Kaip Virti Artišokus

Video: Kaip Virti Artišokus

Video: Kaip Virti Artišokus
Video: Kipro „AAA Pompes“ ir Limasolio linijinis parkas 2024, Lapkritis
Kaip Virti Artišokus
Kaip Virti Artišokus
Anonim

Artišokas yra skani ir maistinga daržovė, kurioje beveik nėra kalorijų, todėl ji rekomenduojama mitybai. Svarbu žinoti, kaip valyti artišoką.

Lengviausias būdas tai padaryti yra pusės citrinos sultys. Jis išspaudžiamas į dubenį su vandeniu. Artišoko stiebą nupjaukite tiksliai ten, kur jis jungiasi su gėle, kuri iš tikrųjų valgoma.

Nupjovę stiebą, įtrinkite artišoką kita citrinos puse tiesiai pjovimo vietoje. Iškirpkite išorinius šiurkščius lapus, kartais panardinkite juos į citrininį vandenį.

Apačia arbatiniu šaukšteliu nugraiboma nuo plaukų ir artišokas paliekamas vandenyje su citrinos sultimis. Tinkamai išvalytas artišokas turi puodelio formą.

Pirkdami artišokus, turėtumėte pasirinkti vidutinio dydžio daržoves su neatidarytomis gėlėmis ir tankiais lapais be džiovintų ir rudų lapų kraštų.

Centre yra šios skanios daržovės širdis. Paruoškite skanias graikiškas salotas su artišokais. Jums reikia 8 vidutinių artišokų, 1 citrinos sulčių, 2 pomidorų, druskos, pipirų ir petražolių pagal skonį, 1 skiltelės česnako, 1 arbatinio šaukštelio alyvuogių aliejaus.

Kaip virti artišokus
Kaip virti artišokus

Daržovės valomos ir supjaustomos plonais griežinėliais. Pomidorai verdami verdančiame vandenyje ir nulupami, supjaustomi plonais griežinėliais arba kubeliais.

Pagardinkite smulkintas daržoves smulkiai supjaustytu česnaku, sumaišytu su prieskoniais, citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi. Leiskite 1 valandą atvėsti šaldytuve ir patiekite.

Artišokas taip pat yra skanus, kai yra tiesiog virtas ir pagardintas prieskoniais, tačiau jis yra fantastiškas, kai gaminamas iš kiaušinių ir mėlynojo sūrio.

Norėdami paruošti mėlyną omletą su artišokais, jums reikia 1 artišoko, 1 kiaušinio, 125 gramų pelėsinio sūrio, 15 gramų sviesto, 1 šaukšto citrinos sulčių, juodųjų pipirų ir žaliųjų prieskonių pagal skonį.

Artišokai nuvalomi ir užvirinami vandenyje, įpilant citrinos sulčių, kad jie netamsėtų. Virti artišokai supjaustomi plonais gabalėliais ir dedami į aliejumi pateptą keptuvę.

Ant viršaus uždėkite du trečdalius mėlynojo sūrio, susmulkinto į gabalus. Ant keptuvės ištirpinkite likusį aliejų ir kepkite kiaušinį ant „akies“.

Ant mėlynojo sūrio uždėkite keptą kiaušinį, o likusį sūrį paskleiskite ant kiaušinio baltymo, neuždengdami trynio.

Kepkite neuždengtas iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 6 minutes. Patiekalas patiekiamas karštas ir apibarstytas juodaisiais pipirais ir žaliais prieskoniais.

Rekomenduojamas: