2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Pastaruoju metu suši vis labiau populiarėja Bulgarijoje. Japonijos patiekalai nusipelnė skanaus, bet skonio receptoriams naudingo kulinarinio iššūkio reputacijos.
Vis dėlto, ką girdėjote, verta žinoti pagal naujausius tyrimus džiovintipagamintas iš žalios žuvies, gali būti užkrėstas parazitu, kuris tvirtinasi prie žarnyno, sukeldamas stiprų skausmą, vėmimą ir karščiavimą. Per pastarąsias dvi savaites dešimtys pacientų buvo paguldyti su panašiais simptomais keliose Vakarų Europos ligoninėse, praneša „Independent“.
Žarnyno vidaus tyrimai parodė, kad prie jų prikibo į kirminus panašus parazitas, medicinoje žinomas kaip anaksimalus nematodas. Infekcija, vadinama anizakiaze, kelias savaites sukelia stiprų epigastrinį skausmą, vėmimą ir karščiavimą.
Tokie simptomai nebuvo žinomi daugumai gydytojų, tačiau ši būklė buvo aprašyta Japonijos medicinos literatūroje, kol suši sulaukė populiarumo visame pasaulyje. Tyrimai šia tema parodė, kad per pastaruosius penkerius metus infekcija plačiau paplito Europoje, tačiau dėl to, kad praėjus tam tikram ligos laikotarpiui, liga nebuvo skiriama pakankamai dėmesio.
Tačiau dabar, pasikeitus mitybos įpročiams, anizakiazė Vakarų šalyse yra vis dažnesnė liga. Laimei, liga yra gydoma. Pašalinus kirminą, simptomai išnyksta. Tačiau parazitas gali sukelti daugybę sveikatos problemų. Dėl to pacientams gali pasireikšti alerginiai simptomai, tokie kaip angioneurozinė edema, dilgėlinė ir anafilaksija.
Anizakiaze sergantiems pacientams būdingi virškinimo trakto simptomai, tokie kaip pilvo skausmas, pykinimas ir vėmimas, taip pat tokios komplikacijos kaip kraujavimas iš virškinimo, žarnų obstrukcija, perforacija ir peritonitas. Taip pat užkrėstas parazitu gali būti ypač žema temperatūra.
Lakas įspėja, kad esant tokiems simptomams reikia nedelsiant kreiptis į specialistą, nes kuo greičiau pašalinamas pavojingas parazitas, tuo mažesnė tikimybė, kad atsiras komplikacijų.
Rekomenduojamas:
Jei Dažnai Gaminate Mikrobangų Krosnelėje, Perskaitykite Tai
Naudojamų produktų temperatūra yra svarbi virimo laikui mikrobangų krosnelėje. Ir logiška - šaldyti produktai užima daugiau laiko nei kambario temperatūroje. Produktų tankis taip pat turi įtakos kulinarijos perdirbimui. Storus, nepjaustytus gaminius mikrobangų krosnelėje reikia ilgiau kaitinti.
Jei Esate Praktiška Namų šeimininkė, Perskaitykite Tai
Net jei jūs esate ne naujas gaminantis maistą, gerai tai išmokti. Kiekviena namų šeimininkė turėtų žinoti šiuos mažus triukus, kad būtų labiau atsipalaidavusi virtuvėje. 1. Kad nebūtų lygus biskvitas, iš karto iškepę turite pasukti ant grotelių ir palikti atvėsti, kaip yra savo forma;
Perskaitykite Tai Prieš Pradėdami Gaminti Mėsą
Mėsa - ši vertinga gyvūnų karalystės dovana, kurią gauname tiek iš naminių, tiek iš laukinių gyvūnų, vaidina svarbiausią vaidmenį virtuvėje. Cheminė sudėtis: vanduo, baltymai ar baltymai, riebalai, druskos, angliavandeniai, pieno rūgštys ir ekstraktai daro jį struktūriniu mitybos elementu.
Jei Vis Dar Nepataikėte Druskos į Puodą, Perskaitykite Tai
Norint ištirpinti druską ir tinkamai paragauti produktų, jie sūdomi tam tikru metu nuo jų paruošimo. Šis laikas skiriasi skirtingiems produktams, būtent: - mėsos sultinys sūdomas, kai jis visiškai paruoštas, o žuvis - kepimo pradžioje; - 15 minučių prieš kepant pasūdykite žuvį;
Perskaitykite Tai Prieš Išmesdami Maistą Dar Kartą
Svogūnai Norėdami apsaugoti svogūnus nuo daigumo ar pelėsių, visada turėtumėte juos laikyti sausoje, vėsioje ir tamsioje vietoje. Laikykite jį atvirose dėžėse, o ne maišeliuose, kad neliktų drėgmės. Taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į skirtingas svogūnų rūšis:
