2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Azuki pupelės, mažai žinomos Bulgarijoje, yra raudonųjų pupelių rūšis, labai paplitusi Azijos šalyse. Kokybės prasme jis nenusileidžia mūsų pupelėms, tačiau paruošiamas daug greičiau. Jis yra labai turtingas baltymų ir, palyginti su kitais ankštiniais, nėra taip sunku virškinti.
Pavyzdžiui, kinų virtuvėje iš jo gaminami daug saldžių kremų, košių, pudingų ir kepinių. Taip yra dėl lengvo ir malonaus saldaus skonio ir aromato. Galite virti lygiai taip pat, kaip ir bulgariškos pupelės, tačiau būkite atsargūs, kad jos nepervirtumėte. Čia yra 2 iš labiausiai paplitusių Azijos receptų bobas azuki.
Kiniška košė su azuki pupelėmis
Būtini produktai: 250 g azuki pupelių, 4 šaukšteliai ryžių, 1,5 l šalto vandens, 1 gabaliukas džiovinto mandarino, 3 arbatiniai šaukšteliai žemės riešutų sviesto, 1 arbatinis šaukštelis cukraus, šiek tiek jūsų pasirinkto sviesto kremo
Paruošimo būdas: Pupelės ir ryžiai mirkomi pusę dienos 5 valandas vandens. Tada produktai kartu su vandeniu dedami į gilų indą, supilamas sviestas, džiovinta mandarino skiltelė ir likęs vanduo ir viskas užvirinama. Sumažinkite ugnį ir palikite maždaug 2 valandas, kartais pamaišydami.
Reikėtų gauti šiek tiek lipnią srutą. Suberkite cukrų, dar kartą išmaišykite, išimkite gabalėlį mandarino ir palikite viską atvėsti, tada košę padėkite į šaldytuvą. Jei norite, patiekite su sunkesniu sviestiniu kremu. Košę galima patiekti ir karštą kartu su ledais.
Adzuki pupelių sriuba
Būtini produktai: 2 šaukšteliai bobas azuki, 2 svogūnai, 3 šaukštai sviesto, 1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos, 5 skiltelės česnako, 3 skiltelės, 1 žiupsnelis cukraus, druska pagal skonį.
Paruošimo būdas: Pupelės iš anksto mirkomos apie 5–6 valandas, tada dedamos nusausinti. Smulkiai supjaustykite svogūną ir kepkite riebaluose. Į jį dedami visi kiti prieskoniai ir viskas maišoma, kol gaunamas nelabai tirštas padažas. Į jį įpilama ryžių ir apie 4-5 arbatinius šaukštelius vandens. Virkite viską, kol pupelės visiškai suminkštės, tada pagardinkite druska.
Kad gimtoji pupelių sriuba nesijaustų apleista, siūlome išbandyti pupelių sriubos, pupelių su raugintais kopūstais, pupelių puode, liesų pupelių, pupelių su dešra receptus.
Rekomenduojamas:
Kaip Tinkamai Virti Pupeles
Pupelės , ypač prinokusios pupelės, yra vienas mėgstamiausių bulgarų maisto produktų ir lengvai gali būti vadinamas nacionaliniu patiekalu. Nesvarbu, ar jis ruošiamas ant pupelių sriubos, troškinio ar pupelių salotų, jis visada būna prie mūsų stalo.
Kaip Virti šparagines Pupeles?
Žaliosios pupelės yra paprasta, bet labai skani daržovė, kuriai galima rasti vietą bet kurioje dietoje. Rekomenduojamas žaliųjų pupelių vartojimas nes jame yra daug naudingų medžiagų. Šparaginės pupelės padeda stiprinti imuninę sistemą, gerinti medžiagų apykaitą.
Kaip Virti šparagines Pupeles
Norėdami paruošti patiekalus iš šparaginių pupelių, pageidautina naudoti labai jaunas žalias ankštis. Jie yra švelnesni, o skonis suteikia neįtikėtiną patiekalų gaivumą. Pernokusios šparaginės pupelės verdamos lėčiau, jos nėra tokios sultingos ir yra gana kietos.
Kaip Virti Pupeles?
Pupelės yra maistas, turintis daugiausiai pavadinimų. Jis taip pat vadinamas angliškomis pupelėmis, žiedinėmis pupelėmis, arklių pupelėmis, fava, faba ir kt. Manoma, kad jis yra tarp pirmųjų auginamų augalų Žemėje. Duomenys apie tai rasti prieš 6000 metų Persijoje ir Egipte.
Azuki Pupelės - Dietinės Ir Maistingos
Pupelės yra vienas mėgstamiausių maisto produktų. Jis turi tiek daug veislių, kad beveik neįmanoma pasirinkti, kuris iš jų yra mėgstamiausias. Mūsų šalyje vis labiau populiarėja egzotiška veislė - azuki pupelės. Jo skiriamasis bruožas yra specifinė balta linija.
