2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Štai keletas iš populiariausi padažaitinka bet kokiai rūšiai žuvis žuvies produktai:
Krienų padažas
Būtini produktai:
1 puodelio žuvies sultinio
150 g tarkuotų krienų
1 valgomasis šaukštas cukraus
1/2 puodelio vandens acto
1/2 puodelio vandens kremo
druskos pagal skonį
Paruošimo būdas:
Karštą žuvies sultinį užpilkite ant tarkuotų krienų ir įberkite druskos, cukraus ir acto. Jei jums atrodo, kad padažas yra per tirštas, galite įpilti papildomo vandens, tačiau jis taip pat turi būti verdantis. Visi produktai labai gerai išmaišomi, paliekami atvėsti ir į juos dedama grietinėlės.
Citrinų padažas Béchamel
Būtini produktai:
3 šaukštai. miltai
4 šaukštai. sviesto
3 puodeliai vandens šalto pieno
2 kiaušinių tryniai
1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
druskos pagal skonį
juodieji pipirai pagal skonį
Paruošimo būdas:
Pakepinkite miltus ir sviestą ir supilkite pieną. Per šią procedūrą, kuri trunka apie 8-10 minučių, viską reikia intensyviai maišyti, kad būtų išvengta gumuliukų. Nuolat maišydami suberkite du plaktus kiaušinių trynius. Kai „Béchamel“padažas bus pakankamai tirštas, įberkite druskos, citrinos sulčių ir pipirų.
Į taip paruoštą „Béchamel“padažą galite pridėti tokių prieskonių kaip krapai ar rozmarinai, taip pat keletą kaparėlių. Dalį pieno taip pat galite pakeisti baltuoju vynu.
Grietinėlės padažas
Būtini produktai:
3 šaukštai. miltai
4 šaukštai. sviesto
3 puodeliai vandens kremo
druskos pagal skonį
juodieji pipirai pagal skonį
petražolių
Paruošimo būdas:
Šis padažas ruošiamas taip pat, kaip ir „Béchamel“padažas, tačiau nenaudokite kiaušinių trynių, kad netaptų per sunkus, ir galiausiai pabarstykite smulkiai supjaustytomis petražolėmis.
Totorių padažas
Būtini produktai:
1 dėžutė majonezo
1 marinatas
1 nuoroda žalias veidas
5-6 alyvuogės be kauliukų
1 šaukštas petražolių ar krapų
garstyčios ir paprika pagal skonį
Paruošimo būdas:
Supilkite majonezą į dubenį ir suberkite smulkiai supjaustytą agurką, svogūną, alyvuoges ir smulkintus krapus ar petražoles. Visa tai labai gerai išmaišoma ir pagaliau pagardinama trupučiu garstyčių ir juodųjų pipirų pagal skonį.
Rekomenduojamas:
Populiariausi Aromatiniai Padažai
Puikios virtuvės mėgėjai sutiks, kad, kad ir koks būtų skonio patiekalas, nėra nieko geresnio už kvapnų padažą, patiekiamą prie jo. Paslaptis yra atrenkant ir derinant skirtingo skonio ingredientus - rūgštus, saldus, sūrus ar kartus, ir paverčiant juos unikalia kompozicija.
Populiariausi Padažai Pasaulyje
Padažai yra svarbi daugelio salotų, užkandžių, pagrindinių patiekalų ir desertų dalis. Kiekviena virtuvė skiriasi pagal pomėgius aromatams ir skonio pojūčiams, tačiau yra ir padažų, kurie sugebėjo įsitvirtinti pasaulio virtuvėje. Štai keletas jų:
Kiekvienai Progai: Rusiški Padažai Prie žuvies Patiekalų
Nesvarbu, ar rusų virtuvės šefai pasirenka gaminti menkes, ešerius, šamus, eršketus, lydekas ar karšius ir ar jie yra kepti, kepti ar virti, jie paprastai yra patiekiamas su žuvimi ir specialiai paruošti žuvų padažas . Jis gali būti ir šaltas, ir šiltas, tačiau svarbu žinoti, kaip tinkamai derinti jo ingredientus, kad įsitikintumėte, jog jis tinka prie žuvies patiekalo.
Šalti Padažai Daržovių Ir žuvies Patiekalams Gaminti
Vasaros dienomis patiektus daržovių ar žuvies patiekalus galite paįvairinti specialiais šaltais padažais. Pabandykite gaminti sūrio padažą, šaltą jūros gėrybių žuvies padažą ir aštrų svogūnų padažą. Sūrio padažas Produktai 3-4 porcijoms:
Klasikiniai žuvies Padažai
Kad žuvies patiekalas būtų dar skanesnis ir nepamirštamas, pasiūlysime keletą klasikinių padažų receptų, kurie nustebins jūsų svečius ir šeimą. Žuvų padažas Produktai: 1 citrina, 1 apelsinas, 1 arbatinis šaukštelis sausų garstyčių, 6 lašai Tabasco padažo arba žiupsnelis raudonųjų pipirų, žiupsnelis druskos, 100 mililitrų uosto, 115 gramų juodųjų serbentų želė.
