2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Riebalai gamtoje yra gyvūniniai ir augaliniai - sotieji ir nesotieji. Jie yra vienas iš pagrindinių komponentų, esančių visuose maisto produktuose. Juos daugiausia sudaro anglis, vandenilis ir deguonis. Apie jų naudingas ir žalingas savybes jau seniai diskutuojama. Tyrimas turi išaiškinti klausimą, kuris iš jų riebus yra tikrai nesveiki, o kurie ne.
Remiantis dabartine nuomone, visi organizmui reikalingi riebalai yra šviežių ir švarių vaisių, daržovių, sėklų ir riešutų. Kita vertus, teigiama, kad riebalų, didinančių cholesterolio kiekį kraujyje, yra mėsoje, pieno produktuose, lašiniuose, svieste, palmių aliejuje ir kituose gyvūniniuose šaltiniuose. Bet štai ką rodo naujausi tyrimai.
Testo metu savanoriai buvo suskirstyti į tris grupes. Pirmajame meniu buvo sėmenų aliejus, antrame - alyvuogių aliejus, o trečiajame - sviestas - trys skirtingi riebalų šaltiniai. Jie valgė tris kartus per dieną, dienos dozė buvo nuo 1800 iki 2000 kalorijų. Fizinis aktyvumas buvo vidutinio sunkumo.
Tyrimo laikotarpiu kiekvieną rytą vieną valandą, tris valandas ir penkias valandas po kiekvieno valgio mokslininkai paėmė kraujo mėginį iš tyrimo dalyvių. Rezultatai buvo iškalbingi.
Tyrimai rodo, kad suvartojus riebalų iš karvės aliejaus cholesterolio kiekis padidėja mažiau nei iš daržovių - alyvuogių aliejaus ir sėmenų aliejaus - suvartotų riebalų.
Vienas šio modelio paaiškinimų yra įvairių rūšių riebalų molekulinė struktūra. Pavyzdžiui, gyvulinių riebalų šaltinyje yra apie 20% trumpos ir vidutinės grandinės riebalų rūgščių.
Mokslininkai taip pat nustatė, kad cholesterolio kiekis vyrams buvo žymiai didesnis. Taip yra dėl skirtingos vyriškos ir moteriškos kūno hormoninės struktūros. Pavyzdžiui, moters organizme riebalai kaupiasi kaip poodiniai. Tokiu būdu jie į kraujotakos sistemą patenka mažiau.
Tačiau mitybos specialistai yra tvirtai įsitikinę, kad riebūs, ypač kaloringi riebalai neišvengiamai padidina širdies ir širdies bei kraujagyslių ligų riziką. Riebalus, kaip ir visus kitus produktus, reikėtų vartoti saikingai.
Rekomenduojamas:
Kurie Riebalai Užima Vietą Sveikai Mitybai?
Riebalai yra didžiausias kūno šilumos šaltinis, jie taip pat dalyvauja organizme vykstančiuose redokso procesuose, endokrininių liaukų darbe, saugo nuo kūno aušinimo ir mėlynių susidarymo. Riebalai yra gyvūninės ir augalinės kilmės, 1 gramas riebalų duoda apie 9.
Kurie Riebalai Yra Geri Ir Už Ką
Kūnui reikia riebalų, kad jie būtų aprūpinti energija. Ilgalaikis jų atėmimas sukelia alkio jausmą. Tai savo ruožtu verčia mus valgyti daugiau makaronų ir daug angliavandenių turinčio maisto. Tokiu būdu valgome nepastebimai ir nepastebimai prisipildome.
Kurie Kaloringi Maisto Produktai Yra Naudingi, O Kurie - Kenksmingi
Daugeliui iš mūsų tikriausiai kyla klausimas, ar įmanoma valgyti daug kalorijų turinčius maisto produktus ir tuo pačiu nesijaudinti dėl savo sveikatos ir daugiausia dėl savo svorio. Daugeliu atvejų šie produktai nėra brangūs. Štai keletas gana kaloringų, bet sveikų produktų sąrašas:
10 Maisto Produktų, Kuriuose Yra Daug Riebalų Ir Kurie Yra Ypač Sveiki
Nuo tada, kai riebalai buvo demonizuoti, žmonės pradėjo valgyti daugiau cukraus, rafinuotų angliavandenių ir perdirbtų maisto produktų. Todėl visas pasaulis tapo ligotesnis. Tačiau laikai keičiasi. Tyrimai rodo, kad riebalai, įskaitant sočiuosius, nėra velniai, kuriais jie apsimeta.
Svorio Metimo Patarimai, Kurie Tikrai Veikia
Svorio metimas tampa pramonės šaka milijonams žmonių. Rinkoje pasirodo įvairūs papildai, vaistai ir arbatos, kurios žada puikų ir greitą efektą. Keliaudami link norimo kūno, daugelis žmonių yra linkę į bet kokius nelogiškus ar pavojingus veiksmus, kurie dažnai turi mažai arba visai neveikia.
