2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Raudonieji burokėliai yra labai naudinga daržovė. Jame yra svarbių maistinių medžiagų ir jis yra labai stiprus vėžio ląstelių priešininkas. Burokėlius, kaip ir visas kitas daržoves, galime išsaugoti žiemai, kad jie visada būtų po ranka.
Ši daržovė į mūsų šalį atvežama iš Viduržemio jūros šalių. Burokėliai gali valyti toksinus. Virtuvėje jį galima paruošti bet kokiu būdu - kepti, įdaryti, virti, marinuoti, marinuoti ir daugelį kitų. Laikant burokėlius ar kitas daržoves svarbu atsižvelgti į temperatūrą ir drėgmę. Taip pat turime žinoti, kaip ir kokiomis sąlygomis runkeliai gali būti konservuojami. Štai keletas burokėlių konservavimo receptų:
1. Raudonieji burokėliai su česnaku
Pirmasis receptas yra su tarkuotomis burokėlių sultimis, kurių jums reikės: litras vandens, česnako skiltelės / kiekis neprivalomas /, 50 g druskos, 50 g cukraus, 100 ml acto ir 1 kg Burokas.
Pirmasis jūsų darbas yra užvirinti vandenį, tada nulupkite česnaką ir jame blanširuokite. Blanširavus, česnako skiltelės atvėsinamos šaltu vandeniu ir vanduo, kuriame jos buvo blanširuojamos, neišmetamas. Atvėsęs česnakas paskirstomas į stiklainius.
Burokėlius sutarkuokite smulkia tarka ir pertrinkite per sietą. Iš vandens, kurį naudojote česnakui, paimkite 500 ml ir sumaišykite jį su burokėlių sultimis ir visais kitais ingredientais. Ant česnako uždėkite tarkuotų burokėlių. Tada mišinys su vandeniu ir sultimis tolygiai supilamas į stiklainius ir verdamas 5-10 minučių.
2. Marinuoti raudoni burokėliai
Jei norite iš runkelių pasigaminti marinatą, būdas yra toks: kelios didelės burokėlių galvutės gerai išvalomos, žalia dalis pašalinama, gerai nuplaunama, bet nelupama. Verdame apie 3-4 valandas, kol visiškai suminkštės. Kai jie bus paruošti, nulupkite burokėlių galvas ir supjaustykite juos griežinėliais, kurie turėtų būti ploni. Paruoštas poveržles sandariai išdėstykite stiklainiuose. Jums reikės 3 litrų vandens, 280 g druskos ir 300 ml acto. Šie produktai naudojami sūrymui, kuris naudojamas stiklainiams užpildyti, tačiau jis turi būti gerai atvėsintas.
3. Šaldyti raudoni burokėliai
Nuotrauka: Yordanka Kovacheva
Be minėtų metodų burokėliai jis taip pat gali būti užšaldytas. Šiuo tikslu turėtumėte naudoti runkelius, kurie yra aukštos kokybės ir geros išvaizdos. Svarbu juos gerai paruošti prieš užšaldant. Burokėlius reikia labai gerai išvalyti ir nuplauti. Tada blanširuokite. Išblanširavus, atvėsinti. Beje, mes pamiršome pasakyti, kad forma, kuria ji bus supjaustyta, yra neprivaloma, o gal ir visa - priklausomai nuo dydžio. Blanširavus, jie atvėsinami ir atsargiai dedami į vokus, o po to oras iš vokų pašalinamas. Pagaminti vokai dedami į šaldiklį ir gali būti po ranka, kai jų prireiks.
Rekomenduojamas:
Skanios Raudonųjų Burokėlių Paslaptys
Jei nesivarginate eksperimentuoti virtuvėje ir nesate mėsos patiekalų mėgėjai, tai raudonieji burokėliai yra daržovė, į kurią tikrai esame verti jūsų dėmesio. Nežinau kodėl burokėliai jis nėra labai populiarus ir vartojamas nepakankamai, bent jau ne pas mus.
Raudonųjų Burokėlių Laikymas
Vienas iš pagrindinių įprastos mitybos dalykų žiemą yra daržovių laikymas. Tai turėtų būti atliekama tokiomis sąlygomis, kurios slopina kvėpavimo ir vandens garavimo intensyvumą. Svarbiausi veiksniai, darantys įtaką daržovių laikymo procesui ir jo trukmei, yra temperatūra ir drėgmė.
Raudonųjų Burokėlių Virimo Idėjos
Burokėliai yra labai įdomaus skonio daržovės - jos galima paruošti kaip patiekalą, dėti į kitus patiekalus, padažus, sriubas. Iš jo taip pat gaminamos labai geros salotos. Kitas taikymas yra tas, kuris naudojamas liaudies medicinoje - jis padeda daugeliui skausmo rūšių ir yra naudojamas gana dažnai.
Špinatų, Doko Ir Rūgštynės Konservavimo Patarimai
Prasidėjus pavasariui, rinkoje atsiranda visokių skanių žalių daržovių, kurių laukėme visą žiemą ir kurių mūsų organizmui reikia labai daug. Kuo šiltesnis oras, tuo daugiau šviežių produktų galime rasti turguose. Pageidautina, kai jie yra švieži, juos naudoti, o likusius metus galime išsaugoti beveik visų rūšių daržoves.
Greitai Paruoškite Itin Skanų Raudonųjų Burokėlių Marinatą
Burokėliai yra špinatų šeimos augalų rūšis. Yra du tipai ir jie yra gumbai. Viena rūšis yra raudonieji burokėliai, o kita - baltieji cukriniai runkeliai. 30% cukraus gaunama iš baltųjų cukrinių runkelių. Dažniausiai cukrinių runkelių gamyba vykdoma Anatolijos regione.
