Kaip Užpildyti Antį?

Video: Kaip Užpildyti Antį?

Video: Kaip Užpildyti Antį?
Video: Гидроизоляция|Как сделать гидроизоляцию бетонного крыльца от А до Я 2024, Rugsėjis
Kaip Užpildyti Antį?
Kaip Užpildyti Antį?
Anonim

Daugelis moterų, turinčios pakankamai laisvo laiko ir mėgstančios stebuklus daryti virtuvėje, susimąstė, ar taip sunku užpildyti plunksną, pavyzdžiui, vištieną, kalakutą ar sultingą antį, ir tada ją iškepti, kad visi šeimos nariai liktų patenkinti. kulinarijos šedevras.

Jei vis dar galvojate apie tokius klausimus ir niekada gyvenime nebuvote „išsigandęs“ ančiai pripildyti pavyzdžiui, čia mes jums išsamiai parodysime, kaip tai vyksta.

Pastebėsite, kad visos įdarytos anties ruošimo srityje nėra kas žino, koks turbanas, o rezultatas tikrai sukeltų susižavėjimą tarp jūsų artimųjų.

1. Jūs tikriausiai spėjate, kad būtų prasminga ančiai pripildyti, jis turi būti pakankamai didelis. Kad būtų verta įdėti pastangų, kad ją užpildytumėte, antis turi būti ne mažesnė kaip 2 kg. Tačiau nepamirškite, kad kuo jis didesnis, tuo jis yra riebesnis;

2. Nesvarbu, ar turite naminę ar „kupeshka“antį (pageidautina, kad tai būtų pirmasis variantas), privaloma ją gerai apžiūrėti ir pašalinti likusias plunksnas, plunksnas ir kt. Tai daroma rankomis, arba pincetu, arba jei lengvai sudeginate anties odą. Šios procedūros taip pat laikomasi, kai antis buvo užšaldyta, tačiau atminkite, kad šaldyta mėsa praranda dalį skonio;

Įdaryta antis
Įdaryta antis

3. Prieš pereinant prie realaus dalyko įdaryti antį, turite gerai nuplauti ir nusausinti. Patartina pašalinti riebalus aplink jos pilvą.

4. Daugeliu atvejų antis yra marinuojamas dar nepripildytas. Marinatas yra jūsų pasirinktas, tačiau ką bepasirinktumėte, turėtumėte žinoti, kad paukštis naudingas pasilikti su pasirinktu marinatu šaltyje ir bent 2–3 valandas. Geriausia visą parą;

5. Kai ateis laikas įdaryti antį, jūsų įdaras turėtų būti paruoštas. Tradicinis anties įdaras yra ryžiai, daržovės, rauginti kopūstai ar švieži kopūstai ir kt. Ančių įdaras tai gali būti net bulvės ar džiovintos slyvos;

6. Priveržkite skylę anties kaklui, tačiau palikite pakankamai vietos įdarui „įkišti“į plunksną. Kai visiškai užpildysite, prisiūkite visą pilvo sritį, kad būtumėte tikri, jog kepant iškirptas įdaras neiškris.

Tai viskas - jūs jau turite įdaryta antistu tiesiog turi kepti. Kepimo atžvilgiu taip pat yra tam tikrų subtilybių, tačiau paprastai antis kepama suvyniota į foliją maždaug 2–2,5 valandos 200–250 laipsnių temperatūroje.

Tokiu pačiu būdu galite paruošti įdarytą antį su daržovėmis. Ir kodėl kažkas įdomesnio. Pavyzdžiui, šaltais mėnesiais įdaryta antis su kaštonais ir kepta antis yra klasika daugelyje šalių.

Rekomenduojamas: