2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Artišokas yra žinomas nuo senų senovės, jis buvo vadinamas daržovių gėle ir dažnai buvo naudojamas interjero dekoravimui. Artišokas buvo naudojamas maistui senovės Graikijoje, jis buvo žinomas senovės Egipte, o senovės Romoje ant turtingųjų stalo visada buvo šis skanėstas.
Senovės romėnai žinojo, kad artišokas yra tinkamas kepenų, skrandžio ir žarnyno veiklai. Pirkdami artišokus, visada rinkitės tvirtus ir elastingus lapus, kurie tvirtai priglunda vienas už kito.
Gerai sunokusio artišoko svoris yra toks, kad jis yra didesnis, nei tikėtasi tokiai mažai daržovei. Jei išspaustas artišokas girgžda, tai reiškia, kad daržovė yra gana šviežia.
Jei ant artišoko yra nedidelis rudas atspalvis, kuris dėl nedidelio artišoko apšerkšnėjimo vadinamas žiemos bučiniu, tai gerai, nes rusvasis artišokas yra saldesnis.
Artišokui valyti reikia pirštinių, plataus aštraus peilio, stiprių žirklių, mažo peilio, pusės citrinos. Visam artišokui vartoti yra jo dugnas, esantis apačioje ir valgomas su mėsingais lapų pagrindais, taip pat su švelniu šerdimi.
Prieš valydami artišoką, nuplaukite jį šaltu vandeniu. Būkite atsargūs, nes artišokas turi aštrius lapus, todėl kiti valymo veiksmai atliekami pirštinėmis.
Artišokus gerai suplakite nuo vandens. Nuvalykite jį rankšluosčiu. Plačiu aštriu peiliu nupjaukite artišoko viršų - maždaug nuo trijų iki penkių centimetrų nuo viršaus.
Susilietęs su oru pjaustytas artišokas praranda savo spalvą. Todėl paruoškite dubenį su vandeniu, išspauskite jame pusės citrinos sultis ir į šį vandenį suberkite nuvalytus artišoko gabalėlius.
Žirklėmis nupjaukite aštrius žiedlapių kraštus. Nupjaukite kotelį iki pagrindo peiliu. Jei norite užpildyti artišoką įdaru, jis beveik paruoštas.
Belieka pusvalandį pavirti verdančiu vandeniu, nedideliu peiliu nuimti purpurinę terpę ir apačioje esančias skaidulas, o tada paruošti artišoką pagal jūsų pasirinktą receptą.
Bet jei nenorite užpildyti artišoko, turite jį toliau valyti. Norėdami tai padaryti, rankomis nulaužkite visus išorinius lapus, traukdami juos.
Pašalinus išorinius lapus, jūsų rankose liks blyški vidinių subtilių žiedlapių šerdis. Nedideliu peiliu pašalinkite šiurkščių lapų liekanas artišoko pagrinde.
Artišoką perpjaukite išilgai per pusę. Pašalinkite purpurinę terpę ir plaukus. Dabar galite naudoti artišokus, kad iš jų pagamintumėte skanų patiekalą.
Rekomenduojamas:
Kaip Valyti Kalmarus
Kalmarus, kurie yra skanūs ir nekaloringi produktai, valyti galima įvairiai, todėl juos labiau mėgsta puikios virtuvės žinovai ir žmonės, norintys sulieknėti. Norėdami greitai išvalyti sušalusius kalmarus, išimkite juos į dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu.
Kaip Valyti žuvį
Žuvims valyti turėtų būti naudojamos virtuvės žirklės arba aštrus ir lankstus peilis. Būkite atsargūs, nes šviežia žuvis yra labai slidi. Jei norite, kad jie būtų sandarūs ir nesipjautų, turite paruošti druską ir servetėlę. Taip pat rekomenduojama dažnai plauti tekančiu vandeniu.
Kaip Valyti Lydekų žuvis?
Lydeka yra didelė plėšri žuvis, paplitusi mūsų šalyje. Jo galima rasti beveik visur - Azijoje, Amerikoje ir Europoje. Lydeka turi labai geras kulinarines savybes. Tai daro jį tinkamu priedu ir ingredientu daugelyje skirtingų receptų. Jos mėsa šiek tiek sausa, bet labai švelni.
Penki Patarimai, Kaip Valyti Kūną
Jei jaučiate nuovargį ir liūdesį, jaučiate deginimą akyse, prakaitavimą, išsiblaškymą, diskomfortą, nuovargį, išsekimą, tada turite pavasario nuovargį. Jis pabunda žiemos sezono pabaigoje dėl to, kad ilgą laiką mums trūksta šviesos, žiemą taip pat mažai judame ir netinkamai maitinamės.
Kaip Virti Artišokus
Artišokas yra skani ir maistinga daržovė, kurioje beveik nėra kalorijų, todėl ji rekomenduojama mitybai. Svarbu žinoti, kaip valyti artišoką. Lengviausias būdas tai padaryti yra pusės citrinos sultys. Jis išspaudžiamas į dubenį su vandeniu.
