2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Apie lašišų vartojimo naudą sveikatai parašyta tiek daug, kad jei vėl imtumėmės šios temos, tikriausiai jus suerzintume. Tačiau prisiminkite, kiek išminties slepiasi mūsų gimtojo rašytojo Ventseslavo Konstantinovo žodžiai, sakantys, kad sveikiausias maistas yra skanus. Štai kodėl čia mes jums pasiūlysime keletą patarimų verdama lašišakad jis būtų ne tik sveikas maistas, bet ir skanus.
1. Labiausiai erzina žuvies valgymas tuo, kad valgydami turite „kovoti“su kaulų pašalinimu. Jei nevartojate lašišos filė be kaulų, rekomenduojame iš anksto pašalinti kaulus, kad galėtumėte mėgautis šia puikia žuvimi iki galo. Tai daroma naudojant smulkias reples ar net pincetus ir švelniai traukiant kaulus ta kryptimi, kuria jie yra lašišos kūne.
2. Galbūt manote, kad turite pašalinti lašišos odą, tačiau mes to nerekomenduojame. Kai kepsite ant grotelių, keptuvės ar orkaitėje, ji apsaugos žuvies mėsą nuo degimo. Kai jis bus paruoštas, neturėsite jokių problemų pašalindami odą, kuri, skirtingai nei jos kaulai, labai lengvai atsiskiria, kai žuvis yra paruošta.
3. Dažnas lašišos kepimo klaida yra tai, kad jis yra per ilgai termiškai apdorojamas. Kad žuvis nesuirtų ir nebūtų panaši į košę, tada trumpai „meskite“ją į keptuvę ar grotelę, kurios įkaitinamos iki labai aukštos temperatūros ir tik tada (jei reikia) leiskite jai kepti orkaitėje. esant žemai temperatūrai.
4. Kad ir kaip mėgstame valgyti žuvį, visada nerimaujame, kad mūsų virtuvė sugers visus žuvies kvapus. Jei gaminsite lašiša žuvies sriubai arba norite lengvai ją troškinti, tada į jos vandenį įpilkite aromatinių žolelių, citrinos sulčių ar šiek tiek baltojo vyno. Tai sumažins kvapus. Ši technika taip pat taikoma žuvies paruošimas apskritai ne tik lašišos.
5. Ar virtos lašišos buvo daugiau? Neišmeskite jo ir neskubėkite jo siūlyti savo katei. Įdėkite į šaldytuvą ir kitą dieną paruoškite pasirinktas salotas, lašišos paštetą ar apetitą keliančius ir sveikus pusryčių sumuštinius su likučiais.
Rekomenduojamas:
Daržovių Virimo Patarimai
Verdant daržoves, neišmeskite nuoviro, o naudokite jį ruošdami įvairių rūšių sriubas ir padažus. Daržovių maistinės medžiagos patenka į vandenį. Daržoves supjaustykite nerūdijančio plieno peiliu, jei nenorite, kad rankos pajuoduotų. Nulupkite ir supjaustykite daržoves prieš pat virimą.
Burokėlių Ir Bulvių Virimo Patarimai
Virtos bulvės bus skanesnės, jei verdant į vandenį įdėsite tris skilteles česnako, du lauro lapus ir keletą šakelių krapų. Kepdami bulvių kroketus, įdėkite juos į verdantį aliejų, kitaip jie sutrūkinės. Ilgai nepalikite nuluptų bulvių vandenyje, nes vandenyje bulvės netenka krakmolo ir vitaminų.
Karagenino Virimo Patarimai
Nemalonus šios rūšies žuvis yra tai, kad joje yra maži kaulai, kuriuos reikia prižiūrėti. Norėdami pašalinti bent kai kuriuos iš jų, turite atlikti šiuos veiksmus. Karageninoje (žuvies plotyje) padarykite nedidelius pjūvius. Negalima jo supjaustyti gabalais, tiesiog praeiti peiliu, tada užpilti citrinos sultimis ir palikti maždaug pusvalandžiui.
Šoninės Virimo Patarimai
Kad būtų gerai naminės šoninės , sako jie, svarbiausia turėti šaltą patalpą, kur ją laikyti, daug druskos, kad ją apšlakstytum ir, žinoma, - gerą medžiagą. Štai keli žingsniai, kuriuos galite atlikti paruošti lašinius : Šoninės oda Čia daug kas priklauso nuo pageidavimų.
Virimo Garuose Patarimai
Visus produktus galima perdirbti garlaivyje - mėsą, žuvį, jūros gėrybes, kiaušinius, daržoves ir grūdus. Skanūs valgiai ir desertai ruošiami garuose. Daugeliui produktų garinimas yra geriausias būdas išsaugoti jų maistines savybes. Garuose jie išlaiko daugiau vitaminų ir mikroelementų, kurių skonis yra turtingesnis nei paruoštų kitu būdu.
