2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Skardinių ir žieminių maisto indelių sezone galvojome, nuo ko viskas prasidėjo, susiję su mėgstamiausių žiemos stiklainių uždarymu.
Viena iš klasikų Bulgarijos realybėje šaltais vakarais yra namų gamybos indelio atidarymas su marinuotais pipirais, marinuotais agurkais ar liutenitsa. Jau nekalbant apie kompotus - tai desertas, ryto ar popietės pusryčių dalis su keptomis riekelėmis, mekiais ir kitais panašiais delikatesais ne juosmeniu.
Be to, kompotai dažnai yra neatsiejama įvairių pyragų, pyragaičių ir pyragų ruošimo dalis. Kompoto sultys idealiai tinka tortų padėklams sirupuoti.
Ginčo nėra - konservuotos daržovės ir vaisiai mums primena vasarą, o tai, kas gaminama namuose, visada yra skanesnė nei paruošta. Mes įpratę manyti, kad žiemos maisto indeliai yra tipiškas bulgarų išradimas. Bet šią technologiją sukūrė prancūzas Nicolasas Aperas 1795 m.
Tada jis laimi apdovanojimą už geriausią būdą ilgai laikyti gaminius. Prancūzui buvo suteiktas „Žmonijos geradario“vardas ir jis gavo aukso medalį už savo technologijas. Ir tai labai paprasta - metalinius cilindrus jis užpildė mėsa ir sultiniu, kitus - uogiene.
Tada jis uždarė juos dangčiais ir virė valandas. Po aštuonių mėnesių jų skonis buvo puikus. Taip atsitiko todėl, kad dėl aukštos temperatūros žuvo mikrobai, kurie yra „atsakingi“už maisto skaidymą.
Rekomenduojamas:
Kiek Laiko Verda Stiklainiai žiemos Maisto?
Skirtingoms daržovių ir vaisių rūšims konservuoti reikia skirtingo laiko. Kas yra svarbiausia konservuojant? Jums reikia laiko. Nors tai skamba gana lengvai, tačiau jei norite pasigaminti pakankamai žiemos maisto, greičiausiai tai užtruks bent dieną.
Teksaso šefas Kepa Alų
Keptas alus! Ne, klaidos nėra! Šefas iš Teksaso pliaukštelėjo krūtine ir pranešė, kad sukūrė pirmąjį pasaulyje kepto alaus receptą. Kas ji? Virėjas dalį sodos įdeda į sausainių formos tešlos kišenę. Tada jis panardina šiuos savotiškus raviolius į keptuvę, įkaitintą iki aukštos temperatūros, maždaug 20 sekundžių, praneša „Daily Telegraph“.
Kas Bus Profesionalus Bulgarijos šefas №1?
Kuris bulgaras atstovaus mus prestižiškiausiuose profesionalių virėjų konkursuose pasaulyje? Lapkričio 6–9 d., Vykstant 13-ajam leidiniui SIHRE į „Inter Expo“centras - Sofijoje vyks nacionalinės kvalifikacijos, per kurias bus transliuojamas Bulgarijos atstovas, kuris atstovaus Bulgarijai „Bocuse d’Or Europe“.
Tinkami Stiklainiai Uogienėms, Marmeladams Ir Drebučiams Gaminti
Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas stiklainius kai gamini žiemos maistą. Nei stiklainiuose, nei dangteliuose neturi būti išpjovos vietos, kitaip jie gali neužsisklęsti sandariai. Guminiai žiedai ant sandarinimo indelių turi būti elastingi.
Šefas Sukūrė Unikalius „ravioli“, įkvėptus „Žvaigždžių Karų“
Ne paslaptis, kad „Žvaigždžių karai“yra ne tik filmas, kuris niekada nesensta ir nepraranda gerbėjų, bet priešingai - naujausios serijos neša didžiulę sėkmę ir dar daugiau šlovės. Būtent šis faktas paskatino virėją Joshą Healy padaryti ką nors nepaprasto - skanius ir patrauklius raviolius didžiausioms „Žvaigždžių karų“gerbėjoms.
