2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Saganaki yra dalis nenugalimo graikų virtuvės skonio. Saganaki krevetės yra mėgstamiausias delikatesas Graikijoje. Be krevečių, populiarūs ir „Saganaki“sūrio, „Midi Saganaki“, „Kalmari Saganaki“receptai. Mūsų šalyje jūros gėrybių malonumą galima rasti keliuose graikų restoranuose, tačiau už gana aukštas kainas. Štai kaip pasigaminti Saganaki krevetes namuose:
Prieš pradėdami juos virti, turite gauti krevetes. Jei imsite šviežių krevečių, turėsite jas lengvai nuvalyti ir išvirti. Prekybos centruose taip pat pardavinėjamos išvalytos ir virtos krevetės voke. Jie taip pat atliktų puikų darbą. Pagrindinis kepimo receptas yra vienas, tačiau jo variantai pabaigoje yra trys - visi su neapsakomu ir unikaliu skoniu.
Saganaki krevetės su pomidorų padažu ir feta
Būtini produktai: ½ kg krevečių, ½ puodelio alyvuogių aliejaus, 1 skardinė kubeliais pjaustytų pomidorų (arba 1–2 didelių pomidorų, supjaustytų smulkiais gabalėliais), 1 puodelis ouzo, baltojo vyno arba konjako, 200 g fetos sūrio, 1 svogūnas, 2 gvazdikėliai česnako, 1 žalieji pipirai, raudonėliai, čiobreliai, druska ir pipirai
Paruošimo būdas: Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus. Įpilkite 2 smulkiai supjaustytą česnako skiltelę. Tada pridėkite krevetes. Palikite ant ugnies kelioms minutėms, kol jos išleis sultis. Pabarstykite trupučiu druskos ir pipirų. Po 2-3 minučių krevetės palaistomos ouzo ir paliekamos dar kelias minutes troškintis ant silpnos ugnies.
Tuo tarpu kitame puode lengvai apkepkite supjaustytą svogūną. Suberkite smulkiai supjaustytus pomidorus ir pipirus, supjaustytus apskritimais. Pabarstykite raudonėliu arba čiobreliais ant viršaus ir virkite keletą minučių. Galiausiai suberkite pomidorų padažą ir krevetes. Mišinys paliekamas troškintis ant silpnos ugnies, o ant viršaus dedamas susmulkintas sūris.
Kitas variantas yra supilti mišinį į puodus. Pabarstykite sūriu ant viršaus ir kepkite orkaitėje.
Trečias variantas - gautą mišinį perpilti į keptuvę ar jenos puodą. Ant viršaus užbarstykite tarkuoto sūrio ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 10–15 minučių. Tai daroma, kai sūris ištirpsta. Kiekvieną iš variantų galima papuošti pomidorais, supjaustytais viršuje.
Daugiau nenugalimų graikų virtuvės receptų: Krepšeliai su alyvuogėmis ir feta, Spinacopita, Souvlaki, Kolokitopita, Citrininės bulvės.
Rekomenduojamas:
Nenugalimi Aromatinių Focaccia Receptai
„Focaccia“yra tradicinė plokščia itališka duona, į kurią dedami įvairūs ingredientai, tokie kaip svogūnai, alyvuogės ir įvairūs prieskoniai. Fokačų rūšių yra neįsivaizduojamai daug, ir kiekviena šeimininkė gali laisvai paįvairinti receptą pasirinktais produktais.
Nenugalimi Skanios Paelijos Receptai
Paella yra ikoniškas ispaniškas patiekalas, kurio gimtinė laikoma Valensija. Ten vietiniai gyventojai jį vartoja sekmadieniais ir Fei atostogų metu. Skanus patiekalas puikiai sujungia Viduržemio jūros virtuvės aromatus. Pagrindiniai ingredientai, iš kurių ruošiama paelija, yra ryžiai, šafranas ir alyvuogių aliejus.
Trys Nenugalimi Kaimo Marinatų Receptai
Marinuoti agurkai žiemos mėnesiais yra tradiciniai kiekvienam bulgarų stalui. Tai puikus brendžio ir vyno užkandis. Jį vienodai mėgsta mėsėdžiai ir vegetarai. Tai taip pat puikus būdas priminti apie artėjančius šiltus mėnesius. Ta proga pateikiami trys nenugalimi kaimo marinuotų agurkų receptai:
Nenugalimi Receptai Iš Etiopijos Virtuvės
Etiopija yra unikali gamta. Tai laikoma žmonijos lopšiu. Ten rasti seniausi žmogaus palaikai, datuojami prieš 4,4 milijono metų. Etiopijoje taip pat yra kavos. Jo ilga izoliacija praeityje, kurią sukėlė tai, kad tai krikščioniška valstybė, kurią visiškai supa musulmonų karalystės, o paskui - Europos kolonizatoriai, padėjo sukurti unikalią kultūrą, o maistas yra ypač geras to pavyzdys.
Nenugalimi Falafelių Receptai
„Falafels“puikiai tinka visiems, norintiems virtuvėje išbandyti ką nors egzotiškesnio. Maltus mėsos kukulius galima sėkmingai pakeisti apetitais falafelis nuo avinžirnių. Jie greitai gamina maistą, greitai prisotina ir turi nuostabų skonį.
