2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kamutas - tai grūdai, žinomi nuo Senovės Egipto laikų. Šiandien jis vėl populiarėja, nes jame nėra glitimo ir jis pasižymi puikiomis maistinėmis savybėmis. „Kamut“yra skanus ir geriausiai dera su daržovėmis bei ankštinėmis daržovėmis.
Kamuto grūdai yra dvigubai didesni nei kviečių. Jų yra tokiuose produktuose kaip duona, dribsniai, makaronai, makaronai, grūdų ekstrakto gėrimai, sausainiai, krekeriai ir alus. Malimas naudojamas miltų pavidalu.
Senovės grūduose yra daug baltymų, seleno, cinko ir magnio. Jo suvartojimas aprūpina kūną didele energijos doze. Tačiau šlifavimo ir perdirbimo metu kamutas praranda kai kurias naudingas savybes.
Štai keletas sveikų kamut receptų:
„Kamet“spirgučiai
Būtini produktai: 200 g kamuto, 5-6 džiovinti pomidorai, 1 šaukštelis. jūros druska. 30 g linų sėmenų, 30 g sezamo sėklų, 30 g nuluptų kanapių sėklų, 30 g mirkytų saulėgrąžų sėklų, 1 skiltelė česnako, 1 arbat. baziliko
Paruošimo būdas: Kamutas paliekamas dygti kelioms dienoms. Džiovinti pomidorai ir linų sėmenys mirkomi kelias valandas. Saulėgrąža mirkoma kelias dienas.
Maišykite kamutą kartu su trupučiu druskos maišytuve. Įpilkite mirkytų saulėje džiovintų pomidorų, tada saulėgrąžų (gerai nuplautų ir nusausintų), česnako ir baziliko. Jie lūžta esant vidutinei galiai. Jei reikia, įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus.
Į rezultatą pridedamos sezamo, linų ir kanapių sėklos. Maišykite šakute. Tepkite mišinį ant kepimo popieriaus, maždaug 0,5 cm - 1 cm. Krekeriai yra paruošti, kai visiškai išdžius.
Ašure su kamutu
Būtini produktai: 1 šaukštelis kamutas, 1 arbatinis šaukštelis. einkornas, ½ val. kinoja, ½ val. amarantas, ½ val. virtų avinžirnių, 100 g razinų, 200 g džiovintų figų, 200 g džiovintų abrikosų, 1 valg. rudojo cukraus, 400 ml kokoso arba šviežio pieno, 3 valg. Rožių vanduo
Paruošimo būdas: Einkornas ir kamutas užlieti 5 šaukšteliais. vandens. Jie dedami ant ugnies, o užvirę pašalinami iš ugnies ir paliekami vandenyje per naktį.
Kitą dieną pridedami burnočiai ir kvinoja. Padėkite troškintis apie 20 minučių. Jei reikia, įpilkite daugiau vandens.
Per tą laiką džiovinti vaisiai smulkiai supjaustomi. Į paruoštas virtas pupeles dedama avinžirnių, apelsino žievelės, pieno ir cukraus. Palikite maždaug 15 minučių ant silpnos ugnies, kol gausis plonas kremas. Galiausiai suberkite džiovintus vaisius.
Rezultatas pašalinamas iš ugnies ir į jį įpilamas rožių vanduo. Ašura pasiskirsto dubenėliuose. Leiskite sustingti 5-6 valandas, po to jį galima patiekti.
Špinatai su kamutu ir daržovėmis
Būtini produktai: 300 g šviežių špinatų, 2/3 šaukštelio. kamuto, 1 morkos, 1 raudonoji paprika, 1-2 gvazdikėliai laukinio česnako, 1 kubinis daržovių biologinis sultinys, juodieji pipirai, druska, 2 valg. Vynuogių sėklų aliejus
Paruošimo būdas: Kamutas per naktį mirkomas drungnu vandeniu. Kitą dieną užpilkite vandeniu santykiu 1: 5 ir virkite apie 45 minutes.
Špinatai susmulkinami rankomis. Troškinkite įkaitintame vynuogių kauliukų aliejuje. Įpilkite smulkiai supjaustytų morkų ir pipirų, taip pat česnako. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
Į virtas daržoves suberkite išvirtą kamutą ir ištirpintą 1 šaukštelyje. sultinio. Užvirkite, kol sultinys sumažės.
Rekomenduojamas:
Sveiki Receptai Su špinatais
Špinatuose yra vertingų medžiagų, kurios labai naudingos sveikatai. Štai kodėl špinatai dažnai naudojami sveikiems receptams. Špinatų salotos, braškės o mocarela yra išskirtinė, skani ir sveika. Būtini produktai : 1 mocarela, 6 uogos, 200 gramų špinatų, 200 gramų rukolos, balzamiko actas, sojos padažas, alyvuogių aliejus, druska pagal skonį.
Sveiki Receptai Su Bulvėmis
Iš bulvių galima paruošti skanius ir sveikus patiekalus, kuriuos galima valgyti atskirai arba kaip garnyrą prie mėsos ar žuvies. Bulvės su grybais folijoje juos lengva paruošti ir labai skanu. Būtini produktai: Pagal skonį 500 gramų bulvių, 200 gramų grybų, 1 svogūną, pusę krapų, pusę petražolių, druskos ir pipirų.
Sveiki Receptai Su Kvinoja
Kvinoja yra gana naujas produktas daugumai mūsų šalies namų šeimininkių, tačiau jos turėtų žinoti, kad šiame vertingame produkte yra daug naudingų medžiagų. Kvinoja gali būti naudojama sveikiems patiekalams gaminti. Šiltos bulguro ir kinojaus salotos yra skanios ir sveikos.
Sveiki Receptai Su Kalakutiena
Kalakutienos mėsa tinka žmonėms, norintiems sveikai maitintis ir stebėti savo svorį. Kalakutienos mėsoje yra labai nedaug kalorijų ir ji naudojama skaniems ir sveikiems patiekalams ruošti. Kepta kalakutiena su citrina yra lengvas receptas, užtikrinantis sveiką mitybą.
Sveiki Receptai Su Grikiais
Grikiai yra labai naudingi, tačiau dažnai jų nepelnytai apleidžia grūdai. Tai pripildo kūną lėtais angliavandeniais ir ilgam sukuria sotumo jausmą. Grikiai naudojami skaniems ir sveikiems patiekalams ruošti. Grikiai su lęšiais yra skanūs.
