2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Vienas iš pagrindinių įprastos mitybos dalykų žiemą yra daržovių laikymas. Tai turėtų būti atliekama tokiomis sąlygomis, kurios slopina kvėpavimo ir vandens garavimo intensyvumą.
Svarbiausi veiksniai, darantys įtaką daržovių laikymo procesui ir jo trukmei, yra temperatūra ir drėgmė. Be to, labai svarbu tinkamai paruošti ir patalpinti tinkamomis laikymo sąlygomis.
Kai jis bus vartojamas vasarą, raudonasis arba, kaip dar vadinamas, salotų burokėlis pašalinamas praėjus 60–70 dienų po daiginimo, kai šaknys yra 3-4 cm skersmens. Laikyti susietą. Rudenį jis pašalinamas prieš nuolatinį žemesnę nei -2, -3 C temperatūrą, kur spalio pabaigoje - lapkričio pradžioje. Jo lapai nukirpti iki 1 cm virš kaktos.
Žiemos metu raudonieji burokėliai laikomi nupjautais lapais iki kaktos, rūšiuojami, švarūs, bet neplauti. Pasirinkti egzemplioriai yra tvirti, be mechaninių pažeidimų, nelaistomi ir netręšiami prieš pat laikymą.
Sandėliavimui geriausiai tinka seklus griovys. Išorėje galvos išdėstytos kaktomis į išorę, o viduje - laisvai. Tai daroma 5 piramidžių eilėse, kurių aukštis neturėtų viršyti 40-50 cm Rovniki, padengtas 10-15 cm dirvožemio.
Kai temperatūra nukrinta, viršus uždengiamas šiaudais, o vėliau - vėl 20-25 cm dirvožemiu. Gautas dirvožemio danga turėtų būti apie 40 cm storio. Tokiose lygumose raudonus burokėlius galima laikyti nuo spalio pabaigos iki kovo pabaigos.
Kitas sandėliavimo variantas yra rūsyje. Šakniavaisių išdėstymas vėl vyksta piramidėje. Išorėje jie išsidėstę kaktomis į išorę, ant kiekvienos eilės pilamas vidutiniškai drėgnas smėlis arba lengvas dirvožemis.
Grindys po apatine eilute, taip pat viršutinėje eilėje, turėtų būti pagamintos iš smėlio, kurio storis yra apie 5-6 cm. Pasirinktas rūsys ar rūsys turėtų būti vėsioje patalpoje be šalnų ir su dideliu drėgnumu.
Raudonus burokėlius galima laikyti ir konservuoti.
Konservuoti burokėliai
Būtini produktai: Burokas
Marinatui: Už 1 litrą raudonųjų burokėlių nuoviro - 2–3 valg. cukraus ir 1/3 arb. citrinos sulčių, 1 gvazdikėlių pumpurą, 2 grūdus kvapiųjų pipirų, 1 valg. sol
Paruošimo būdas: Atrenkamos tik pačios mažiausios šaknys. Lapai ir stiebai pašalinami burokėliais ir nuplaunami po šalto vandens srove. Įdėkite į puodą ir virkite, kol visiškai iškeps. Nuoviras filtruojamas per 4 marlės sluoksnius ir laikomas, o išvirtos šaknys 20 minučių dedamos į šaltą vandenį. Atvėsus jų oda pašalinama.
Nuvalytos ir nuluptos šaknys dedamos į sterilius vieno litro stiklainius. Užpilkite marinatą, uždarykite steriliais dangteliais ir sterilizuokite 20 minučių. Tada stiklainiai išimami ir apverčiami aukštyn kojomis, kol visiškai atvės.
Rekomenduojamas:
Kuo Naudingi Raudonųjų Svogūnų Lukštai
Visi žino, kad svogūnai mums naudingi ir gera valgyti šią daržovę dažnai. Ypač raudonojo svogūno , kuris rekomenduojamas diabetikams dėl naudingų savybių. Reguliarus vartojimas reguliuoja insulino kiekį kraujyje, ir tai tikrai naudinga diabetikams.
Skanios Raudonųjų Burokėlių Paslaptys
Jei nesivarginate eksperimentuoti virtuvėje ir nesate mėsos patiekalų mėgėjai, tai raudonieji burokėliai yra daržovė, į kurią tikrai esame verti jūsų dėmesio. Nežinau kodėl burokėliai jis nėra labai populiarus ir vartojamas nepakankamai, bent jau ne pas mus.
Raudonųjų Burokėlių Virimo Idėjos
Burokėliai yra labai įdomaus skonio daržovės - jos galima paruošti kaip patiekalą, dėti į kitus patiekalus, padažus, sriubas. Iš jo taip pat gaminamos labai geros salotos. Kitas taikymas yra tas, kuris naudojamas liaudies medicinoje - jis padeda daugeliui skausmo rūšių ir yra naudojamas gana dažnai.
Raudonųjų Burokėlių Laikymo Ir Konservavimo Patarimai
Raudonieji burokėliai yra labai naudinga daržovė. Jame yra svarbių maistinių medžiagų ir jis yra labai stiprus vėžio ląstelių priešininkas. Burokėlius, kaip ir visas kitas daržoves, galime išsaugoti žiemai, kad jie visada būtų po ranka. Ši daržovė į mūsų šalį atvežama iš Viduržemio jūros šalių.
Greitai Paruoškite Itin Skanų Raudonųjų Burokėlių Marinatą
Burokėliai yra špinatų šeimos augalų rūšis. Yra du tipai ir jie yra gumbai. Viena rūšis yra raudonieji burokėliai, o kita - baltieji cukriniai runkeliai. 30% cukraus gaunama iš baltųjų cukrinių runkelių. Dažniausiai cukrinių runkelių gamyba vykdoma Anatolijos regione.
