2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Pyragai, kaip ir dauguma maisto produktų, yra aukščiausios kokybės, būdami švieži. Tai reiškia, kad jų patiekimas kepimo dieną visada yra geriausias pasirinkimas.
Tačiau kartais jūs neturite kito pasirinkimo, kaip tik iš anksto išsikepti (arba nusipirkti) tortą. O gal turite likusio pyrago, kurio negalite pabaigti pirmą dieną. Bet kokiu atveju, jūs turite žinoti, kaip jį laikyti, kad įsitikintumėte, jog jis kuo ilgiau išliks šviežias.
Nelaikykite pyrago šaldytuve
Pirmasis ir svarbiausias patarimas, kurį jums gali pasiūlyti, yra tai, kad kalbant apie pyragus, šaldytuvas nėra jūsų draugas. Jei esate įpratęs dirbti taip, tarsi viskas, kas laikoma šaldytuve, automatiškai tarnaus ilgiau, ši idėja gali jums sukelti blogą pokštą. Faktas yra tas pyragas laikomas šaldytuve, iš tikrųjų galite greičiau prarasti gerą išvaizdą ir skonį.
Taip yra dėl to, kaip miltuose esančios krakmolo molekulės kepant tešlą sugeria vandenį, o kai tik pyragas pradeda vėsti, šios molekulės perkristalizuojasi arba sukietėja, išstumdamos vandenį ant pyrago paviršiaus, kur garuoja.
Trumpai tariant, aušindamas pyragą sukelia šį procesą žymiai greičiau nei kambario temperatūroje. Taigi, neatšaldykite savo pyragų.
Tai taikoma duonai ir visiems kitiems kepiniams - jie visi greičiau sustingsta šaldytuve.
Pyragą laikykite 1–3 dienas
Jei ketinate suvalgyti savo pyragą per tris dienas nuo jo iškepimo, geriausia padaryti jį kambario temperatūroje. Tai reiškia ant stalviršio, atokiau nuo karščio ir nuo tiesioginių saulės spindulių. Jei jūsų pyragas yra dėžutėje ir planuojate jį suvalgyti per 24 valandas, tai tikrai viskas, ką jums reikia padaryti.
Jei planuojate, kad pyragas bus ilgesnis, galite jį palikti dėžutėje ir suvynioti į plastikinę plėvelę, kuri pyragą džiūsta iki trijų dienų.
Jei jūsų pyragas nėra dėžutėje, pravers akrilo torto dangtelis. Tai tik kietas, skaidrus kupolas su rankena, kuris eina per tortą. Tiesiog padėkite pyragą ant lėkštės, uždenkite dangčiu ir laikykite ant prekystalio iki trijų dienų. Galite uždėti virtuvinį rankšluostį virš kupolo, kad nuo jo nepatektų saulės šviesa.
Kitas puikus variantas yra plastikinė talpykla tortų laikymas, kuris susideda iš dviejų dalių, susidedančių iš padėklo, ant kurio dedamas pyragas, ir kupoluoto viršaus, sukuriančio sandarų sandarumą. Jie taip pat puikiai tinka gabenti pyragus.
Kaip užšaldyti pyragus?
Jei turiu laikyti pyragą daugiau nei tris dienas, galite jį užšaldyti. Skirtingai nei laikant šaldytuve, užšaldant pyragą iš tikrųjų tai puikus būdas išlaikyti šviežią, ypač ilgesnį laiką.
Jei jūsų pyragas yra kepinių dėžutėje, tiesiog suvyniokite dėžę į du plastikinės plėvelės sluoksnius ir taip laikykite šaldiklyje.
Kai būsite pasiruošę patiekti, tiesiog išimkite pyragą iš šaldiklio ir leiskite jam ištirpti ant prekystalio. Atšildytas pyragas gali atrodyti šiek tiek neišvaizdus, tačiau apskritai pyragas bus geresnis, nei jį atšaldžius ar palikus ant prekystalio ilgiau nei tris dienas.
Jei kepėte pyrago viršus ir norite jas padėti likus kelioms dienoms iki dekoravimo, šaldiklis yra tobulas. Tiesiog atvėsinkite atskirus sluoksnius, tada du kartus apvyniokite juos plastikine plėvele ir laikykite šaldiklyje, kur jie tęsis nuo kelių savaičių iki dviejų ar trijų mėnesių.
Kai būsite pasirengę atitirpti ir papuošti, išimkite stalviršius iš šaldiklio ir leiskite jiems ištirpti ant viryklės, vis dar pakuotėje 20–30 minučių. Tiesą sakant, užšaldžius tokius stalviršius, net per naktį, juos puošti daug lengviau.
Rekomenduojamas:
Citrina: Keli Patarimai, Kaip Jį Laikyti Ir Vartoti
Nors toks garsus, citrina yra kupinas netikėtumų. Gaivus ir naudingas šis labai rūgštus citrusas gali būti tikrai skanus, išspaustas vandenyje ir pasaldintas cukrumi. Visi žino, kad jame gausu vitamino C, tačiau jame taip pat yra geležies, kalcio, mineralų, todėl jis yra galingas energijos tiekėjas visiems, nepriklausomai nuo amžiaus.
Kaip Laikyti Daržoves žiemą
Norėdami mėgautis šviežiomis daržovėmis ištisus metus, jas reikia laikyti specialiai. Tinkamai laikant jose esančios vertingos medžiagos neprarandamos. Daugumoje daržovių yra apie 75–97 procentai vandens, o praradus bent 7 procentus to vandens, neišvengiamai vytėja, todėl daržovės praranda gražią išvaizdą ir maistinę vertę.
Kaip Ir Kokius Virtus Maisto Produktus Galime Laikyti šaldiklyje
Išvirus daugiau nei reikia, protinga maistą laikyti šaldiklyje, o ne leisti vis tiek sugadinti perpildytame šaldytuve. Net šaldytuve virti patiekalai negali sugaišti per ilgai. Grybai gali būti užšaldyti virti, troškinti ir kepti. Taigi jie užima daug mažiau tūrio nei šaldyti švieži grybai.
Kaip Laikyti Tortą Ir Naminius Pyragus
Ypatingomis progomis ar sukaktimis gausiai ruošiame kepinius ir pyragus. Galų gale, tai yra pagrindinis atostogų simbolis, kuris pakelia nuotaiką ir sukuria šventinę atmosferą. Juose yra riešutų, šokolado, kremų, vaisių ir kt., Tačiau šie ingredientai taip pat yra atsakingi už galiojimo laiką.
Kaip žinoti Gerą Avokadą Ir Kaip Jį Laikyti
Avokaduose gausu mononesočiųjų rūgščių, kurios padeda kovoti su riebalais liemenyje, o tai savo ruožtu sukelia širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Be to, avokaduose yra daug kalio, magnio, folio rūgšties, baltymų, vitaminų B6, K ir E. Rekomenduojamas kiekis yra ne daugiau kaip pusė avokado per dieną.
