2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
„Falafels“puikiai tinka visiems, norintiems virtuvėje išbandyti ką nors egzotiškesnio. Maltus mėsos kukulius galima sėkmingai pakeisti apetitais falafelis nuo avinžirnių. Jie greitai gamina maistą, greitai prisotina ir turi nuostabų skonį. Be to, yra daug būdų juos paruošti ir nė vienas iš jų jūsų nenuvils. Štai kaip juos padaryti:
Falafelis su tahini padažu
Būtini produktai: 250 g avinžirnių, 1 kiaušinis, 1 didelis svogūnas, 2–3 skiltelės česnako, ½ krūva petražolių, 2 sausos duonos riekelės, ½ šaukštelio. kalendra, ½ k.l. kmynų, 1 arbat. druskos, ½ šaukštelio kepimo miltelių, kepimo aliejaus.
Padažui: 1 šaukštelis jogurto, 1 valgomasis šaukštas. sezamo tahini, 1-2 skiltelės česnako, 1-2 arbat. citrinos sulčių, ½ k.l. šaukštas kmynų.
Paruošimo būdas: Jei gaminsite su džiovintais avinžirniais, juos reikia iš anksto mirkyti vandenyje per naktį. Ryte virkite apie 40-50 minučių, kol uogos suminkštės. Nusausinkite ir kruopščiai patrinkite rankomis, kad dribsniai nukristų. Gerai nuplaukite šaltu vandeniu.
Avinžirniai, kartu su svogūnais, česnakais, sausa duona, kiaušiniu ir prieskoniais dedami į maišytuvą arba virtuvinį kombainą ir sutrinami. Suberkite kepimo miltelius ir vėl išmaišykite.
Iš gauto mišinio suformuojami nedideli mėsos kukuliai, kurie trumpam kepami gilesnėje keptuvėje su karštu aliejumi. Paruoštus falafelius išdėliokite plokščioje lėkštėje, išklotoje naminiu popieriumi, kad nutekėtų riebalai.
Visi padažo produktai dedami į maišytuvą ir suprantami. Falafeliai patiekiami su padažu.
Skanūs falafeliai
Būtini produktai: 250 g žalių avinžirnių, druska, kalendra, 3-4 šakelės petražolių, 1 svogūnas, 2–3 skiltelės česnako arba 2–3 šakelės šviežio česnako, 1 arbatinis šaukštelis. kepimo miltelių, 2 valg. miltų (rupūs, standartiniai arba avinžirniai), aitriųjų raudonųjų pipirų, 1 arbat. maltų kmynų, alyvuogių aliejaus.
Paruošimo būdas: Avinžirniai gerai nuplaunami ir paliekami vandenyje mažiausiai 12 valandų. Nuplaukite ir įdėkite į maišytuvą. Žinoma, dideliais gabalėliais, kad galėtumėte pajusti mažus gabalėlius. Susmulkinkite svogūną ir smulkiai supjaustykite česnaką arba supjaustykite jį mažais gabalėliais.
Petražolės smulkinamos smulkiais gabalėliais. Produktai dedami į avinžirnius. Pagardinkite druska pagal skonį, puse šaukštelio maltos kalendros ir kmynų. Suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais ir aitriąja raudona paprika. Mišinys maišomas ir laikomas šaldytuve maždaug valandą.
Iš susidariusio mišinio susidaro falafelis. Išdėstykite nedideliu atstumu vienas nuo kito kepimo skardą, išklotą popieriumi.
Apšlakstykite trupučiu alyvuogių aliejaus ir kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių, kol gausite gražų auksinį įdegį. Paruošti falafeliai gali būti patiekiami su jūsų pasirinktu padažu.
Rekomenduojamas:
Nenugalimi Aromatinių Focaccia Receptai
„Focaccia“yra tradicinė plokščia itališka duona, į kurią dedami įvairūs ingredientai, tokie kaip svogūnai, alyvuogės ir įvairūs prieskoniai. Fokačų rūšių yra neįsivaizduojamai daug, ir kiekviena šeimininkė gali laisvai paįvairinti receptą pasirinktais produktais.
Nenugalimi Skanios Paelijos Receptai
Paella yra ikoniškas ispaniškas patiekalas, kurio gimtinė laikoma Valensija. Ten vietiniai gyventojai jį vartoja sekmadieniais ir Fei atostogų metu. Skanus patiekalas puikiai sujungia Viduržemio jūros virtuvės aromatus. Pagrindiniai ingredientai, iš kurių ruošiama paelija, yra ryžiai, šafranas ir alyvuogių aliejus.
Trys Nenugalimi Kaimo Marinatų Receptai
Marinuoti agurkai žiemos mėnesiais yra tradiciniai kiekvienam bulgarų stalui. Tai puikus brendžio ir vyno užkandis. Jį vienodai mėgsta mėsėdžiai ir vegetarai. Tai taip pat puikus būdas priminti apie artėjančius šiltus mėnesius. Ta proga pateikiami trys nenugalimi kaimo marinuotų agurkų receptai:
Nenugalimi Receptai Iš Etiopijos Virtuvės
Etiopija yra unikali gamta. Tai laikoma žmonijos lopšiu. Ten rasti seniausi žmogaus palaikai, datuojami prieš 4,4 milijono metų. Etiopijoje taip pat yra kavos. Jo ilga izoliacija praeityje, kurią sukėlė tai, kad tai krikščioniška valstybė, kurią visiškai supa musulmonų karalystės, o paskui - Europos kolonizatoriai, padėjo sukurti unikalią kultūrą, o maistas yra ypač geras to pavyzdys.
Nenugalimi Saganaki Receptai
Saganaki yra dalis nenugalimo graikų virtuvės skonio. Saganaki krevetės yra mėgstamiausias delikatesas Graikijoje. Be krevečių, populiarūs ir „Saganaki“sūrio, „Midi Saganaki“, „Kalmari Saganaki“receptai. Mūsų šalyje jūros gėrybių malonumą galima rasti keliuose graikų restoranuose, tačiau už gana aukštas kainas.
