2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Turkų virtuvė yra vienas iš didžiausių turkų, kuriuos turkams paliko osmanų paveldas. Pagal skirtingus Turkijos regionus, yra skirtingi pavadinimai - Juodosios jūros, Egėjo jūros, Pietryčių virtuvės ir kt.
Kiekvienas regionas turi savo unikalų skonį. Pavyzdžiui, Juodosios jūros turkų virtuvei būdingi ančiuviai, kukurūzų miltai, lazdyno riešutai. Bulgur, kviečiai ir raudona mėsa yra būdingi pietryčių virtuvei.
Viena iš nepakeičiamų turkų virtuvės maisto kategorijų yra sriubos ir troškiniai, kurie yra gana naudingi skrandžiui. Populiariausia sriuba yra lęšių sriuba, trachana, jogurto sriuba. Kiekviename Turkijos kampelyje yra restoranų, kuriuose visą parą siūlomi garsūs patiekalai.
Mėsos patiekalai yra būtini turkų virtuvės patiekalai. Mėsa naudojama kiekvienoje srityje. Tarp garsių mėsos patiekalų yra kebabai / adana kebabas, bursa kebabas /, mėsos kukuliai / inegyol, tekirda /, iešmai. Mėsos ankštiniai augalai dažniausiai skirti namams. Patiekalų pavyzdžiai yra troškiniai ir troškiniai. Taip pat vartojama vištiena ir žuvis, kurios yra labai naudingos sveikatai.
Egėjo jūros turkų virtuvė garsėja patiekalais, gaminamais daugiausia iš alyvuogių aliejaus. Regione dažniausiai gaminami ir žinomi patiekalai su alyvuogių aliejumi yra daržovių, raugintų kopūstų, įdarytų pipirų, įdarytų baklažanų kategorija.
Makaronai užima ypač svarbią vietą turkų virtuvėje - pica, lahmajun. Makaronai ir ryžiai taip pat labai garsūs.
Turkijos virtuvė taip pat žinoma dėl savo gėrimų, ypač karštų. Turkų kava yra garsi visame pasaulyje. Turkų kava yra vienintelė pasaulyje, kuri patiekiama su nuosėdomis. Savo aromatu, putomis ir skoniu kava savaime yra tikra kultūra.
Turkiška arbata taip pat garsėja kaip kava. Abu gėrimai yra Turkijos pasididžiavimas virtuvėje. Tai, kaip turkiška arbata patiekiama plonuose stikliniuose puodeliuose, pritraukia daugybės užsieniečių dėmesį.
Turkijos virtuvė taip pat turi platų desertų asortimentą. Baklava yra tarp žinomiausių desertų, taip pat kadaifas, pudingas, ašura, dibi katilas.
Rekomenduojamas:
Turkijos Kulinarijos Tradicijos - įdomūs Faktai
Kad galėtum šiek tiek gilintis kulinarines Turkijos tradicijas , mes turėsime supažindinti jus bent su keliais sakiniais ir jo istorija su pažadu jūsų nenuobodžiauti. Kaip ir daugelis kitų tautų, turkai kadaise buvo klajokliai. Jie keliavo iš vienos vietos į kitą ir niekur neužsibuvo.
Turkijos Malonumas
Turkijos malonumas yra konditerijos gaminys, pagamintas iš krakmolo ir vandens, pasaldinto cukrumi. Daugeliu atvejų jis gardinamas citrina arba rožių vandeniu. Paprastai jis supjaustomas kubeliais, kurie apibarstomi milteliniu cukrumi arba kokoso drožlėmis, kad jos neliptų.
Turkijos Baklavos Paslaptis
Tai būtų nepaprastai trumparegiškas jūsų sprendimas, jei apsilankę Turkijos mieste Stambule nesustosite vienoje iš daugelio konditerijos gaminių išgerti tikros turkiškos arbatos ir pajusti autentišką turkiškos baklavos skonį. Nors šis desertas yra paplitęs beveik visose Vidurio ir Pietryčių Azijos šalyse, jis ypač gerbiamas Turkijoje.
Turkijos Kebabo Magija
Neseniai populiarūs turkų serialai yra prieštaringai vertinama tema - kiek jie duoda ir kiek užima ir ar turėtų būti, nėra mūsų temos tema. Tai, kas iš esmės mus gali sužavėti savo filmuose, yra jų maisto tradicijos, maisto pasirinkimas, valgymo įpročiai, tikslumas, kuriuo jie sėdi prie stalo ir pan.
Turkijos Baklava Gavo Europos Kokybės ženklą
Pirmasis turkų produktas su Europos kokybės ženklu yra žemės riešutų baklava iš pietrytinės Turkijos dalies. Šalis jau daugelį metų nesėkmingai bando įstoti į Europos Sąjungą, tačiau jos baklava pavyko. Tai sutapo su mažo graikiško pomidoro, augančio turistinėje Santorinio saloje, įtraukimu į Europos Komisijos saugomų produktų sąrašą.
