2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Tarp sūrių įvairovės, be tradicinių baltųjų sūrių, taip pat gerai žinomas mėlynasis ir žaliasis sūris, kurie laikomi ypatingu delikatesu. Tačiau yra ir tokių apelsinų sūris ir jis vadinamas Mimolette.
Tiems, kurie nežino šio kuriozo skanėsto, bus įdomu sužinoti apie tai daugiau, o tai gali sustiprinti jų ryžtą išbandyti.
Mimoletas yra sūris, tradiciškai gaminamas Prancūzijos Lilio miesto rajone. Iš pradžių sūris buvo pagamintas karaliaus - saulės Liudviko XIV - prašymu, kuris norėjo turėti vietinį prancūzų produktą, kuris tuo metu pakeitė labai populiarų olandišką sūrio edamerą. Norėdami atskirti du sūrius, kitaip panašaus skonio, jis nusprendė prancūzus nuspalvinti oranžine spalva. Pirma, sūris nuspalvinamas morkų sultimis, o vėliau dedamos anato sėklos, o tai lemia ryškus oranžinis atspalvis.
Mimolet sūrio gamyba tai taip pat įdomu. Jis gaminamas iš karvės pieno ir yra apie 2 kilogramus sveriantis rutulys. Jis noksta tamsiose ir drėgnose patalpose, o labiausiai stebina naujausi veiksmai, susiję su jo gamyba - į sūrio paviršių dedami nematodai - tam tikros rūšies kirminai, taip pat specialios erkės, kurios suteikia būdingą skonį ir skonį. kvapas prie sūrio. Dėl erkių ir kirminų išgręžtų skylių produktas kvėpuoja ir tai padeda jam subręsti.
Sūrio pavadinimas Mimolette kilęs iš prancūzų kalbos - molle, o tai reiškia, kad minkštas ir tai yra dėl minkštos išorinės produkto dalies, kai sūris yra jaunas.
Mimoletą galima vartoti skirtingose senėjimo stadijose. Jauno sūrio skonis panašus į itališko parmezano skonį. Anot žinovų, vis dėlto Praeinant yra tikrai vertingas kaip skonis, kai senas. Šiuo tikslu jis turėtų subręsti nuo 2 mėnesių iki 2 metų. Tada jo žievė tampa pilkšvos spalvos, stora ir gana šiurkšti, ją sunku sukramtyti. Skonis panašus į lazdyno riešutų.
Pasak prancūzų, įdomų skanėstą reikėtų vartoti juodos duonos ir sterilizuotų agurkų kompanijoje. Jis gali būti dedamas į salotas, sriubas ar omletus, taip pat į makaronų receptus ir suteikia jiems būdingą skonį. Jauni balti ir raudoni vynai bei stiprus alus tinkami Mimolet gėrimai.
Rekomenduojamas:
Viskonsino Sūris Yra Geriausias Sūris Pasaulyje
Sūris, gaminamas JAV Viskonsino valstijoje, laimėjo geriausio pasaulyje sūrio konkursą. Tai pirmas kartas per 28 metus, kai sūris paskutinį kartą buvo pagerbtas 1988 m. Viskonsine. Konkurso nugalėtojas yra bendrovės „Emmi Roth“darbas, kurio direktorius Nate'as Leopoldas teigė, kad praėjusieji metai jiems buvo geriausi ir didžiuojasi apdovanojimu.
Populiarūs Itališki Sūriai, Kuriuos Turėtumėte Išbandyti
Italų virtuvė išpopuliarėjo visame pasaulyje su daugybe makaronų rūšių, įvairių picų, gardžių brusketų ir ne mažiau svarbu su savo kokybiškais sūriais. Įvairiuose Italijos regionuose galite išbandyti įvairias sūrio rūšis, kurios gaminamos įprastu būdu ir gali būti derinamos su įvairiais produktais.
Penkių Rūšių Ispaniški Sūriai, Kuriuos Turėtumėte Išbandyti
Ispanija gali būti ne tokia garsi savo sūriais kaip šiaurinė kaimynė Prancūzija, tačiau tai neabejotinai lemia rinkodaros trūkumas, o tai gaila, nes Iberijos gyventojai gamina puikaus skonio pieno produktus. Ispanijos sūrio gamybos tradicijos siekia tūkstančius metų.
Jikama: Supermaistas, Kurį Turėtumėte Išbandyti
Džikama yra šakniavaisis, kilęs iš Centrinės ir Pietų Amerikos. Kitas vardas, kuriuo jis žinomas, yra Meksikos ridikėliai. Kai kurie „jikama“pranašumai sveikatai yra tai, kad jie gali padėti valdyti svorį, optimizuoti virškinimą, pagerinti imuninę sistemą, užkirsti kelią įvairių rūšių vėžiui, valdyti diabetą ir kurti sveikus kaulus.
Kepta Pica - Malonumas Gomuriui, Kurį Turėtumėte Išbandyti
Pica yra vienas iš dalykų, kuriuos myli ir dažnai valgo beveik visi. Bet ar žinojote, kad be orkaitės ar viryklės galite virti ir keptuvėje? Jūs neišbandėte keptos picos! Dabar mes jums atskleisime jos paslaptį. Keista kepta pica buvo paruošta arba bent jau žinoma nuo 1910 m.
