Ką Ir Kaip Gaminti Su Rabarbarais

Turinys:

Video: Ką Ir Kaip Gaminti Su Rabarbarais

Video: Ką Ir Kaip Gaminti Su Rabarbarais
Video: Simona Starkutė gamina apverstą rabarbarų pyragą | 5 laida 2024, Lapkritis
Ką Ir Kaip Gaminti Su Rabarbarais
Ką Ir Kaip Gaminti Su Rabarbarais
Anonim

Rabarbarai mūsų šalyje yra gana nepopuliarus maisto ruošimo ingredientas, tačiau jei bandysite eksperimentuoti su šia rūgštynės pusbrole, beveik neabejotinai sužavėsite. Jei auginate rabarbarus savo sode, nedelskite jų pridėti prie salotų ir net saldžių dalykų.

Patikėkite ar ne, bet gana lengva gaminti su rabarbarais. Šiek tiek aštrus mėsingų rausvų stiebų skonis puikiai derinamas su braškėmis, imbieru, bulvėmis, špinatais ir jogurtu.

Jame yra daug vitaminų A ir C, kalcio ir kalio. Rabarbarus taip pat galima naudoti įvairiausiuose patiekaluose arba tiesiog valgyti taip - šviežius.

Troškinta rabarbarų uogienė

Produktai:

10 puodelių supjaustyti kubeliais rabarbarai

3 puodeliai baltojo cukraus

1 arbatinis šaukštelis cinamono

Paruošimo būdas:

Rabarbarus suberkite į didelį puodą ir užpilkite vandeniu tiek, kad rabarbarai būtų beveik uždengti. Užvirkite, tada troškinkite ant vidutinės ugnies, kol ji pradės skaidytis, apie 20 minučių.

Retkarčiais pamaišykite. Nuimkite nuo ugnies ir supilkite cukrų bei cinamoną, maišydami, kol cukrus ištirps. Patiekite karštą arba šaltą.

Rabarbarų pyragas ir džiūvėsėliai

Produktai:

6 puodeliai šviežių rabarbarų, smulkiai supjaustyti, 1 1/4 stiklinės cukraus, 2 1/2 šaukštai krakmolo, 2 šaukštai apelsino žievelės (citrinos), 1/4 arbatinio šaukštelio druskos, 2 1/2 stiklinės šviežių baltų džiūvėsėlių, 1/3 puodeliai ištirpinti sviesto, 1 arbatinis šaukštelis vanilės

Paruošimo būdas:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.

Dubenyje sumaišykite susmulkintus rabarbarų gabalėlius, cukrų, krakmolą, apelsino žievelę ir druską. Atidėti.

Rabarbarų pyragas
Rabarbarų pyragas

Paruoškite šviežius džiūvėsėlius virtuviniame kombaine ar trintuve, suplėšydami keletą džiovintos duonos riekelių arba naudokite paruoštus džiūvėsėlius iš parduotuvės.

Ištirpinkite džiūvėsėlius. Į atskirą dubenį suberkite džiūvėsėlius, tada ištirpintą sviestą ir vanilę. Sumaišykite ingredientus kartu.

Vidutinio dydžio keptuvę patepkite sviestu arba aliejumi.

Pradėkite pilti pyrago ingredientus, pradedant puse rabarbarų mišinio, po to - su puse džiūvėsėlių mišinio, po to - kita rabarbarų puse, o tada likusiais džiūvėsėliais, gaunami keturi sluoksniai. Uždenkite keptuvę folija.

Kepkite 20 minučių, tada nuimkite foliją, kuri leis desertui kepti dar 10 minučių, kol džiūvėsėliai taps aukso spalvos.

Patiekite šiltą, o jei norite, papuoškite plakta grietinėle ar ledais iš šono.

Rekomenduojamas: