2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Verdant daržoves, neišmeskite nuoviro, o naudokite jį ruošdami įvairių rūšių sriubas ir padažus. Daržovių maistinės medžiagos patenka į vandenį.
Daržoves supjaustykite nerūdijančio plieno peiliu, jei nenorite, kad rankos pajuoduotų. Nulupkite ir supjaustykite daržoves prieš pat virimą.
Įdėkite juos į verdantį vandenį, bet virkite ant silpnos ugnies. Virkite daržoves emaliuotuose induose. Tai padeda išsaugoti juose esančius vitaminus.
Gamindami venkite maišyti daržovių patiekalų. Geriau kartkartėmis pakratyti puodą, sandariai uždarant dangtį.
Verdant daržoves daug vandens, jos netenka maistinių medžiagų. Geriausia juos virti sandariai uždarytame puode su trupučiu skysčio ar sultinio.
Norėdami išsaugoti daržovių spalvą ir išsaugoti jų vitaminus, virkite jas šiek tiek pasūdytame vandenyje. Du cukraus gabalėliai, įpilti į vandenį, kuriame virtos daržovės, daro jų skonį labiau prisotintą.
Bulves, išvirtas be lupimo, lengva valyti karštas. Gaminant daržovių tyrę sutrinkite jas karštas.
Kuo didesnė daržovė, tuo mažiau maistinių medžiagų ji netenka gamindama maistą. Išvirtas daržoves reikia nedelsiant pašalinti iš vandens, kitaip jos praranda savo skonį.
Švieži kopūstai verdami dvidešimt minučių, rauginti kopūstai - vieną valandą, morkos - penkiolika minučių, supjaustytos bulvės - dvylika minučių, o švieži špinatai ir švieži pomidorai - šešias minutes.
Jei norite, kad bulvės greičiau išvirtų, į vandenį įpilkite šaukštą margarino. Kad neluptų bulvės neužvirtų, į vandenį įpilkite daugiau druskos.
Rekomenduojamas:
Burokėlių Ir Bulvių Virimo Patarimai
Virtos bulvės bus skanesnės, jei verdant į vandenį įdėsite tris skilteles česnako, du lauro lapus ir keletą šakelių krapų. Kepdami bulvių kroketus, įdėkite juos į verdantį aliejų, kitaip jie sutrūkinės. Ilgai nepalikite nuluptų bulvių vandenyje, nes vandenyje bulvės netenka krakmolo ir vitaminų.
Karagenino Virimo Patarimai
Nemalonus šios rūšies žuvis yra tai, kad joje yra maži kaulai, kuriuos reikia prižiūrėti. Norėdami pašalinti bent kai kuriuos iš jų, turite atlikti šiuos veiksmus. Karageninoje (žuvies plotyje) padarykite nedidelius pjūvius. Negalima jo supjaustyti gabalais, tiesiog praeiti peiliu, tada užpilti citrinos sultimis ir palikti maždaug pusvalandžiui.
Šoninės Virimo Patarimai
Kad būtų gerai naminės šoninės , sako jie, svarbiausia turėti šaltą patalpą, kur ją laikyti, daug druskos, kad ją apšlakstytum ir, žinoma, - gerą medžiagą. Štai keli žingsniai, kuriuos galite atlikti paruošti lašinius : Šoninės oda Čia daug kas priklauso nuo pageidavimų.
Virimo Garuose Patarimai
Visus produktus galima perdirbti garlaivyje - mėsą, žuvį, jūros gėrybes, kiaušinius, daržoves ir grūdus. Skanūs valgiai ir desertai ruošiami garuose. Daugeliui produktų garinimas yra geriausias būdas išsaugoti jų maistines savybes. Garuose jie išlaiko daugiau vitaminų ir mikroelementų, kurių skonis yra turtingesnis nei paruoštų kitu būdu.
Artišokų Virimo Patarimai
Asmeniui, neturinčiam artišokų paruošimo patirties, jo paruošimas gali pasirodyti tikras išbandymas. Tiesą sakant, nėra nieko tokio sudėtingo ir jei atliksite tam tikrus veiksmus, pirmas bandymas duos nuostabių rezultatų. Jums reikia didelio peilio, žirklių, emaliuoto puodo - juodinto aliuminio arba metalo artišoko, kiaurasamčio, virtuvinio rankšluosčio ir šaukšto.
