2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Smilyano pupelės yra bene garsiausia pupelių veislė mūsų šalyje. Tai yra priežastis, kodėl jo vardas dažnai yra netinkamas. Todėl gerai žinoti, kokios yra jo savybės, kad nebūtų painiojama su kita, dažniausiai iš užsienio atvežama pupelių rūšimi.
„Smilyan“pupelės yra įvairios pupelės, auginamos tik Rodopėjos kaime Smilyane. Jis yra saugomas patento ir jame yra spalvingų arba grynų baltų, didelio dydžio pupelių. Jie tirpsta burnoje.
Be to, jie yra pakrauti su daugybe naudingų ingredientų. Štai kodėl tarptautinis sveikos mitybos judėjimas „Slowfood“paėmė „Smilyan“pupeles po savo sparnu.
Judėjimo atstovai ėmėsi sunkios užduoties - už daugybę lėšų primesti „Smilyan“pupeles kaip prekės ženklą. Smilyano kaime planuojama pastatyti pupelių pakavimo cechą, kuriame bus tikrinama vietos gamintojų produkcija.
Supakuoti gaminiai bus pažymėti prekės ženklo holografiniu ženklu, šalia kurio bus uždėtas „Slowfood“logotipas. Tokiu būdu „Smilyan“pupelės taps aiškiai atpažįstama preke Bulgarijos rinkoje.
Smiljano kaime per metus išgaunama 20–40 tonų pupelių. Tai neleidžia globaliai vystytis. Tačiau vietos gamintojams pakanka įsitvirtinti namuose ir sustabdyti sukčiavimą.
Būdingos Smilyan pupelių savybės yra skonis ir nauda, kurią ji suteikia organizmui. Smilyano kaimas yra Rodopuose, palei Arda upės aukštupį. Teritorijai, kurioje auga pupelės, būdinga švelni žiema ir vėsi vasara. Pagrindiniai veiksniai, turintys įtakos jo kokybei, yra geografinė padėtis, oras ir aukštis.
Smilyano pupelės yra tarp nedaugelio ir netrukus gali likti vienintelės, neauginančios trąšų, pesticidų ir insekticidų. Pasirinkimas yra natūralus ir atliekamas žmonių, viskas apdorojama rankiniu būdu.
Kiekvieną rudenį Smilyane vyksta festivalis, skirtas pupelių augalui. Kasmet svečius iš visos Bulgarijos ir užsienio stebina keisčiausi kaimui būdingi patiekalai su pupelėmis.
Rekomenduojamas:
Būdingi Izraelio Virtuvės Bruožai
Izraelio virtuvė yra be galo įdomi ir negali būti ribojama. Norėdami su ja susipažinti, turime ištirti visus jo aspektus - nuo jo atsiradimo iki šiuolaikinių ir tradicinių įpročių. Izraelis yra Viduržemio jūros šalis, sukurta teritorijoje, kurią supa tik arabai.
Būdingi Belgijos Virtuvės Bruožai
Belgų virtuvei didelę įtaką daro prancūzų, o kiek mažiau - olandų virtuvė. Paprastai belgiški patiekalai pasižymi didelėmis porcijomis ir puikiomis maistinėmis savybėmis. Plačiai manoma, kad jis pasižymi vokišku porcijos dydžiu, prancūzišku subtilumu ir kokybe.
Būdingi Italų Virtuvės Bruožai
Italijos virtuvė yra laikomas vienu geriausių pasaulyje. Įdomu tai, kad jis yra padalintas į sritis, kuriose yra skirtingų specialybių. Paprastai tariant, itališkos virtuvės patiekalai gaminami atsižvelgiant į sezoną. Naudojama daug šviežių produktų, kurie taip pat siūlomi atitinkamam sezonui.
Būdingi Lenkų Virtuvės Bruožai
Lenkų virtuvė vystėsi per amžius ir dėl istorinių aplinkybių turi tam tikrų panašumų su italų ir prancūzų virtuvėmis. Ant lauko stalo gausu mėsos (ypač kiaulienos, vištienos ir jautienos) bei žieminių daržovių. Šios šalies virtuvėje naudojama daug prieskonių, kiaušinių ir grietinėlės.
Būdingi Vengrijos Virtuvės Bruožai
Vengriška virtuvė įtakoja madarų istorija. Gyvulininkystės svarba šioms gentims, taip pat klajoklių gyvenimo būdas daro mėsos buvimą ant stalo privalomu. Tradiciniai mėsos patiekalai, tokie kaip guliašas ir žuvies sriuba, vis dar gali būti matomi virti ant atviros ugnies specialiame katile.
