2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Baklažanai yra labai skani daržovė, tačiau, atsižvelgiant į tai, kaip juos paruošiame, jie gali tapti per sunkiu maistu. Vienas iš paprasčiausių užkandžių su mėlynais pomidorais, kurį galite paruošti, yra baklažanų griežinėlių kepimas ir jų susukimas į ritinius su jūsų pasirinktu įdaru. Jei reikia, priklijuokite dantų krapštuką ir patiekite gražiai sutvarkytą lėkštute.
Pradedantiesiems paruošėme tris receptus - brusketas, įdarytus baklažanus ir paskutinį, bet ne ką mažiau skanių daržovių kąsnį.
Bruschetta su baklažanais ir pipirais
Būtini produktai: 1-2 baklažanai, 4 skrudintos raudonos paprikos, pagal skonį česnakai, aliejus, ožkos sūris, nedidelis svogūnas, batonas
Paruošimo būdas: Baklažaną reikia paskrudinti ir nusausinti, kad supjaustytų mažais kubeliais, taip pat, kaip ir pjaustysite pipirus. Tada trumpai pakepinkite juos keptuvėje, į kurią įdėsite smulkiai supjaustytą mažą svogūną, į kurį įberkite keletą skiltelių česnako skoniui, pagardinkite trupučiu druskos.
Iškepę, pradėkite pjaustyti batoną riekelėmis - užtepkite šiek tiek alyvuogių aliejaus arba augalinio aliejaus ir įdėkite šaukštą mišinio. Tada ant viršaus sutarkuokite ožkos sūrį ir trumpai kepkite vidutinio sunkumo orkaitėje.
Kitas pasiūlymas - įdaryti baklažanai, kurie gali būti patiekiami ne tik kaip užkandis. Jei pagal receptą padarysite kelių kiaušinių ir šviežio pieno užpilą, gausite baklažanų moussaka, kuris yra puikus vasaros patiekalas. Bet grįžkime prie užkandžių.
Pirmiausia reikia nupjauti baklažanų stiebus ir perpjauti juos per pusę. Daržoves raižyti reikėtų šaukštu. Įdėkite baklažanų laivelius į šiek tiek riebalų ir vandens, kad jie trumpai virtų ant viryklės. Juos pašalinus, į tuos pačius riebalus suberkite smulkiai supjaustytus svogūnus, tarkuotas bulves, baklažano vidų ir tarkuotus pomidorus.
Pagal skonį įpilkite česnako. Pagardinkite žiupsneliu raudonėlio. Apkepę nukelkite nuo ugnies ir pripildykite valčių daržovių. Išdėstykite keptuvėje, kiekvieną pusę padenkite pomidorų griežinėliais. Kepkite vidutinio sunkumo orkaitėje, kol pomidorai pakeis spalvą.
Baklažanų kąsniai yra receptas, pagal kurį galite improvizuoti. Pirmiausia supjaustykite baklažanus griežinėliais ir kepkite ant grotelių, galbūt ant grotelių keptuvės. Tada pabarstykite juos krapais, lengvai sumaišytais su citrina ir alyvuogių aliejumi, ir uždenkite maždaug valandą.
Tuo tarpu supjaustykite pomidorų, dešros, kietojo sūrio gabalėlius. Paruoškite česnako miltelius ir šiek tiek druskos. Paimkite baklažano griežinėlį ir padėkite gabalėlius vienas ant kito, tada lengvai pabarstykite prieskoniais ir priklijuokite dantų krapštukais. Jei norite, galite kepti dvidešimt minučių. Tačiau galite valgyti ir šiuos šaltus kąsnius.
Rekomenduojamas:
Trys Idėjos Skaniems Patiekalams Su Baklažanais
Šiltuoju metų laiku iš baklažanų ir cukinijų galima paruošti įvairius lengvus patiekalus - paruoštos kelios daržovės, truputis česnako ir grilio keptuvė. Tačiau jei norite su baklažanais pasielgti kitaip, siūlome tris receptus - salotas, užkandžius ir baklažanų sriubą.
Vasaros Skanėstai Su Baklažanais
Vasara yra sezonas, kai galite paruošti skanius patiekalus savo artimiesiems su baklažanais. Jie malonūs pagal skonį ir greitai prisotinami, net jei jie nėra mėsos. Baklažanų troškinys yra lengvas ir skanus. Būtini produktai: 2 vidutiniai baklažanai, 4 bulvės, 2 svogūnai, 200 gramų kumpio, 1 raudonieji pipirai, krapai ir petražolės pagal skonį, 200 gramų majonezo, 100 gramų sūrio, 3 kiaušiniai, druska pagal skonį, 2 skiltelės česnako, 3 pomidorai.
Mėgstamiausi Patiekalai Su Baklažanais
Baklažanuose gausu vitaminų ir mineralų, tačiau jo nauda sveikatai apsiriboja ne tik šiomis maistinėmis medžiagomis ir jų įtraukimu į mūsų kasdienį meniu. Baklažanuose yra ir kitų junginių, kurie skatina gerą sveikatą, padeda išvengti vėžio ir mažina blogojo cholesterolio kiekį.
Užkandžių Ir Salotų Su Baklažanais Idėjos
Baklažanai yra viena iš tipinių daržovių vasarai. Jame yra didžiulis kiekis maistinių medžiagų, įskaitant skaidulas, kalį, manganą, triptofaną, vitaminą K, magnį ir vitaminą C. Tai vienas stipriausių antioksidantų gamtoje. Ši daržovė yra nepaprastai naudinga smegenims ir kraujotakos sistemai ir turi įrodytų savybių, kad pagerintų hipertenzijos būklę.
Mėgstamiausi Patiekalai Su Turkų Baklažanais
Turkijos virtuvė yra unikali skirtingų skonių ir ingredientų simbiozė. Pagrindinę vietą jame užima daržovės, kurios, be to, yra garnyras, dažnai laikomos atskiru patiekalu. Vienas ryškiausių tradicinio turkiško patiekalo pavyzdžių yra „Imambayaldi“- baklažanai, įdaryti svogūnais, pomidorais ir česnakais.
