Trijų Lapų Dobilai Populiarumu Pranoko Turkų Baklavą

Video: Trijų Lapų Dobilai Populiarumu Pranoko Turkų Baklavą

Video: Trijų Lapų Dobilai Populiarumu Pranoko Turkų Baklavą
Video: Baklava Original Turkish Baklava Recipe 2024, Lapkritis
Trijų Lapų Dobilai Populiarumu Pranoko Turkų Baklavą
Trijų Lapų Dobilai Populiarumu Pranoko Turkų Baklavą
Anonim

Baklava yra populiariausia saldi pagunda Turkijoje. Arba bent jau taip buvo. Šiandien pirmąją populiarumo vietą tarp saldumynų užima desertas „Trileche“.

Trileche kilęs iš albanų kultūros. Po tyrimo Stambule paaiškėja, kad kas antras miesto gyventojas tikrai pirmenybę teiks „Trileche“pyragui, o ne baklavai.

Vis dažniau prie konditerijos ir greito maisto restoranų įėjimo šalyje galite pamatyti didelį užrašą - Čia mes siūlome „Trileche“. „Elite“restoranai varžosi, siūlydami kepinius.

Virėjai meistrai varžosi dėl jo paruošimo ir visi tvirtina, kad jo originalumas. Net populiariausias kvietimas - Išgerti kavos vis dažniau keičiamas - Eime valgyti „Trileche“.

Neseniai populiarus turkų žurnalas sudarė 10 geriausių restoranų, siūlančių gardžiausią trijų kojų draugą Stambule ir Ankaroje, sąrašą. Visi save gerbiantys konditeriai konditeriai siūlo įvairius šio deserto receptus visų rūšių žiniasklaidos puslapiuose.

Manoma, kad „Trilece“yra nacionalinis albanų kepinys. Turkijoje jis vadinamas buvusios Jugoslavijos desertu. Tačiau turkų virėjai turi tris šaknis Lotynų Amerikoje. Žodis „Trileche“kilęs iš dviejų ispaniškų žodžių - „Tres“ir „Leches“, t. trijų rūšių pienas.

Baklava
Baklava

Vienas pirmųjų „Trilecheno“paruošimo receptų yra XIX amžiaus ispanų kulinarinėse knygose. Arčiausiai riaumojimo glajumi, sirupu su trijų rūšių pienu ir grietinėle.

Turkijoje Trilecheto po karų buvusioje Jugoslavijoje buvo pervežtas albanų emigrantų.

Nepriklausomai nuo jo kilmės - Pietų Amerikos ar Albanijos, „Trileche“pyrago populiarumas ir vartojimas jau pralenkė saldų baklavą.

Vienas iš faktų, padedančių tai įvykti, yra tai, kad trijų lapų dobilai yra pigesni nei baklava. Neseniai bendrovės baklavos kaina šoktelėjo iki fenomenalių 20 eurų už kilogramą. Jei dar neišbandėte, būtinai tai padarykite.

Rekomenduojamas: