2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Muskatas yra geriau žinomas kaip muskatas. Šis augalas yra visžalis ir gali siekti apie 14 - 15 metrų ilgio. Gaivūs riešutų vaisiai yra mėsingi. Subrendęs jis sutrūkinėja, jo vidinė dalis primena lazdyno riešutą. Augalą galima pamatyti Indijoje, Brazilijoje, taip pat Indonezijoje. Jis plačiai naudojamas kulinarijoje - saldiems ir pikantiškiems patiekalams gaminti.
Muskato riešutas pasižymi ypatingu skoniu - šiek tiek aštrus, tuo pačiu saldus ir kartus. Jis naudojamas kaip prieskonis, tačiau taip pat turi gydomųjų savybių - palengvina virškinimą, turi antiseptinį poveikį, mažina galvos skausmus, padeda silpninant atmintį, labai naudinga nusilpusiai kūno apsaugai.
Gydymui jis gali būti vartojamas kaip nuoviras, inhaliacijos. Yra tam tikra dozė, kurios negalima viršyti, nes viršijus kiekį, žolė gali būti nuodinga. Muskatas yra natūralus vaistas - perdozavus, jis gali sukelti pykinimą ir haliucinacijas, todėl vartokite jį saikingai.
Į kokius patiekalus geriausia įdėti muskato riešuto?
Jei norite jo pridėti prie sūrių patiekalų, šiai progai labiausiai tinka - patiekalai, kuriuose yra ryžių, tie, kuriuose yra maltos mėsos, daržovių sriubos, baltieji ir pomidorų padažai, mėsos sultiniai.
Muskato riešutas taip pat tinka patiekalams su žuvimi, paukštiena, žvėriena ir jautiena, labai tinka kopūstų, žiedinių kopūstų, porų, svogūnų, grybų, bulvių, špinatų skoniui.
Tuo atveju, jei ruošiate desertą, geriausia muskato riešuto pridėti šiais atvejais - jei ruošiate kriaušių kompotus, obuolių pyragą, ledus, vaisių pyragą. Gėrimų atveju ypatingas prieskonio skonis geriausiai tinka kakavai, punšui, karštoms citrinų sultims, pomidorų ir daržovių sultims.
Prieskoniai, su kuriais labai derinama derinti riešuto kvapą, yra juodieji pipirai, lauro lapas, petražolės. Kad būtų galima naudoti muskatą, jis turi būti labai smulkiai sutarkuotas. Į indą įdėkite nedidelį kiekį - peilio galiuku.
Rekomenduojamas:
Muskato Riešutas
Šlovė muskato riešutas kaip unikalaus ir specifinio aromato ir skonio prieskonis atsirado senovėje ir siekia mūsų dienas, kai muskatas yra neatsiejama daugelio etninių virtuvių dalis. Italijos, Karibų jūros regiono, Indijos, Prancūzijos, Graikijos virtuvės patiekalai, net Lotynų Amerikai ir Viduriniams Rytams būdingi patiekalai yra sunkiai prieinami nenaudojant mažų muskato dozių.
Kokių Patiekalų Galime Paragauti Su Samardala?
Daugelis žmonių samardalą prilygina česnakui ar svogūnams ir neklysta - augalas yra artimas tiek česnako, tiek svogūno giminaitis, tačiau skerspjūvio lapai yra trijų spindulių žvaigždės formos. Vardas samardala išvertus iš graikų kalbos reiškia „nektarinis česnakas“, o angliškai - „Medaus česnakas“- medus česnakas.
Muskato Riešutas Idealiai Tinka Bulvėms Ir žvėrienai
Skirtingų rūšių prieskoniai idealiai tinka derinant su patiekalais, sriubomis ir desertais, kuriems iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad jų nereikia. Bet aromatinių prieskonių pagalba jų skonis tampa dar labiau prisotintas. Kiekvienas turi nuspręsti, kurį prieskonį gardinti savo kulinariniu šedevru.
Aromatinė Mėta: Kokių Patiekalų Galime Su Ja Paragauti?
Tūkstančius metų mėta išlaikė maistinę vertę žmonijai. Jis pradėtas auginti maždaug prieš 250 metų, kai be maistinių, buvo visiškai įvertintos jo gydomosios savybės. Mėta yra vienmetis žolinis augalas, kurio kvapnūs lapai plačiai naudojami gaminant maistą visame pasaulyje.
Pistacijos Stiprumui, Lazdyno Riešutas Ir Graikinis Riešutas - Gerai Atminčiai
Pistacijos yra žinomos dėl didelio vitamino E kiekio, kuris teigiamai veikia potenciją. Tačiau tai netaikoma riešutams, vartojamiems prie alaus. Tokioje įmonėje jie sukelia priešingą efektą. Sveikatos labui pistacijos valgomos kartu su medumi, cukraus glaistu arba skrudintos.
