2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Ryklių mėsą kaip maistą naudoja daugybė žmonių, gyvenančių prie jūros ir vandenynų - Azijoje, Afrikoje, Lotynų Amerikoje, Australijoje.
Yra daugiau nei trys šimtai ryklių rūšių, kurių dydis, gyvenimo būdas, mityba ir elgesys skiriasi, tačiau tik keletas jų yra svarbūs maisto pramonei.
Visų ryklių mėsa, išskyrus retas išimtis, yra valgoma. Populiariausi šiuo atžvilgiu yra pilkasis, leopardinis, galeusinis ryklys, lapės ryklys ir kiti.
Daugiausia ryklių valgoma Japonijoje, kur kasmet sugaunama milijonai tonų šių žuvų. Ryklių mėsa parduodama šviežia, konservuota, rūkyta, sūdyta ir džiovinta.
Ryklio peleko sriuba laikoma delikatesu, o Kinijoje labai populiarus patiekalas iš ryklių lūpų, troškintų bambuko ir vištienos daigais.
Italijoje iš ryklio mėsos gaminamos salotos, o Anglijoje - su bulvytėmis. Ryklio kepenyse yra daug vitamino A.
Daugelyje šalių žmonės nusiteikę prieš ryklių mėsą. Joje gausu baltymų, kurių sudėtis panaši į jautienos baltymus.
Ryklio mėsoje yra kalcio, fosforo, vario, jodo ir vitamino B. druskos. Joje yra daug gyvsidabrio, kuris gali neigiamai paveikti nervų sistemą. Todėl nėščioms moterims ir vaikams iki šešiolikos metų ryklio mėsa nerekomenduojama.
Ryklio mėsa yra labai skani, tačiau neapdorota forma turi nemalonų kvapą ir rūgštų skonį, todėl ją reikia iš anksto paruošti. Specifinis jo skonis visiškai išnyksta užvirus arba pamirkius piene ar parūgštintame vandenyje.
Viena iš taisyklių ruošiant ryklio mėsą - nedelsti jos perdirbimo. Todėl ryklys sūdomas arba užšaldomas iškart po sugavimo.
Skaniausi kulinarijos gaminiai gaunami iš šviežios mėsos. Nerekomenduojama naudoti tamsios ryklio mėsos, taip pat kūjo galvutės.
Rekomenduojamas:
Kokie Sūriai Yra Draudžiami Nėščioms Moterims
Sūriai yra svarbus baltymų ir kalcio šaltinis, kurio reikia nėščioms moterims. Bet nėščios moterys turėtų vengti tam tikrų rūšių sūrio, nes juose gali būti bakterijų, kurios gali pakenkti vaisiui. Šios bakterijos vadinamos listerijomis.
Saldžiųjų Bulvių Sultys Yra Būtinos Nėščioms Moterims
Saldžiose bulvėse yra daug karotino. Juose taip pat yra geležies, vario, folatų ir mangano, taip pat beveik dvigubai daugiau skaidulų nei kitose bulvėse. Nenuostabu, kad saldžiosios bulvės yra kupinos naudos žmogaus organizmui. Saldžiųjų bulvių sultys yra nepaprastai geras mums.
Mitybos Vadovas Vaikams: Sveika Mityba Vaikams
Maisto indeksas vaikams Vaikui reikalingos maistinės medžiagos yra tokios pačios kaip ir suaugusiųjų, skiriasi tik kiekis. Jų augimo metais vaikai turi didesnį apetitą. Jiems reikia daug energijos, nes jie užsiima daugybe fizinių užsiėmimų.
Česnakai - Naudingi Dantims Ir Draudžiami Nėščioms Moterims
Neabejotinai česnakai turi daugybę įrodytų privalumų sveikatai. Pavyzdžiui, džiovintame česnake yra specifinių antimikrobinių medžiagų, vadinamų fitoncidais. Daugelis žino apie naudingą česnako poveikį sergant įvairiomis dantų ir burnos ertmės ligomis, taip pat esant daugeliui kitų ligų.
Naudingas Maistas Nėščioms Moterims
Vienas iš daugelio šiuolaikinio amžiaus pranašumų yra daugybė kulinarinių asortimentų, prie kurių turime neribotą prieigą. Tai labai naudinga, kai moteris yra nėščia. Nepamirškime, kad ne tik jos pačios sveikata, bet ir visiškas mažojo kūdikio vystymasis priklauso nuo jos gyvenimo būdo.
