuris taip pat labai panašus į mūsų šalyje gaminamą pyragą.
Sunku sudaryti visų graikų patiekalų sąrašą, kuriuos reikia išbandyti lankantis Graikijoje, nes pasirinkimas yra daugiau nei turtingas.
Be tipiškų graikiškų salotų, kurios patiekiamos kaip priedas prie gerai atšaldyto ouzo, anyžių gėrimą galite derinti su skaniu graikišku marinuotu agurku, pagamintu iš žalių pomidorų ar alyvuogių.
Nepretenzingi, bet labai skanūs yra graikiški mėsos kukuliai ir kiti ant grotelių kepami patiekalai, siūlomi restoranuose, pavyzdžiui, graikiškos vištienos iešmai ir kt. Norėdami visiškai mėgautis, derinkite juos su kai kuriais gerai žinomais ir mėgstamais graikų padažais, tokiais kaip tzatziki.
Rekomenduojamas:
Greitas Kulinarinis Pasivaikščiojimas Po Čilės Skanėstus
Čilė - Aukštųjų Andų šalis surinko spalvingą kulinarinių tradicijų paletę. Pirmiausia pėdsakus paliko vietiniai gyventojai - araukano indėnai, o paskui - ispanų kolonizatoriai. Kolonizavus žemyną, atsirado kviečių, kiaulių, karvių, vištų.
Trumpas Pasivaikščiojimas Po Daniškų Kepinių Karalystę
Klasika Daniški kepiniai jie gali būti arba įdaryti vaisiais, arba aštrūs, arba abiejų deriniai. Galima juos gaminti su įvairių rūšių sūriu ir žaliais prieskoniais. Dažniausiai daniški kepiniai gaminami karuselių, vėjo malūnų ir vokų pavidalu, tačiau taip pat gali būti pagaminti taip, kad picos dydis būtų supjaustytas griežinėliais, kai patiekiamas, arba mažomis elegantiškomis versijomis, kurios sužavės jūsų svečius, jei juos patieksite ryto kavos ar popietės arbatos.
Kulinarinis Pasivaikščiojimas Po Urugvajaus Virtuvės Skanėstus
Urugvajaus nacionalinė virtuvė yra ryški mozaika, kurioje stebėtinai susipina italų, argentiniečių, brazilų, vokiečių, indų ir net kreolų virtuvės patiekalai. Skiriamasis Urugvajaus patiekalų bruožas yra ingredientų - ypač daržovių ir mėsos - šviežumas.
Kulinarinis Pasivaikščiojimas Po Tradicinius Latvijos Skanėstus
Šiandien mes jus nuvešime į Latviją. Jis yra vidutinio klimato zonoje ir pasižymi ilgomis ir šaltomis žiemomis bei karštomis ir trumpomis vasaromis. Dėl atšiauraus šalies klimato ir gana prastos dirvožemio kokybės latviai visada sunkiai dirbo, kad apsirūpintų.
Skanus Pasivaikščiojimas Nuo Kretos Salos
Jei jums pasisekė aplankyti Kretos salą, jūs tiesiog turite palikti save virėjų rankose, kurie geriausiai žino, kaip jus supažindinti su nuostabiu vietinės virtuvės malonumu. Tik taip galite pasijusti bent šiek tiek vietiniai. Kiekvienos lentelės pradžia ir pabaiga pažymėta puikiu vynuogių brendžiu, kuris dar vadinamas cicudas.
