Su Kuo Ir Kada Gerti Namines Vaisių Sultis?

Video: Su Kuo Ir Kada Gerti Namines Vaisių Sultis?

Video: Su Kuo Ir Kada Gerti Namines Vaisių Sultis?
Video: Su kuo geriamos sultys 2024, Rugsėjis
Su Kuo Ir Kada Gerti Namines Vaisių Sultis?
Su Kuo Ir Kada Gerti Namines Vaisių Sultis?
Anonim

Vaisių sultys yra naudingas gėrimas bet kokio amžiaus žmonėms.

Kad jie būtų malonūs valgio metu, jie turi derėti su patiektu maistu. Pavyzdžiui, su troškiniais, puodais ir kitais daržovių patiekalais nedera patiekti saldžių vaisių sulčių.

Vaisių sultys lengvai priimamos valgant pyragus, sumuštinius, velykinius pyragus, blynus, makaronus su cukrumi, sirupinius pyragus - riaumojimą, kadaifą, baklavą ir kt., Kiaušinių omletą, gruzdintas bulvytes, cukinijų troškinius ir kt.

Vaisių sultys taip pat gali būti patiekiamos prieš valgį - kaip aperityvas arba suvalgius įvairių vaisių, jei tik sukuriate sėkmingą skonio derinį. Apetitas sutrinka, jei, pavyzdžiui, su vynuogėmis patiekiamos iš tos pačios rūšies vynuogių paruoštos vynuogių sultys. Vynuogių sultys geriamos su obuoliais, kriaušėmis, persikais, o kiekvienas išsirenka mėgstamą vaisių.

Ant stalo pastatyti vaisių sulčių buteliai turi būti gerai nuplauti ir nuvalyti, su etiketėmis. Jie atidaromi patiekiant sultis.

Vaisių sultys
Vaisių sultys

Sultys patiekiamos bespalvio stiklo arba krištolo kūgio formos taurėse.

Į stiklinę supiltas sultis netrukus reikėtų išgerti. Ilgalaikis sąlytis su oru sumažina jo skonį ir maistines savybes.

Norėdami padidinti apetitą patiekiant vaisių sultys didelę reikšmę turi jų temperatūra - ji turėtų būti nuo 10 iki 15 laipsnių.

Labai saldintas vaisių sultis galima skiesti gazuotu vandeniu. Skiedimo laipsnis priklauso nuo vartotojo skonio.

Po pietų vietoj kavos, arbatos, kakavos ar melange galima patiekti vaisių sultis, tačiau skonis turėtų derėti su pusryčiais. Jei patiekiami rūgštūs obuoliai, vaisių sultys turėtų būti saldžios. Patiekiant mažus pyragus, sultys pasirenkamos savo nuožiūra.

Vaisių sultys, vartojamos nevalgius, turi ne tik maistinį, bet ir gydomąjį poveikį.

Namuose vaisių sulčių galima gauti šiais būdais:

Minkštų vaisių sultys (braškės, avietės, gervuogės) - susmulkinant vaisius ir išspaudžiant per marlę. Jei naudojamas presas, jis turi būti plastikas, stiklas arba porcelianas. Metaliniai presai yra netinkami, nes metalas oksiduoja vitaminus ir keičia sulčių skonį bei spalvą.

Apelsinų, citrinų ir kitų citrusinių vaisių sultys - spaudžiant stikliniu sulčių spaustuvu. Gautos sultys filtruojamos per marlę.

Kietų vaisių sultys (obuoliai, kriaušės, svarainiai ir kt.) - susmulkinant vaisius ir išspaudžiant sultis per vandenyje pamirkytą marlę. Stiklo tarka naudojama tarkuoti, o jei jos trūksta ir reikia naudoti metalinę tarka, dirbkite greitai.

Rekomenduojamas: