2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
„Smilyan“pupelės yra tarp nedaugelio bulgarų maisto produktų, kuriuos saugo prekės ženklo patentai. Jis auginamas viršutinio Arda upės baseino rajone, kur jis geriau žinomas kaip pupelės.
Šis tradicinių bulgarų pupelių tipas regione auginamas daugiau nei 250 metų. Ypatinga yra tai, kad niekur kitur neduoda tų pačių augančių rezultatų.
Specialistai tai paaiškina specifinėmis dirvožemio sąlygomis, aukšta drėgme ir vandens kokybe Smilyan kaimo rajone. Smilyan pupelės yra populiarus tiek namuose, tiek užsienyje. Kasmet iš Arda upės esančios teritorijos išaugina per 30 tonų Smilyan pupelių. Jis apdorojamas rankomis ir tręšiamas natūraliu mėšlu.
Remiantis prielaida, „Smilyan“pupelės dažniausiai naudojamos „Rodope“virtuvėje. Be tradicinės pupelių sriubos, iš jos gaminami sarmi ir įdaryti pipirai, suktinukai, įdaryti moliūgai su pupelėmis, pyragas su pupelėmis, trahana su jautiena ir kukurūzais ir daug daugiau. Be to, Smilianinės pupelės puikiai tinka duonai pjaustyti. Štai taip:
Duonos „Smilyan“pupelės
Būtini produktai: 500 g virtų Smilyan pupelių, druskos, krapų, aliejaus, miltų, acto.
Paruošimo būdas: Pupelės nusausinamos ir šiek tiek išdžiovinamos. Tada kiekviena pupelė kruopščiai apvoliojama miltuose ir įmerkiama į karštą aliejų. Kepkite, kol pagels. Duoninės Smilyan pupelės patiekiamas šaltas. Pagardinkite actu, aliejumi, druska ir krapais.
Nuotrauka: Vanya Velichkova
Štai dar vienas būdas duonos Smilyan pupelės:
Būtini produktai: 200 g „Smilyan“pupelių, 2 kiaušiniai, 1 valgomasis šaukštas. moliūgų miltų, džiūvėsėlių, 4 valg. aliejaus, druskos
Paruošimo būdas: Virkite pupeles, kol jos visiškai suminkštės. Nusausinkite ir nuplaukite šaltu vandeniu. Kiaušinius išplakite su druska. Suberkite moliūgų ir sezamų miltus, taip pat džiūvėsėlius.
Maišykite, kol gausis tirštas mišinys. Kiekvieną pupelę apvoliokite ir kepkite labai karštame aliejuje, kol pagels. Duonos pupelės iš riebalų pašalinamos kiaurasamčiu.
Susmulkinti salotų lapai, salotos arba švieži špinatai dedami į patiekimo lėkštes. Ant jų išdėstytos pupelės. Patiekite karštą.
Rekomenduojamas:
Smilyanski Pupelės
Smilyanski pupelės yra vienas iš nedaugelio bulgarų maisto produktų, kurį saugo žodinio ženklo patentas, susijęs su jo auginimu Arda upės aukštupyje. Vietiniai gyventojai vadina šią pupelių pupelę. Auginimo tradicijos Smilyan pupelės šioje srityje siekia daugiau nei 250 metų.
Sojos Pupelės
Sojos pupelės priklauso ankštinių augalų šeimai ir kilusi iš Rytų Azijos. Penkis tūkstančius metų jis buvo naudojamas kaip svarbus baltymų šaltinis Rytuose. Sojos pupelės buvo pristatytos Vakarų pasaulyje 20 a. Augalas sojos auga įvairiuose dirvožemiuose ir įvairiausiame klimate, pradedant tropiniu Brazilijoje ir baigiant šalčiu Hokaido saloje, esančioje šiaurinėje Japonijos dalyje.
Raudonosios Pupelės, Graikiniai Riešutai Ir Avokadai Yra Vieni Puikiausių Maisto Produktų Moterims
Atsižvelgdami į konkurso dalį mūsų skaitytojų, Gotvach.bg pateikia tekstą, kuriame pateikiama informacija apie geriausius maisto produktus moterims. Žinoma, išvardyti produktai yra naudingi kiekvieno žmogaus sveikatai, tačiau moterims jie turi pastebimesnį poveikį ir veiksmą.
Kaip Tinkamai Virti Pupeles
Pupelės , ypač prinokusios pupelės, yra vienas mėgstamiausių bulgarų maisto produktų ir lengvai gali būti vadinamas nacionaliniu patiekalu. Nesvarbu, ar jis ruošiamas ant pupelių sriubos, troškinio ar pupelių salotų, jis visada būna prie mūsų stalo.
Senosios Pupelės Subtilybės Ir Kodėl Ją Reikėtų Valgyti
Visi žino, kad senos pupelės yra sunkus maistas ir tam jos valgomos kartą per savaitę. Žmonės vengia dėl sveikatos - sergant kolitu, gastritu ir kt., Tačiau tai labai naudinga. Įvairių šaltinių duomenimis, bulgariškos pupelės gydo storosios žarnos vėžį.
