2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Triušio mėsa yra viena skaniausių, sveikiausių ir mažai kaloringų. Skirtingai nuo kiaulienos, kurią persistengę, tikrai sukrausite kelis žiedus ant viršaus, triušienos mėsa rekomenduojama net mažiems vaikams ir žmonėms, kenčiantiems nuo nutukimo ar diabeto. Tačiau štai ką gera žinoti, jei norite, kad triušiena taptų švelni, nejausdama jai būdingo sausumo:
Kai ruošiate triušienos mėsą, rinkitės tik namuose užaugintus triušius. Jie yra daug trapesni ir jų nereikia iš anksto mirkyti marinade ar pasūdytame vandenyje.
Nuplaukite triušis prieš bet kokiu būdu valant šaltą vandenį. Nepageidautina ilgai mirkyti vandenyje.
Triušio mėsa yra gana sausa, todėl gerai, jei ją užpildysite ir iškepsite visą orkaitėje, gerai ištepkite sviesto, druskos ir paprikos mišiniu. Galite net uždengti kepimo popieriumi, kad toliau neišdžiūtų.
Geriausia išvirti visą triušį, jei jį uždengsite šoninės skiltelėmis. Be to, kad šoninė apsaugo triušį nuo išsausėjimo, ji pridės savo skonio triušienai ir taps labai švelni.
Neapsiriksite, jei triušį kepsite ne įprastoje kepimo skardoje, o troškintuve. Nesvarbu, ar užpildysite, ar supjaustysite porcijas, nėra mėsos, kuri netaptų minkšta po to, kai ji lėtai iškepama troškintuve. Jums net nereikia užsandarinti molio puodo.
Jei nepavyko gauti naminio triušio, gerai jį prieš tai pamerkti į marinatą, kuriame, be vandens, įmaišėte pasirinktą druską, actą ir prieskonius.
Marinatas, pagamintas iš 2 litrų vandens, 250 ml acto, 500 ml baltojo vyno, kelių grūdų juodųjų pipirų, 2 lauro lapai, 1 morkos ir 1 svogūnas, yra tinkamas triušienos mėsai ruošti.
Jei norite, galima pridėti gvazdikėlių. Visa tai verdama apie 15 minučių, o atvėsusi triušis mirkomas šiame skystyje ir laikas nuo laiko jį reikia apversti. Taip išlieka apie 5-6 valandas.
Triušio fricassee, kuris yra paruošiamas panašiai kaip vištienos fricassee, tampa labai skanus. Jei orkaitėje keptas triušis vis tiek atrodo per sausas, kitą kartą galite jį paruošti duoną. Tačiau nepamirškite, kad tai bus daug kaloringiau.
Rekomenduojamas:
Kaip Išvirti Kukurūzus
Kukurūzai yra labai skanūs ir maistingi, tinka salotoms, sriuboms ir patiekalams gaminti, taip pat tiesiogiai vartoti. Svarbu tinkamai paruošti, kad neprarastų maistinių medžiagų ir tuo pačiu būtų malonus skonis, kuriuo galėtumėte mėgautis jūs ir jūsų artimieji.
Kaip Išvirti Tuną
Tunai įvairiose pasaulio vietose ruošiami skirtingai. Italijoje jie gamina troškintą tuną su bulvėmis ir paprika arba patiekia karpačo - smulkiai supjaustytą žalią tuno mėsą. Japonijoje tunai, kaip žinoma, naudojami sušiams. Tuno mėsa yra rausva, tačiau yra ir šviesesnių raudonų atspalvių.
Kaip Išvalyti Ir Nupjauti Triušį?
Atsižvelgiant į didelę triušienos mėsos maistinę vertę ir švelnumą, ją galima rekomenduoti bet kokio amžiaus žmonėms, taip pat tiems, kurie kenčia nuo maisto alergijos, širdies ligų, skrandžio ir kepenų ligų. Triušio mėsa yra vertingas maisto produktas.
Kaip Paruošti Laukinį Triušį
Laukinis triušis paruošti nesunku, tačiau yra nedidelis subtilumas - ypatingas kvapas turi būti pašalintas, nes kitaip to išbandyti nepavyks. Ką daryti norint atsikratyti kvapo? Panaudosite marinatą. Išgirsite daug patarimų, kaip jį pamirkyti, tačiau du sėkmingiausi yra arba su actu, arba su jogurtu.
Kaip Padaryti Trapų Aštuonkojį
Dažnai, kai reikia gaminti jūros gėrybių skanėstą, daugelis atsisako net pasakyti aštuonkojo vardą. Tai skamba taip sunkiai ir atgrasiai, kad pasiruošti nėra prasmės net bandyti. Tačiau tiesa yra ta, kad yra tūkstančiai būdų, kaip padaryti trapų aštuonkojį.
