2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Pažodžiui išvertus, gratiner reiškia plutos susidarymą. Gratinuoti galima viską - mėsą, žuvį, bulves, daržoves, vaisius.
Priklausomai nuo to, ką ruošiame, produktai gali būti iš anksto blanširuoti arba lengvai iškepti. Šiam kepimui naudojami skrudintuvai, vakarėliai ant grotelių ar dujiniai degikliai. Proceso tikslas - iškepti gaminio paviršių, taip suteikiant jam geresnę išvaizdą, skonį ar kokybę.
Taip pat galima naudoti didelį ugniai atsparų indą. Iš anksto blanširuotus ir smulkiai supjaustytus produktus išdėliokite ant ugniai atsparaus indo dugno, sutapdami juos per pusę, kad gautumėte kuo daugiau paviršiaus ploto. Užpilkite karštu skysčiu, pabarstykite sūriu, džiūvėsėliais ir sviesto gabalėliais.
Įdaro dėka ingredientai po geltona sūrio pluta neišdžiūvo. Įdėkite juos į įkaitintą orkaitę. Trumpai kepant ant indo paviršiaus susidaro kvapni pluta. Kaip įdarą galime naudoti grietinėlę arba pieną.
Štai paprastas receptas lengvai paskanintiems skrebučiams. Mums reikia 6 riekelių skrudintos duonos, 6 riekelių saliamio, 6 griežinėlių sūrio, 12 juodųjų alyvuogių, bent 9 šaukštų kečupo.
Kiekvieną ištepkite 1,5-2 šaukštais kečupo. Ant kiekvieno uždėkite po riekelę saliamio, ant jo priešais du kampus - dvi alyvuogių puses ir uždenkite sūrio lakštu.
Pašaukite juos į įkaitintą iki 220 laipsnių orkaitę ir kepkite, kol sūris ištirps viršuje. Supjaustykite kiekvieną kepalą įstrižai, kad kiekvienoje pusėje liktų po vieną alyvuogę.
Rekomenduojamas:
Šviežio Tuno Kepimo Patarimai
Šviežią tuną galima paruošti įvairiai. Tai nėra labai įprasta, tačiau vis tiek yra įdomių receptų. Galime jį paruošti ant grotelių, keptų ant grotelių, orkaitėje, salotose ir su įvairiais padažais bei marinatais. Įdomus faktas yra tas, kad tunas yra vienas iš mažiausiai kalorijų turinčių maisto produktų.
Grikių Kepimo Patarimai
Vis dažniau randame receptų, paruoštų iš tokių naudingų grikių, arba vadinamųjų. grikiai. Čia glaustai, trumpai, tiksliai ir aiškiai pateiksiu keletą svarbiausių ruošiant grikius ruošiant maistą. Jei patiekalas skirtas kūdikių maistui, druskos nedėkite, o kai jis skirtas suaugusiesiems, druska dedama pagal skonį į vandenį, kuriame jis užvirs.
Žuvies Kepimo Patarimai
Norėdami, kad kepta žuvis būtų neįtikėtino aromato ir kad jos skonis pagerėtų, galite pasinaudoti kai kuriomis kulinarinėmis gudrybėmis. Prieš kepdami žuvį, padenkite ją citrinos arba apelsino griežinėliais ir į skystį, kuris susidaro troškinant ar kepant žuvį, įpilkite citrinos griežinėlių.
Skanaus Kalakutienos Kepimo Paslaptys
Populiarumas kalakutiena įgauna vis didesnį greitį ir tai nėra be pagrindo - šio paukščio mėsa gali pasigirti puikiu skoniu, ji taip pat yra labai naudinga ir ruošiamas kalakutas lengva ir greita. Ir dar vienas svarbus dalykas šiuo metu - kalakutiena yra hipoalergiškas dietinis produktas, kuris laikomas svarbiausiu pilnaverčių gyvūninės kilmės baltymų šaltiniu.
Kepimo Soda Nuo Kepimo Miltelių. Koks Skirtumas?
Tapkite geresniu kepėju, sužinodami tikrus kepimo miltelių ir soda skirtumus. Šiandien aptarsime vieną iš painiausių temų visoje kepimo srityje. Kuo skiriasi kepimo milteliai ir soda? Ar jie vienodi? Jei reikia žinoti vieną dalyką, tai kepimo milteliai ir soda yra visiškai skirtingi.